Paleo clătite de dovleac Paleo
Ai rămas dovleac conservat de la Ziua Recunoștinței? Dacă nu, s-ar putea să vrei să iei câteva data viitoare când ești la supermarket, pentru că există un mic dejun minunat înăuntru…
Această rețetă nu mi-a venit în minte decât după Ziua Recunoștinței, fir-ar să fie… așa că sincronizarea mea nu a fost atât de bună.
Iată ce s-a întâmplat…
Am deschis frigiderul duminică dimineața devreme când soțul meu mă întreba „Ce avem pentru micul dejun?”
Nu cred că se va mulțumi cu resturi de curcan, așa că nu am niciun indiciu…
…până când am spionat resturile de piure de dovleac.
Cinstit vorbind, nici măcar nu am mai încercat până acum clătite paleo cu dovleac. Dar m-am gândit că, dacă pot face o pâine de dovleac paleo destul de bună, oare clătitele de dovleac pot fi chiar atât de grele? Duh…pot face asta!
Nu am gândit prea mult această rețetă…am folosit doar o mână de ingrediente delicioase și prăjiturile de dovleac au ieșit exact cum trebuie – delicios de dense, cu un gust bogat de dovleac.
Trebuie să le încercați! Doar un sfat: Gătiți-le încet și la foc mic. Exact opusul clătitelor de grâu, unde vrei un grătar sfârâind. Dacă căldura este prea mare, acestea se vor arde. Doar ia-ți timp și răbdarea ta va da roade. 🙂 Acestea sunt super delicioase.
Sunt grozave simple, dar le puteți acoperi cu orice doriți. Un pic de miere. Un pic de sirop de arțar. Apoi adăugați o porție consistentă de șuncă și veți obține un mic dejun uimitor, fierbinte de la grătar.
Această rețetă face suficient pentru un mic dejun ușor pentru două persoane, așa că nu ezitați să dublați sau să triplați rețeta dacă aveți nevoie.
Apropoi spuneți destul.
Mâncați!
Ingrediente
- 2 ouă, bătut
- 1/2 cană de piure de dovleac (sau dovleac din conservă)
- 2 linguri de miere crudă
- Un strop de extract de vanilie pură
- 2/3 cană de făină de migdale
- 1 linguriță de condimente pentru plăcintă de dovleac
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Un pic de ulei de nucă de cocos pentru a vă unge plita sau tigaia
Instrucțiuni
- Într-un bol mic, combinați cele două ouă bătute, piureul de dovleac, mierea și vanilia
- Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați făina de migdale, condimentul pentru plăcintă de dovleac și bicarbonatul de sodiu
- Vărsați ingredientele umede combinate în castronul mediu cu ingredientele uscate, și se amestecă până se obține un aluat
- Se pune cu lingura pe o plită sau o tigaie cu ÎNCĂLZIRE JOASĂ, se netezește într-un strat uniform
- Se lasă să se gătească încet până când clătitele sunt rumenite pe ambele părți
- Nota: Păstrați dimensiunea clătitelor mai mică decât spatula dvs. pentru a le întoarce mai ușor
- Rețeta face 5-6 clătite
https://www.paleonewbie.com/paleo-pumpkin-pancakes-recipe/
.