Pansament de avocado Green Goddess
Pansamentul de avocado Green Goddess este o rețetă indispensabilă pentru orice cămară sănătoasă. Acest dressing cremos și bogat are un gust uimitor pe salate sau ca sos pentru scufundări.
Avocado sunt alimente dense în nutrienți, cu o mulțime de grăsimi sănătoase. Acestea reprezintă un înlocuitor excelent pentru produsele lactate în dressingurile de casă pentru salate. La fel ca în acest dressing Green Goddess, avocado asigură că acesta va fi în continuare bogat și onctuos, dar realizat doar cu ingrediente din alimente integrale.
Această rețetă de dressing se prepară rapid și ușor și se va păstra timp de câteva zile. Este gata în doar cinci minute.
Este un sos grozav pentru scufundări, un dressing pentru salate sau un topping cremos. Această rețetă este, de asemenea, ușor de preparat fără lapte și fără gluten, ceea ce o face, de asemenea, potrivită pentru vegani.
Ce conține dressingul Avocado Green Goddess?
Pressingul Green Goddess este făcut de obicei cu o bază de smântână și maioneză. Eu am actualizat acest dressing cu o mulțime de grăsimi sănătoase care se găsesc în avocado. Iar avocado îl menține la fel de cremos și neted ca și smântâna, deși.
Multe rețete folosesc, de asemenea, pastă de anșoa pentru o aromă sărată și bogată. În schimb, eu folosesc două tipuri diferite de sare pentru a scoate în evidență aromele naturale ale ingredientelor. Oțetul de cidru de mere adaugă exact cât de mult acid pentru un gust ușor acrișor, într-un mod care este vegetarian și vegan prietenos.
Ingredientele pentru acest dressing sunt:
- Avocado
- Oțet de cidru de mere
- Maioneză (aceasta este opțională. Dacă sunteți vegani sau mâncați fără ouă și lactate, lăsați-o deoparte!)
- Uleiul de măsline
- Sare
- Sare de sezon
- Pătrunjel
Cu aceste ingrediente veți obține un preparat cremos care are un gust grozav pe aproape orice. Avocado strălucește cu adevărat. Dar puteți fi creativi și să adăugați și alte arome. Jucați-vă cu unele dintre aceste ingrediente:
- Jalapenos pentru o baie picantă
- Ardei
- Basil
- Suc de lămâie sau de lime
- Nuci tocate
- Coriandru
- Ceapă verde
Cum se prepară dressingul Avocado Green Goddess?
Utilizez un blender de mare viteză sau un robot de bucătărie pentru a face dressingul. Acesta este cel mai bun mod de a vă asigura că este complet neted și amestecat.
După ce ați amestecat ingredientele, testați-l pentru consistență și aromă. Puteți adăuga mai multă apă pentru a-l subția dacă preferați. De asemenea, puteți ajusta aroma adăugând mai multă sare. Dacă doriți să adăugați orice alte ingrediente pentru aromă, faceți-o în acest moment.
Adaugați pătrunjelul cu orice alte condimente și amestecați din nou până când este tocat fin și omogen. 
Cum folosiți dressingul făcut în casă?
Pentru dressingul de casă Green Goddess, bineînțeles că ne gândim să-l punem pe salate. Din fericire, sunt mult mai multe lucruri pe care le putem face cu acest uimitor dressing cremos:
- Quinoa
- Bowls de humus
- Hașteluțe pentru micul dejun
- Pe burgeri (mai ales pe burgeri de somon!)
- Pește la cuptor
- Placă de crudități
- Învelișuri
- Ca dip pentru copii pentru degete de pui sau batoane de legume
Este atât de versatil. Este un substitut excelent pentru Ranch dacă reduceți sau evitați lactatele. Și este la fel de atrăgător pentru copii ca și alte sosuri cremoase pentru scufundări.
Conservarea acestui dressing
Acest dressing poate fi păstrat în frigider timp de până la trei zile.
Vinaigrette făcută în casă poate fi păstrată mult mai mult timp, dar avocado începe să se rumenească după câteva zile. Aceasta este mai bună dacă este folosită rapid sau după o scurtă perioadă de refrigerare.
Mai multe rețete fără lactate:
Vegan Cheeseball un favorit pentru orice ocazie!
Sănătoasă Spinach Artichoke Dip arome savuroase, dar total fără lactate!
Dacă încercați rețeta, mi-ar plăcea să primesc vești de la voi. Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos. Vă mulțumesc! ♥
Vreți mai mult? Urmăriți-mă pe Facebook, Instagram, Pinterest și Twitter pentru ultimele noutăți.
Avocado Green Goddess Dressing
- Share
- Tweet
- Pin
Ingrediente
- ▢ 1 avocado mic, (sau ½ 1 avocado mare)
- ▢ 3 linguri de oțet de cidru de mere
- ▢ 1 lingură de maioneză, opțional
- ▢ ¼ cană de ulei de măsline
- ▢ ½ cană de apă
- ▢ ½ linguriță de sare (eu folosesc Herbamare)
- ▢ ¼ linguriță de condimente sare
- ▢ 1 mână mică de pătrunjel proaspăt cu frunze plate
Instrucțiuni
-
Puneți avocado, oțetul, maioneza, uleiul de măsline, apa și sarea într-un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie. Procesați până când este complet neted. Adăugați mai multă apă pentru a subția dacă este nevoie și sare după gust, apoi amestecați din nou.
-
Adaugați pătrunjelul și pulsați până când este tocat fin. Păstrați într-un recipient ermetic în frigider până la 3 zile. Poftă bună!
Notele rețetei
- Jalapenos pentru o baie picantă
- Adei
- Basil
- Suc de lămâie sau lime
- Nucă mărunțită
- Coriandru
- Ceapă verde
.