Jelly Beans sunt vegani? Are gelatină?
Câteva dintre produsele alimentare cu care suntem foarte familiarizați au o rețetă foarte confuză, cum ar fi jeleurile. Acestea sunt amuzante, colorate și au un gust delicios. Bucuria pe care o are un copil atunci când deschide pentru prima dată un pachet de jeleuri în culorile curcubeului depășește orice imaginație. Dar modul în care sunt făcute este destul de greu de presupus dinainte.
În întregul proces de fabricare a jeleurilor, există doar 2-3 ingrediente cu șanse mari de a fi non-vegane. Aceste ingrediente sunt ceara de albine, gelatina și glazura de cofetărie. Toate acestea sunt produse de origine animală. Acest lucru ne aduce la multiple întrebări: există jeleuri vegane sau vegetarienii pot mânca jeleuri? Să aflăm în articolul de astăzi.
Ce sunt bomboanele jeleu?
Dulciurile moi de zahăr în formă de fasole, îndrăgite de toată lumea, se numesc jelly beans. Acestea au un interior gelatinos, în timp ce partea exterioară este formată din coji de bomboane moi și pufoase. Realizate în esență din zahăr, aceste bomboane sunt disponibile într-un număr mare de arome și culori.
Se spune că în timpul Războiului Civil American, aceste bomboane au apărut pentru prima dată și au fost trimise soldaților. Ele au fost menționate pentru prima dată în iulie 1905 în Chicago Daily News. Dar, potrivit multor istorici, jeleurile au fost strâns asociate cu Paștele și au fost consumate pentru a sărbători ziua sfântă în Statele Unite în anii 1930.
Sunt jeleurile vegane?
?
Câteva jeleuri sunt vegane, dar unele nu sunt vegane. Unele jeleuri conțin glazură de cofetărie sau ceară de albine, datorită cărora par a fi strălucitoare. Aceste jeleuri nu sunt vegane. De asemenea, multe jeleuri nu sunt potrivite pentru vegetarieni. Atât ceara de albine, cât și glazura de cofetărie sunt derivate din animale. În cele mai multe cazuri, învelișurile exterioare ale jeleurilor sunt făcute din gelatină, care este un ingredient de origine animală foarte comun.
Vegetarienii nu consumă niciun fel de reziduuri de origine animală. Așadar, dacă vă gândiți, „sunt jeleurile vegetariene”, răspunsul este da, unele dintre ele sunt. Dar pentru a ști care dintre ele este prietenoasă cu vegetarienii sau veganii, trebuie să parcurgeți cu atenție lista de ingrediente.
Dar nu trebuie să vă abțineți în totalitate de la a consuma aceste bomboane frumoase și gustoase, deoarece există multe mărci în zilele noastre care produc jeleuri vegane și vegetariene.
Lista ingredientelor pentru jeleuri
Lista ingredientelor de bază a jeleurilor include zahărul, siropul de porumb sau tapioca și amidonul sau pectina. Alte ingrediente, cum ar fi agenți antispumant, lecitină, ceară comestibilă sau glazură de cofetărie sunt, de asemenea, prezente în jelly beans. O listă completă și corectă a ingredientelor pentru jeleuri conține –
Zahăr, sirop de porumb, amidon alimentar modificat, concentrat sau piure de fructe (pentru aromă), lecitină de soia, mulți acizi diferiți, lactat și citrat de sodiu, pudră de coca, arome naturale și artificiale, dextrină de tapioca, adaos de culoare, ceară de albine, ceară de carnauba, glazură de cofetărie și sare.
În această listă, așa cum am menționat mai sus, ingredientele non-vegane sunt – glazură de cofetărie și ceară de albine. Iar dacă jeleul tău are gelatină, și aceea este non-vegană.
Vegienii consideră că ceara de albine nu este vegană, deoarece oamenii o colectează în mod deliberat din stupi. (Verificați Ceara de albine este vegană sau nu?). Ea nu ne este dată în mod natural. Și un alt ingredient, glazura de cofetărie sau substanța shellac, de asemenea, nu este vegană, deoarece acest ingredient provine din rășina gândacilor.
După extracție, gândacii femele mor. De aceea, este lipsit de etică și inuman pentru vegani să consume orice produs alimentar fabricat din acest ingredient.
Conțin jeleurile gelatină?
Multe mărci de jeleuri folosesc gelatină pentru a face partea exterioară moale a unui jeleu. Este un tip de proteină care are o consistență și o textură asemănătoare jeleului. Gelatina este o substanță transparentă și este, în primul rând, unul dintre ingredientele principale din multe produse de desert. Multe bomboane cu fructe conțin, de asemenea, gelatină. Așa se obține textura netedă și moale a bomboanelor.
În afară de bomboane și articole de desert, gelatina este folosită pentru a face diverse produse lactate, băuturi răcoritoare, conserve de șuncă și chiar vin. Dar faptul că modul de obținere a gelatinei poate fi puțin incomod pentru mulți dintre noi.
Gelatina este produsă prin fierberea pielii, ligamentelor, oaselor, cartilajelor, etc., părți ale unui animal, în principal vaci sau porci. Și multe companii se bazează într-adevăr pe gelatină pentru a face jeleuri.
Mărci de jeleuri vegane
Veștile bune pentru noi sunt că multe companii mari produc jeleuri vegane. Despre unele dintre aceste mărci se vorbește mai jos –
Warheads
Geleurile Warheads sunt prietenoase cu veganii. Acestea conțin ceară de carnauba în loc de ceară de albine sau glazură de cofetărie. Warheads au luat expertiza lor acrișoară cu bomboane și au aplicat-o la bomboane de jeleu pentru a crea o senzație de fructe , de mestecat și acru pentru papilele tale gustative!
Warheads Sour Jelly Beans vin în 6 arome delicioase acoperite cu zahăr acru: Portocală, Pepene verde, Lămâie, Zmeură albastră, Cireșe și Măr verde
Lista completă a ingredientelor este furnizată chiar mai jos – Sirop de porumb, zahăr, acid malic microîncapsulat (acid malic, ulei de palmier hidrogenat), acid citric, gumă de salcâm, ulei de soia (ajutor de procesare), acid ascorbic, arome artificiale, ceară de carnauba, amidon de porumb, albastru 1, roșu 40, galben 5′.
Jolly Rancher
Bucăți de Jolly Jelly Bean cu 6 arome originale de fructe Jolly Rancher! Căpșuni, portocale, zmeură albastră, pepene verde, struguri și mere! Lista de ingrediente a jeleurilor Jolly Rancher precizează –
Sirop de porumb, zahăr, amidon de porumb, 2% sau mai puțin de lactat de sodiu, acid malic, acid lactic, arome naturale și artificiale, ceară de carnauba, gumă arabică, coloranți artificiali (roșu 40, galben 6, albastru 1 și galben 5). Ulei mineral
După cum scrie în lista de ingrediente, nu există posibile ingrediente non-vegane. Cu toate acestea, mulți vegani sunt preocupați de aditivii coloranți alimentari, cum ar fi roșu 40, galben 5, 6 și albastru 1. Așadar, trebuie să le cumpărați dacă credeți că acei aditivi coloranți sunt vegani.
YumEarth
YumEarth Organic Sour Beans sunt pline de aromă producătoare de pufuleți. Aceste boabe răcoroase sunt disponibile în aromele Pomegranate Pucker, Perfectly Peach, Awesome Apple și Mango Tango, care au o forță puternică.
Dulciurile YumEarth nu sunt doar vegane, ci și fără gluten, USDA Organic, non-GMO și fără alergii.Ingredientele bomboanelor YumEarth sunt –
Sucru de trestie de zahăr organic, sirop de orez organic, ulei de palmier organic, arome naturale organice, acid citric, citric de sodiu, turmeric (colorant), lecitină de floarea-soarelui organică, acid malic, (ridiche, morcov, cartof dulce, coacăze negre) pentru culoare, concentrat de spirulină organică Carnauba (colorant), pectină.
Întrebări frecvente
1. Bomboanele de jeleu Starburst sunt vegane?
Nu, nu sunt, deoarece conțin glazură de cofetărie, datorită căreia par a fi strălucitoare. Glazura de cofetărie provine de la animale.
2. Sunt jeleurile jelly bellys vegane?
Nu. Deși nu conțin gelatină, ele au ceară de albine. Unele jeleuri conțin glazură de cofetărie sau ceară de albine, datorită cărora par a fi strălucitoare. Aceste jeleuri nu sunt vegane, deoarece atât ceara de albine, cât și glazura de cofetărie sunt derivate din animale.
3. Pot veganii să mănânce jeleuri?
Da, există multe jeleuri vegane pe piață. Unele mărci de jeleuri vegane sunt Warheads, Jolly Rancher și YumEarth
Concluzie
Este ciudat să știm că unele dintre cele mai comune ingrediente sunt extrase în mod neetic de la animale. Sacrificăm continuu viețile altor ființe nevinovate pentru plăcerea și gustul nostru. Cum ar fi gelatina, ceara de albine și glazura de cofetărie sunt produse de la animale, costându-le viața.
Diverse alimente au versiunile lor vegane, care au un gust chiar mai bun decât cele non-vegane. Așadar, nu trebuie să tăiem alimente din dieta noastră vegană. Tot ce avem nevoie este să fim deschiși la minte și dornici să aflăm despre brandurile vegane excepționale.