Gura
InvertebrateEdit
În afară de bureți și placozoare, aproape toate animalele au o cavitate intestinală internă care este căptușită cu celule gastrodermice. La nevertebratele mai puțin avansate, cum ar fi anemona de mare, gura are și rol de anus. Mușchii circulari din jurul gurii sunt capabili să se relaxeze sau să se contracte pentru a o deschide sau a o închide. O franjură de tentacule împinge mâncarea în cavitate, iar aceasta se poate deschide suficient de larg pentru a găzdui prăzi mari. Alimentele trec mai întâi în faringe, iar digestia are loc la nivel extracelular în cavitatea gastrovasculară. Annelidele au tuburi simple, iar posesia unui anus le permite să separe digestia alimentelor de absorbția substanțelor nutritive.Multe moluște au o radulă care este folosită pentru a răzui particulele microscopice de pe suprafețe. La nevertebratele cu exoschelet dur, diverse piese bucale pot fi implicate în comportamentul de hrănire. Insectele au o serie de organe bucale adaptate la modul lor de hrănire. Printre acestea se numără mandibulele, maxilarele și labiile și pot fi modificate în apendice adecvate pentru mestecat, tăiat, străpuns, buretat și supt. Decapodele au șase perechi de apendice bucale, o pereche de mandibule, două perechi de maxilare și trei de maxilipede. Aricii de mare au un set de cinci plăci calcaroase ascuțite care sunt folosite ca mandibule și sunt cunoscute sub numele de lanterna lui Aristotel.
VertebrateEdit
La vertebrate, prima parte a sistemului digestiv este cavitatea bucală, cunoscută în mod obișnuit sub numele de gură. Cavitatea bucală a unui pește este separată de cavitatea operculară prin branhii. Apa intră prin gură, trece peste branhii și iese prin operculum sau fantele branhiale. Aproape toți peștii au fălci și pot prinde hrana cu ele, dar majoritatea se hrănesc prin deschiderea fălcilor, extinderea faringelui și aspirarea alimentelor. Alimentele pot fi reținute sau mestecate de dinții situați în maxilare, pe cerul gurii, pe faringe sau pe arcadele branhiale.
Chiar toți amfibienii sunt carnivori la vârsta adultă. Mulți își prind prada scoțând o limbă alungită cu vârful lipicios și trăgând-o înapoi în gură, unde țin prada cu fălcile. Apoi își înghit mâncarea întreagă, fără să o mestece prea mult. De obicei, au mulți dinți pedicelați mici cu balamale, ale căror baze sunt atașate de maxilare, în timp ce coroanele se rup la intervale de timp și sunt înlocuite. Majoritatea amfibienilor au unul sau două rânduri de dinți în ambele maxilare, dar unele broaște nu au dinți în maxilarul inferior. La mulți amfibieni există, de asemenea, dinți vomerini atașați de osul din cerul gurii.
Gura reptilelor este în mare parte asemănătoare cu cea a mamiferelor. Crocodilienii sunt singurele reptile care au dinții ancorați în socluri în maxilarele lor. Aceștia sunt capabili să înlocuiască fiecare dintre cei aproximativ 80 de dinți ai lor de până la 50 de ori pe parcursul vieții lor. Majoritatea reptilelor sunt fie carnivore, fie insectivore, dar broaștele țestoase sunt ierbivore. Neavând dinți potriviți pentru mestecarea eficientă a hranei, broaștele țestoase au adesea gastroliti în stomac pentru a măcina în continuare materialul vegetal. Șerpii au o mandibulă inferioară foarte flexibilă, ale cărei două jumătăți nu sunt atașate în mod rigid, și numeroase alte articulații în craniu. Aceste modificări le permit să își deschidă gura suficient de larg pentru a-și înghiți prada întreagă, chiar dacă aceasta este mai lată decât ei.
Păsările nu au dinți, bazându-se în schimb pe alte mijloace de prindere și macerare a hranei. Ciocurile lor au o gamă de dimensiuni și forme în funcție de dieta lor și sunt compuse din mandibule alungite. Mandibula superioară poate avea o balama nasofrontală care permite ciocului să se deschidă mai larg decât ar fi posibil altfel. Suprafața exterioară a ciocului este alcătuită dintr-un înveliș subțire și cornos de cheratină. Cei care se hrănesc cu nectar, cum ar fi colibri, au limbi periate special adaptate pentru a aspira nectarul din flori.
La mamifere, cavitatea bucală este în mod obișnuit acoperită de palatul dur și de cel moale, tapetată de limbă și înconjurată de obraji, glandele salivare, dinții superiori și inferiori. Dinții superiori sunt încastrați în maxilarul superior, iar cei inferiori în maxilarul inferior, care se articulează cu oasele temporale ale craniului. Buzele sunt falduri moi și cărnoase care modelează intrarea în gură. Cavitatea bucală se golește prin faringe în esofag.
.