Lime: Beneficii, utilizări și efecte secundare

Beneficiile pentru sănătate ale lămâii verzi sunt numeroase și includ pierderea în greutate, îmbunătățirea digestiei, reducerea tulburărilor respiratorii, creșterea imunității și ameliorarea constipației. De asemenea, varul poate fi folosit în tratamentul scorbutului, hemoroizilor, ulcerului peptic, gutei și gingiilor. De asemenea, ajută la îngrijirea pielii, a părului și a ochilor.

Ce este lămâia verde?

Lămâia (Citrus aurantifolia) este un fruct hibrid de citrice mic, rotund, de culoare verde. Datorită sucului său acru acid și a aromei unice, fructul de lime este utilizat pe scară largă în diverse bucătării pentru a accentua aroma. Este un ingredient comun în bucătăria mexicană, vietnameză și thailandeză. Există mai multe specii de citrice denumite lămâi verzi, printre care se numără lămâia cheie, lămâia kaffir, lămâia sălbatică, lămâia deșertului și lămâia persană.

Acest fruct picant, tropical, este cunoscut de veacuri pentru proprietățile sale medicinale. Lime-ul își găsește aplicații și în produsele cosmetice și de sănătate. Extras din coaja sau din pielița limei, uleiul esențial de lime este utilizat pe scară largă în aromaterapie și parfumuri.

Vezi video: 8 mari beneficii ale lămâii verzi

Nutriția lămâii verzi

Cunoscută în principal pentru rezervele sale de acid ascorbic, lămâia verde furnizează 32% din doza zilnică recomandată de vitamina C. Are un conținut ridicat de apă și vitamine și minerale importante, cum ar fi magneziul și potasiul, precum și vitamine precum acidul folic, vitamina A, vitamina E și vitamina K.

Cel mai bun lucru la lămâi verzi este că sunt sărace în calorii, carbohidrați și grăsimi. Potrivit USDA National Nutrient Database , o singură porție (67 g) de lime furnizează 20 kcal de energie. În plus, coaja și pulpa de lime sunt bogate în fibre alimentare, antioxidanți, glicozide flavonolice precum kaempferolul, precum și diverse substanțe fitochimice precum polifenoli, limonene și terpene.

Beneficiile pentru sănătate ale lămâii verzi

Să vedem în detaliu câteva dintre beneficiile pentru sănătate:

Îngrijirea pielii

Suc de lămâie conține acizi sănătoși și ajută la îndepărtarea celulelor moarte atunci când este aplicat pe piele. Construiește colagen, întinerește pielea și îmbunătățește textura generală.

Vitamina C protejează pielea de infecții, precum și vindecă erupțiile cutanate, acneea, coșurile, vânătăile și petele, conform unui studiu din revista Nutrition flavonoidele conținute în lămâi verzi inhibă, de asemenea, creșterea microbiană, ceea ce ajută la prevenirea sângerărilor gingivale.

Ajută la combaterea deteriorării pielii cauzate de soare, praf și poluare. Proprietățile sale antioxidante și astringente pot ajuta la reducerea ridurilor, la diminuarea petelor întunecate, a bronzului pielii și a porilor deschiși. Puteți crea o experiență de baie revigorantă prin simpla adăugare a acestui suc în baie. Mai mult decât atât, poate ajuta, de asemenea, la reducerea mirosului corporal.

De-a lungul timpului, utilizarea lămâii verzi a fost un remediu bine cunoscut pentru scorbut, o boală cauzată de deficiența de vitamina C. Aceasta se caracterizează prin infecții frecvente care prezintă simptome normale de răceală, buze crăpate și colțuri ale buzelor.

Ajută la digestie

Limbilele au o aromă irezistibilă care ajută la digestia primară (saliva digestivă îți inundă gura chiar înainte de a o gusta). În timp ce descompun macromoleculele din alimente, flavonoidele stimulează sistemul digestiv și cresc secreția de sucuri digestive, bilă și acizi. Acest lucru stimulează, de asemenea, mișcarea peristaltică care deplasează alimentele de-a lungul intestinului.

Cantitatea de acid prezentă în var ajută la curățarea sistemului excretor. Hrana grosieră din var poate ajuta la ameliorarea constipației. O supradoză din sucul său cu sare acționează, de asemenea, ca un excelent purgativ fără efecte secundare, ameliorând astfel constipația.

Nota: Acesta este motivul pentru care murătura de lămâie este consumată împreună cu prânzul și cina în India și în diferite țări vecine. De asemenea, consumul unui pahar de apă caldă cu lămâie cu aproximativ 30 de minute înainte de mese poate ajuta la prevenirea arsurilor la stomac sau a simptomelor de reflux acid.

Luptă împotriva infecțiilor

Consumul de lămâie protejează organismul împotriva diverșilor microbi, viruși și bacterii, inclusiv împotriva infecțiilor cu bacteriile Helicobacter pylori (H. pylori) și Salmonella.

Ajută la pierderea în greutate

Un studiu efectuat în 2010 pe animale a arătat că uleiurile esențiale de lime au prevenit creșterea în greutate și consumul excesiv de alimente. Mai mult, acidul citric prezent în lime este, de asemenea, un excelent arzător de grăsimi. Un pahar de apă călduță cu var poate fi eficient ca un excelent reductor de greutate.

Cum se utilizează: Consumați două pahare de apă călduță cu suc de lămâie pe zi pentru a obține beneficii în câteva zile.

Manageriază glicemia

Nivelurile ridicate de fibre solubile găsite în lămâie o fac eficientă și reglează absorbția de zahăr în sânge de către organism. Acest lucru ajută la reducerea riscului de vârfuri de zahăr din sânge, care reprezintă un risc serios pentru persoanele cu diabet.

De asemenea, lămâile verzi și alte citrice au un indice glicemic scăzut, ceea ce implică zero vârfuri semnificative sau neașteptate ale nivelului de glucoză. Acesta este motivul pentru care Asociația Americană de Diabet consideră citricele, cum ar fi lămâile verzi, un superaliment pentru diabet.

Când viața vă dă lămâi și limete, folosiți-le pentru a vă face cocktailurile picante! Credit foto:

Pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă

Un studiu condus de Dr. Frank Hu, profesor de medicină la Harvard Medical School, sugerează că alimentele bogate în vitamina C au un efect protector împotriva bolilor coronariene. În plus, fibrele solubile și limonina găsite în lămâi ajută la scăderea tensiunii arteriale. Acest lucru ajută la reducerea inflamației vaselor de sânge și ajută și mai mult la reducerea riscului de boli de inimă. De asemenea, potasiul și magneziul din lămâi verzi îmbunătățesc circulația sângelui și stimulează sănătatea inimii.

Vitamina C din sucul de lămâie și cojile de lămâie poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral ischemic, potrivit unui studiu pe animale publicat în revista ARYA Atherosclerosis. De asemenea, ajută la încetinirea progresiei bolilor coronariene, cum ar fi ateroscleroza, prin diminuarea striațiilor grase din artere.

Hesperidina, un flavonoid prezent în lime, ajută la scăderea colesterolului LDL (rău) și a nivelurilor de trigliceride din organism, ceea ce reprezintă un alt beneficiu pentru sănătatea inimii.

Relaxează inflamația

Fructele de citrice au proprietăți antiinflamatorii și pot fi folosite pentru mai multe probleme inflamatorii.

Una dintre numeroasele cauze ale artritei este o acumulare excesivă de acid uric în organism. Acidul citric care se găsește în lămâi verzi este un solvent în care se poate dizolva acidul uric. Creșterea acidului citric în organism ajută la eliminarea excesului de acid uric din urină.

Previne pietrele la rinichi

Acidul citric din sucul proaspăt sau concentrat de lime ajută la eliminarea și prevenirea pietrelor la rinichi prin creșterea citratului urinar și a volumului de urină, potrivit unui studiu din 2014 publicat în Korean Journal of Urology.

Un alt studiu a arătat că consumul de limonadă timp de aproape patru ani a scăzut formarea pietrelor la rinichi de la o medie de o piatră pe an până la doar 0,13 pe an.

Lima este un fruct hibrid de citrice mic, rotund, de culoare verde. Datorită sucului său acru acid și a aromei sale unice, este utilizat pe scară largă în diverse bucătării pentru a accentua gustul.

Stimulează imunitatea

Limonul întărește linia de apărare a organismului și ajută la respingerea infecțiilor și bolilor precum malaria, diareea și pneumonia. De asemenea, vitamina C din citrice ajută la combaterea tusei și a răcelii și stimulează imunitatea generală a organismului. Acest lucru este confirmat de o serie de studii, inclusiv de o cercetare din 2017 în revista Nutrients.

Crește absorbția fierului

Vitamina C din lime, atunci când este asociată cu alimente bogate în fier, ajută la maximizarea capacității organismului de a absorbi fierul. În plus, cei care suferă de simptome de anemie prin deficit de fier, cum ar fi – amețeli, unghii fragile, căderea părului și oboseală, pot lua în considerare adăugarea de lime în dieta lor.

Vindecă ulcerul peptic

În plus față de vitamina C, lămâia verde conține compuși speciali numiți flavonoide (limonoide, cum ar fi glucozidul de limonină), care au proprietăți antioxidante, anticancerigene, antibiotice și detoxifiante. Acizii din lămâie reacționează cu sucurile gastrice din stomac, rezultând reacții alcaline. Flavonoidele și reacția alcalină stimulează în mod colectiv procesul de vindecare a ulcerelor peptice și orale.

Ajutorarea tulburărilor respiratorii

Uleiul bogat în flavonoide care se extrage din tei este utilizat pe scară largă în medicamente anticongestive, cum ar fi balsamuri, vaporizatoare și inhalatoare, datorită prezenței kaempferolului. Simpla zgârietură a cojii unui lime și inhalarea acestuia oferă o ușurare imediată a congestiei nazale și a grețurilor.

Alte beneficii

Alte beneficii includ:

• Ameliorează febra: Citricele, în general, au calități de reducere a febrei datorită vitaminei C care se găsește în concentrații mari, care scade în mod natural temperatura corpului.
• Oferă ușurare în cazul gutei: Există două cauze principale ale gutei. Prima sursă este acumularea de radicali liberi, iar cea de-a doua este acumularea de toxine în organism, în primul rând acid uric. Limele pot ajuta la prevenirea ambelor cauze, datorită prezenței abundente a antioxidanților, a vitaminei C și a flavonoidelor.
• Ameliorarea hemoroizilor: Deoarece varul ajută la vindecarea ulcerelor și a rănilor din sistemul digestiv și excretor (oferind în același timp o ușurare a constipației), poate, de asemenea, să elimine unele dintre cauzele profunde ale hemoroizilor. Pilele sunt un termen diferit pentru hemoroizi, o afecțiune incomodă care apare în regiunea anală și care poate duce la sângerări și disconfort în timpul excreției. Aceasta poate ajuta la prevenirea formării sau reapariției lor.
• Apără împotriva holerei: Glicozidele flavonolice din tei au proprietăți antibiotice care protejează organismul împotriva diferitelor bacterii și microbi, inclusiv Vibrio cholera, potrivit unui studiu realizat în Africa de Vest. De asemenea, consumul regulat de suc de lime de către pacienții expuși la apă infectată cu holeră poate reduce simptomele acestei boli fatale.
• Ajutor în cazul tulburărilor urinare: Conținutul ridicat de potasiu din lămâi verzi este foarte eficient în eliminarea substanțelor toxice și a precipitatelor depuse în rinichi și în vezica urinară. Proprietățile dezinfectante ale varului ajută, de asemenea, la vindecarea infecțiilor din sistemul urinar. Mai mult, oprește creșterea prostată (foarte frecventă la bărbații de peste 40 de ani) și elimină blocajul urinei cauzat de acumularea de calciu în tractul urinar.
• Îngrijirea părului: Aplicarea sucului de lime pe scalp are beneficii extraordinare, cum ar fi părul și scalpul strălucitor, sănătos și fără mătreață. Aplicați suc de lime pe păr și expuneți-l la lumina soarelui timp de o oră. Apoi, clătiți-l. Acest lucru va face ca părul tău să aibă o culoare mai deschisă cu 2-3 nuanțe.
• Stimulează sănătatea femeilor: Calciul și acidul folic prezent în el sunt doi nutrienți importanți pentru femeile aflate la menopauză și la vârsta fertilă.

La ce se folosește lămâia verde?

Limâia verde are multe utilizări medicinale, culinare și cosmetice surprinzătoare. Unele dintre ele sunt după cum urmează:

• Utilizări culinare: Sucul de lime adaugă o aromă acrișoară la supe, salate, legume și alimente coapte. Stoarcerea unui pic de suc de lămâie pe puiul fript sau peștele alb prăjit la tigaie îi poate adăuga un gust picant. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în prepararea deserturilor, murăturilor, gemurilor, jeleurilor, gustărilor și bomboanelor.
• Agent de curățare: Poate crește cu ușurință proprietățile de curățare ale oricărui detergent facial sau șampon prin simpla adăugare a 2-3 picături.
• Aromaterapie & Parfumuri: Uleiul esențial de lămâie verde este folosit în aromaterapie și parfumuri pentru parfumul său și pentru efectul său stimulator asupra corpului și minții.
• Băuturi: Este un ingredient preferat când vine vorba de cocktailuri, sorbeturi și băuturi proaspete.
• Produse cosmetice: Este folosit în produse cosmetice cum ar fi uleiul de corp, uleiul de păr, pasta de dinți, săpunul de frumusețe, dezinfectant, apă de gură și deodorant.
• Utilizări medicinale: Datorită proprietăților lor antibacteriene, antiseptice și dezinfectante, coaja, uleiul și sucul fructului au utilizări medicinale. Se utilizează, de asemenea, la fabricarea medicamentelor anticongestie și pentru tratarea diareei severe.

Cât suc conține un lămâie verde?

Un kilogram constă din 5 lămâi verzi. În medie, un lime conține 2 linguri de suc de lime prezent în el. Un lime întreg conține, de asemenea, 2 lingurițe de coajă de lime în el. Așadar, dacă o rețetă cere sucul de la 1 lime, îl puteți înlocui cu 2 linguri de suc de lime îmbuteliat.

Efecte secundare

Deși lime-urile nu au efecte secundare majore, consumul excesiv poate cauza unele probleme precum:

• Alergie cutanată: Mâncărimi, roșeață și umflături.
• Alergie la citrice: Greață, dureri abdominale, respirație șuierătoare, vărsături repetate.
• Smalț erodat: Consumul excesiv poate eroda smalțul dentar și crește sensibilitatea dinților din cauza cantității mari de acid citric.
• Fitofotodermatită: În unele cazuri, aplicarea directă a sucului de lămâie verde pe piele poate crește sensibilitatea pielii la razele UV, ducând la fitofotodermatită.

Nota: Este important să spălați coaja exterioară a lămâilor verzi, chiar dacă nu intenționați să o folosiți, deoarece coaja are de obicei depozite bacteriene. Acestea se pot transfera în interiorul fructului dacă este păstrată nespălată.

În afară de asta, adăugați acest fruct zemos la dieta dumneavoastră și bucurați-vă de toate elementele nutritive ale acestuia!

.