Miere albastră: Ce este și cum se prepară?

După ce v-ați cules ciupercile sau ați obținut trufele, următorul pas esențial este să le pregătiți pentru depozitarea pe termen lung, dacă doriți să le faceți să dureze. Crearea mierii albastre este o modalitate fantastică de a le face să dureze foarte mult timp și să aibă un gust extrem de bun atunci când, în cele din urmă, vă răsfățați.

Cupercile nu sunt în niciun caz droguri de petrecere sau ceva ce poate fi luat cu aceeași dezinvoltură ca, să zicem, canabisul. Din acest motiv, este important să folosiți metode corecte de uscare, conservare și depozitare pentru a le păstra pentru o perioadă de timp dorită și pentru a preveni orice deteriorare care să le facă necomestibile. O metodă fenomenală disponibilă a primit numele de „Blue Honey”.

Așa cum sugerează și titlul, această metodă presupune folosirea unei substanțe la fel de interesante, mierea, pentru a vă păstra prețioasele bunătăți în siguranță până când decideți că este momentul potrivit pentru a le ingera. Ideea generală aici este să turnați miere lichidă peste ciupercile dvs. și să le păstrați într-un recipient timp de câteva luni. Compușii din interiorul ciupercilor se vor scurge în cele din urmă în miere și o vor transforma în albastru, de unde și numele acestui preparat.

Înainte de a merge mai departe, un avertisment de siguranță. Unele persoane pot fi alergice la miere și la alte produse apicole. Este important să aflați dacă puteți tolera mierea înainte de a încerca să preparați și să consumați miere albastră.

DE CE MIELE?

Mierea a fost folosită de mii de ani ca mijloc de conservare a alimentelor. Mierea reușește acest lucru datorită cantităților mari de zaharuri care se găsesc în această substanță. Aceste zaharuri; monozaharidele, fructoza și glucoza, acționează pentru a îndepărta apa de orice bacterii sau celule de drojdie care ar putea altfel contamina mierea. Face acest lucru printr-un proces numit osmoză, extrăgând toată apa din ele și uscându-le. Prin urmare, concentrația mare de zahăr este un motiv pentru care mierea este o sursă de hrană destul de uluitoare, aceasta nu se va strica sau nu va începe să fermenteze niciodată dacă este păstrată sigilată. Poate rezista mii de ani. Este ușor de înțeles de ce mierea albastră este o modalitate atât de grozavă și testată în timp de a vă păstra ciupercile în siguranță.

INGREDIENTELE

Crearea mierii albastre este departe de a fi o provocare; sunt necesare puține ingrediente și foarte puțină procesare pentru a crea un produs final fantastic și eficient. Iată o listă a unora dintre uneltele și ingredientele de care veți avea nevoie pentru a o produce.

Cel puțin uscat de ciuperci sau trufe de psilocibină: Este important ca materialul vostru psihoactiv să fie absolut uscat, astfel încât acum să nu se introducă excesul de apă în miere. Acest lucru se poate realiza prin preuscarea ciupercilor sau a trufelor dumneavoastră pe o tavă pe un pervaz fierbinte sau lângă un calorifer. După aceasta este necesar să folosiți un desicant pentru a extrage toată umiditatea în plus din materialul dumneavoastră.

Miere lichidă: este important să selectați un tip de miere care este lichidă și subțire în loc de o versiune cristalizată. Acest lucru va face pur și simplu procesarea mult mai ușoară. Tipul de miere pe care albinele îl produc este influențat de florile pe care le au la dispoziție. Florile de grădină le permit de obicei să producă miere limpede și lichidă.

Contenient etanș: un borcan de sticlă care este o buză complet sigilabilă va avea cele mai bune performanțe în acest sens.

Farfece: acestea vă vor permite să vă tăiați ciupercile sau trufele în bucăți mici și, prin urmare, să vă încapă mai mult material în borcanul de depozitare. De asemenea, puteți folosi un fel de mașină de tocat manuală sau electrică pentru a vă reduce materialul la o dimensiune și mai mică și mai ușor de manevrat.

REȚETA

În primul rând, veți dori să vă prelucrați ciupercile sau trufele până la o dimensiune minusculă pentru a putea obține o miere cât mai condensată posibil. Folosiți foarfecele pentru a le tăia în bucățele mici și apoi treceți-le printr-o mașină de tocat, dacă aveți una la dispoziție.

Postul următor constă în a amesteca materialul procesat cu mierea dumneavoastră. Acest lucru se poate face turnând mierea și materialul într-un bol și amestecându-le bine. Odată amestecat, transferați amestecul în borcanul dvs. de sticlă. O alternativă mai ușoară și mai puțin murdară ar fi să vă puneți ciupercile sau trufele în borcanul de sticlă și să adăugați mierea puțin câte puțin. Stratificarea materialului bucată cu bucată va permite formarea unui amestec mai bun. Începeți cu un strat de ciuperci, adăugați un strat de miere și repetați până când borcanul este plin.

Acum borcanul poate fi sigilat. Este recomandabil să depozitați amestecul de miere albastră într-un mediu răcoros și întunecat pentru a preveni apariția oricărei potențiale descompuneri. Acum începe jocul de așteptare. Lăsați mierea albastră să se formeze timp de până la 4 luni și verificați-o în mod regulat pentru a o scutura și a o înclina, asigurându-vă că capacul este complet fixat înainte de a face acest lucru. În timp, mierea dvs. se va infuza cu bunătate psihedelică!

.