Meniu

APPETIȚE

BLUE CRAB CAKES

Trei prăjituri făcute în casă, de crab albastru din Maryland capturat din sălbăticie, servite peste roșii verzi prăjite și acoperite cu sos Cardinale de crab și parmezan ras 15.99

CÂMPII FRIȘCĂI

Servit cu sosul nostru de cocktail de gin picant făcut în casă 1/2 duzină 10.99; duzină 16.99

SHRIMP VOODOO

8 creveți din Golf pane manual & prăjiți instantaneu, apoi aruncați în sosul nostru dulce și picant Sriracha voodoo. Garnit cu salata noastră de varză de varză de varză picantă, făcută în casă 15.99

NOLA STYLE BBQ SHRIMP

Creveți proaspeți din Golf, sotați cu unt, sos Worcestershire & condimente creole, garnisiți cu orez și serviți cu pâine franțuzească. Un clasic NOLA și nu creveți pe Barbie! 1/2 duzină 11.99; duzină 17.99

GULF COAST PEEL & Mănâncă creveți

Servit cu cochilie, cald sau răcit, cu propriul nostru sos cocktail de gin picant făcut în casă 1/2 lb 12.99; 1 lb 19.99

NAKED GATOR TACOS

3 tacos umplute cu carne de coadă de aligator din Louisiana marinată & prăjită, goală. Asezonate cu un amestec de brânzeturi, salată tocată, pico de gallo, & smântână acră & chipotle. Salsa verde făcută de casă servită alături 14.99

ALLIGATOR SAUSAGE & SHRIMP CHEESECAKE

Cea mai savuroasă prăjitură cu brânză din creveți, aligator și cârnați de porc afumați de la Poche’s din Louisiana, cu un amestec de cremă de brânză & brânză Gouda caldă. Se servește cu pâine pita. Adictivă! 15.99

LOUISIANA FRIED ALLIGATOR

Carne de coadă de aligator marinată de primă mână, servită cu sosul nostru tartar făcut în casă 13.99

UNCLE DUEY’S CATFISH FRITTERS

O jumătate de kilogram de frigărui de pește pisică de fermă, ușor pane în condimentele speciale ale Unchiului Duey și prăjite instantaneu. Servit cu sos tartar făcut în casă 12.99

Aripioare

O jumătate de kilogram de aripioare de pui proaspăt prăjite, cu sosul nostru unic Cajun tequila sau cu sosul nostru de miere chipotle la alegere 12.99

PRINCE EDWARD ISLAND MUSSELS

Gătite la abur într-un bulion de vin alb cu usturoi și roșii, excelente pentru a fi înmuiate cu pâine franceză 14.99

BOILED CRAWFISH

Un bol aburind de crawfish picant servit cu unt de lămâie și usturoi 19.99

SOUPS & SALATE

CAESAR

Lăptucă Romaine, crutoane, parmezan & dressing Caesar. Mare 8.99; Cină 5.99
Cu pui la grătar 13.99
Cu creveți sau languste sărate 15.99

BLACKENED AHI TUNA SALAD

Frunze proaspete cu ceapă roșie, salsa de fasole neagră și porumb, avocado proaspăt, salsa verde, fâșii de tortilla prăjite, & ton ahi ușor înnegrit servit în sânge. Servit cu ranch cu chipotle 16.99

JUSTA

Frunze proaspete cu ceapă roșie, roșii & crutoane, acoperite cu un amestec de brânzeturi. Mare 9.99; Cină 5.99
Cu pui la grătar 13.99
Cu creveți sau languste sărate 15.99

SUPĂ DE CASĂ

Chunky Crawfish Bisque. Ceașcă 4.99; Bol 7.99

Alegere de sos de casă

Remoulade, vinetă de busuioc, Ranch, sau Bleu Cheese

SANDWICHES

LOBSTER PO’ BOY

Carne de coadă de homar înăbușită într-o pesmetă ușoară din făină, prăjită instantaneu, & amestecată în sosul nostru cremos Sriracha voodoo. Servit pe pâine Gambino’s din New Orleans & garnisită cu aioli de usturoi, rucola proaspătă, & roșii feliate 17.99
*Vezi variantele de garnituri

B.O.B. BURGER

O jumătate de kilogram de carne de vită tocată condimentată, acoperită cu brânză americană, Cheddar, elvețiană sau elvețiană americană la alegere 10.99

GRINDER

O baghetă franțuzească scobită & umplută cu usturoi tocat înăbușit, ceapă, ardei, sos grinder & unul dintre următoarele: &:
Stridii de golf sărate 15.99
Creveți sărate 12.99
Piept de pui la grătar 11.99
Rețeta noastră specială de cârnați Andouille 9.99

PO’ BOYS

Sandwich tradițional NOLA pe pâine Gambino’s proaspăt coaptă, servit asezonat cu salată, roșii, maioneză de casă cu piper crăpat, ceapă & murată.
Creveți prăjiți 13.99
Ostre prăjite 15.99
Capre prăjit 13.99
Cozi de raci prăjiți 14.99

GIOIA’S HOT SALAMI MUFFULETTA

Combină ce e mai bun atât din New Orleans, cât și din St. Louis! Gioia’s Hot Salami, șuncă, brânză & tartinabilă cu măsline pe o pâine rotundă, cu semințe. Se servește fierbinte! Întreg 29.99 (hrănește 2-4); Jumătate 16.99; sfert 10.99
*Vezi variantele de garnituri

GRILLED CHICKEN

Un piept de pui despicat din cereale naturale de 7 oz. condimentat cu amestecul nostru de mirodenii Cajun & servit cu maioneză de casă cu piper crăpat 10.99

PAPPY’S PULLED PORK SLIDERS

Două slideri cu carne de porc preparată cu carne de porc trasă de Pappy, amestecată în sosul nostru BBQ dulce și picant, preparat cu bere Civil Life American Brown și acoperită cu salată de varză de varză picantă Cajun făcută în casă, pe o chiflă prăjită 12.99

Opțiuni de garnitură: Cajun Fries, Garlic Parmesan Fries sau Spicy Cole Slaw

.