Pâine de ovăz cu mere și scorțișoară
Ca și cum ai mânca un bol de ovăz cu mere și scorțișoară, această pâine cu mere este deliciul perfect al toamnei.
Astăzi vă împărtășesc o rețetă pentru una dintre pâinile mele rapide preferate din toate timpurile. Am făcut această pâine de ovăz cu mere și scorțișoară pentru prima dată acum câțiva ani și de atunci am continuat să o fac cel puțin o dată pe an. Când am făcut-o prima dată, căutam o gustare bună după alergare. Am vrut ceva ușor, sănătos(ish), ușor dulce și suficient de satisfăcător pentru a mă ține până la orice masă care urma. De asemenea, trebuia să se potrivească bine cu untul de arahide. După o alergare lungă, o parte din mine are nevoie de unt de arahide, însă a-l mânca cu lingurița sau pe un milion de biscuiți cu unt este un obicei prost de format – aveam nevoie de altceva.
Această pâine a fost soluția perfectă pentru nevoile mele de gustare după alergare. Întotdeauna mi-a plăcut să mănânc mere cu unt de arahide, dar după un timp asta devine plictisitor și îmi plac sandvișurile cu unt de arahide, dar și acelea devin plictisitoare. Din fericire pentru mine, această pâine le avea pe toate.
Din păcate, nu prea alerg în aceste zile (sper că acest lucru se va schimba în curând), dar încă îmi place să mănânc – în special carbohidrați și unt de arahide.
Așa că, ceea ce a fost odată gustarea mea de după alergare a devenit acum mâncarea mea preferată pentru micul dejun. Este ca și cum aș mânca un bol de fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară, dar mult mai ușor de mâncat din mers și nu trebuie să-mi fac griji că se răcește dacă sunt distrasă de copilul meu mic (ceea ce se va întâmpla de aproximativ 25 de ori). Încă îmi place să o mănânc cu unt de arahide, dar, pe măsură ce am mâncat mai puține dulciuri de-a lungul anilor, am ajuns să o apreciez la fel de mult și simplă. Bineînțeles, nu voi refuza niciodată nici un mic strat de unt.
Această pâine este super ușor de preparat și este un cadou minunat de sărbători. Este, de asemenea, perfectă pentru a o avea în casă ca mic dejun ușor sau gustare dacă vin musafiri în vizită de sărbători.
Pâine cu fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară
Ingrediente US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1/3 cană de zahăr brun
- ▢ 1/4 cană de sirop de arțar
- ▢ 3/4 cană de iaurt la alegere (eu am folosit iaurt grecesc simplu)
- ▢ 1/2 cană de compot de mere ((eu am folosit compotul meu de mere cu scorțișoară făcut în casă))
- ▢ 1/4 cană de ulei de măsline
- ▢ 1 ou
- ▢ 1 cană de fulgi de ovăz
- ▢ 1 cană de fulgi de ovăz
- ▢ 1 cană de tot-făină
- ▢ 3/4 cană făină integrală de grâu
- ▢ 1 linguriță praf de copt
- ▢ 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- ▢ 1 lingură de scorțișoară măcinată
- ▢ 1/4 linguriță de sare
- ▢ 2 mere mari (decojite, decojite și tăiate în bucăți de mărimea unei mușcături)
- ▢ 3/4 cană de nuci pecan sau nuci tocate (opțional)
- ▢ 2 linguri aprox. fulgi de ovăz pentru topping
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375 grade F și ungeți o tavă de pâine de 9×5 inch sau trei tăvi de pâine mai mici de 3 1/10″ L x 1 1 1/5″ W x 1 2/5″ H.
-
Într-un bol mare, amestecați zahărul brun, siropul de arțar, iaurtul, sosul de mere, uleiul, oul. Adăugați rulourile de ovăz și lăsați să stea timp de zece minute.
-
Într-un castron separat, combinați făina universală, făina integrală de grâu, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea.
-
După ce rulourile de ovăz au stat în amestecul umed timp de cel puțin zece minute, amestecați ingredientele umede și uscate până când se combină perfect. Încorporează ușor merele și nucile pecan, având grijă să nu amesteci prea mult.
-
Încorporați ușor amestecul în formele de pâine pregătite și presărați cu fulgi de ovăz.
-
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile specifice ale ingredientelor folosite.)
.