Prăjitură cu pâine de banane

Ce-mi place cel mai mult la punerea în carantină? Pijamale toată ziua. Copii goi în curtea din spate. Cocteilurile de la 4, cafeaua de la prânz și micul dejun prelungit care se transformă în prânz și cină. Mi-au plăcut opțiunile limitate, o scuză pentru a sta în casă și acele câteva săptămâni în care soțul meu a fost acasă pentru a se juca mai mult cu copiii; am avut timp suplimentar pentru a ne îmbrățișa, a ne juca, a citi și a nu face absolut nimic. Am copt fursecuri și pâini de sandvișuri și loturi de prăjituri cu pâine de banane pentru absolut niciun motiv. Știu că m-am plâns uneori de minutele izolate din aceste zile, dar nu mă lăsați să vă păcălesc – uneori îmi cam place.

Un lucru care m-a gâdilat absolut este numărul celor care v-ați apucat de copt în această perioadă. Este MINUNAT. A fi capabili să navigăm prin bucătărie, să servim oamenilor pe care îi iubim lucruri delicioase pe care le-am făcut cu mâinile noastre, este un lucru atât de mare și minunat. Nu este o prostie sau o pierdere de timp sau limitat doar la câteva gospodine meșteșugărești – toată lumea are un loc în bucătărie, iar pe mine mă face fericită la nesfârșit să văd că atât de mulți dintre voi își găsesc locul. Din acest motiv, m-am trezit făcând bunătăți simple de casă și răsturnări speciale pe clasicele familiare pentru a le împărtăși pe acest site, pentru că știu că este mai bine pentru toată lumea în acest moment. Cazul de față: această prăjitură cu pâine de banane.

Pâinea de banane trebuie să fie unul dintre cele mai de bază produse de patiserie vreodată. Combinați acest lucru cu faptul că aproape întotdeauna am 2 sau 3 banane care mor pe tejghea și ați obținut o combinație câștigătoare pentru o rețetă de succes. Această prăjitură de pâine cu banane este exact asta, o pâine prăjită, și este acoperită cu o cremă bătută cu unt de arahide care este, și nu glumesc, de MOARTE. Atât de bună. De ce nu am făcut asta tot timpul?

Pentru a o face, avem nevoie de un singur bol, de niște banane grunjoase și de alte câteva ingrediente de bază: făină, zahăr, ouă și așa mai departe. Toate se amestecă împreună și se toarnă într-o formă rotundă de tort. Eu am folosit o tavă elastică de 9″, dar puteți opta pentru o tavă rotundă de 8″, o tavă pătrată sau chiar o tavă mare de pâine! Am copt acest tort în mai multe vase de copt diferite. Rețineți că timpul de coacere va fi diferit în funcție de dimensiunea tăvii, așa că trebuie doar să coaceți până când o scobitoare introdusă iese curată. Partea de sus va fi crescut puțin și nu va mai părea umedă.

După ce prăjitura cu pâine de banane s-a răcit, o acoperim cu frișca cu unt de arahide! Dacă nu aveți de gând să mâncați această prăjitură deodată, vă recomand să serviți doar felii individuale cu cremă pe parcurs. Cel mai bine este să păstrați frișca păstrată acoperită în frigider, spre deosebire de cea de deasupra tortului. Dacă sperați să serviți acest tort ca desert în loc de un mic dejun sau brunch, vă recomand să adăugați și un strop de caramel sărat, niște alune confiate sau poate chiar niște banane caramelizate – ceva care să ridice puțin dulceața și să ridice acest tort de la un mic dejun la un desert.

Să coaceți în continuare, voi toți! Vă descurcați minunat și îmi place să vă urmăresc. Poate vă gândiți să faceți această prăjitură cu pâine de banane? Încercați-o și spuneți-mi ce părere aveți! Coacere fericită, prieteni!

Dacă vă place acest tort de pâine cu banane ar trebui să încercați:

Caramelized Banana Pudding
Banana Crumb Cake
Bananas Foster Cinnamon Rolls
Bananas Foster Cinnamon Rolls
Banana Cream Pie
Banana Coconut Chocolate Cream Pie

Print

.