Prăjitura cu mere crocante

Prăjitura tradițională cu mere crocante și prăjitura galbenă clasică se întâlnesc pentru un desert apetisant – Prăjitura cu mere crocante.

Înainte de a mă apuca de rețeta de astăzi, mă chinuiam să aflu ce ar trebui să fac. Mi-a fost poftă de prăjitură cu mere, deoarece aveam chef de ceva ușor crocant, nu prea dulce și ceva care să folosească merele. Dar apoi am mers și mai departe cu visarea mea cu ochii deschiși și tot la ce mă puteam gândi era plăcinta cu mere.

Singura problemă era că nu eram pregătită să încerc încă o crustă de plăcintă făcută în casă. Nu mi-am mai făcut-o niciodată și nu mă puteam deranja să pun capul în jos și să învăț ceva nou. Acesta este un proiect pentru o altă zi. Îmi țin degetele încrucișate pentru a putea posta cea mai bună rețetă de plăcintă cu mere în această toamnă. Stați cu ochii în patru.

Următorul lucru logic a fost tortul. Din moment ce coacerea prăjiturilor este cu siguranță ceva pentru care sunt întotdeauna gata, nu a trebuit să mă gândesc prea mult înainte de a mă trezi și de a-mi porni mixerul.

Nu știam că mă așteptam la un mashup epic de desert care va avea grijă de fiecare poftă într-o singură îmbucătură. Prăjitura Apple Crisp Cake este cu adevărat irezistibilă.

Am început mai întâi prin a pregăti toppingul de firimituri care este atât de iconic pentru prăjitura tradițională cu mere. În urmă cu șapte ani, când nu aveam nici cea mai mică idee despre ce făceam în bucătărie, puteam fi găsită adesea răsfoind cărți de bucate vechi și încercând să găsesc cea mai ușoară rețetă cu cea mai mare rată de succes.

După multe dezastre în bucătărie, aveam un talent pentru a depista rețete fără eșec. Uneori chiar ieșeam din zona mea de confort și încercam să schimb o rețetă pentru a o face și mai infailibilă. Destul de amuzant având în vedere că știu să conduc un blog culinar. Probabil că am gătit aceleași mese săptămână de săptămână timp de aproximativ un an și am știut doar să gătesc prăjituri cu ciocolată și prăjituri cu mere crocante. Și încă nu am trecut peste niciuna dintre ele.

După ce am pregătit toppingul pentru crocant, am trecut la tort. Care s-a dovedit a fi o experiență umedă și serios de topit în gură. Yummey.

Peeling merele și amestecarea lor în mirodenii minunate cu un pic de suc de lămâie, este ultimul pas înainte de a pune totul laolaltă și de a-l introduce în cuptor.

Vă va trebui să vă stăpâniți să nu tăiați direct în el și să furați un colț imediat ce prăjitura a terminat de copt. Aroma uimitoare vă va înnebuni și s-ar putea chiar să începeți să înconjurați prăjitura cu mere crocante. Lăsați-l doar câteva minute, lăsați-l să se răcească, adăugați zahăr pudră și apoi savurați felie după felie. Nu vă va părea rău că ați făcut-o. Merită atât, atât de mult așteptarea!

Cred că ai nevoie de acest desert în viața ta pentru a trece peste restul săptămânii. Sper să vă placă!

Tort Crisp de mere

2015-07-24 10:15:57

Dă 16

Tort Crisp de mere și prăjitura galbenă făcută de la zero creează un mashup uimitor. Acest desert oferă cu siguranță acel factor wow.

Scrieți o recenzie

Imprimați

Pentru toppingul Crisp

1. 1 baton (1/2 cană) de unt nesărat
2. 1/2 cană de zahăr brun deschis
3. 1/2 cană de zahăr brun deschis
4. 1/2 cană de toate-făină integrală
5. 3/4 cană de ovăz de modă veche
6. 1/2 linguriță de sare
7. 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

Pentru prăjitură

1. 1 cană (2 bețe) de unt nesărat, la temperatura camerei
2. 1 3/4 căni de zahăr granulat
3. 4 ouă mari plus 2 gălbenușuri mari
4. 1 lingură de extract de vanilie pură
5. 1 lingură de praf de copt
6. 1/2 linguriță de sare
7. 3 căni de all-făină
8. 1 1/2 căni de lapte integral

Pentru stratul de mere

1. 6 mere, tăiate în bucăți (feliate, fără miez, decojite)
2. 1/4 cană de zahăr brun deschis, împachetată
3. 1 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
4. 1/2 lingură de făină integrală
5. 1 lingură de suc de lămâie

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Pulverizați o tavă de copt de 9 x 13 inch cu spray antiaderent.
2. 1. Tăiați untul în bucăți și puneți-l într-un bol mediu. Adăugați zahărul brun, făina, ovăzul, sarea și scorțișoara. Folosind un tăietor de patiserie (sau mâinile), amestecați până când se formează firimituri grosiere. Puneți deoparte.
3. 2. În bolul mixerului dumneavoastră stand, bateți împreună untul și zahărul până când devine ușor și pufos, aproximativ 4-5 minute. Unul câte unul, adăugați ouăle și gălbenușurile de ou și amestecați până când sunt complet încorporate după fiecare adăugare. Adăugați vanilia și amestecați bine. Se amestecă praful de copt, sarea și jumătate din făină și se amestecă până se combină. Se adaugă jumătate din lapte și se încorporează. În cele din urmă, adăugați restul de 1 1/2 cești de făină și amestecați până când se combină. Turnați restul de 3/4 de cană de lapte și amestecați până când se formează un aluat omogen. Turnați în tava de copt pregătită.
4. 3. Puneți bucățile de mere tăiate într-un castron mediu și adăugați zahărul brun, scorțișoara și făina. Amestecați pentru a acoperi merele în mod uniform. Turnați sucul de lămâie deasupra și amestecați bine.
5. Aranjați merele pe aluatul de tort din tavă, într-un strat uniform. Presărați toppingul crocant peste mere și dați la cuptor. Coaceți timp de 60-70 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată și prăjitura pare să fie închegată. Scoateți din cuptor și lăsați prăjitura să se răcească timp de cel puțin 1 oră. Se taie în felii și se pudrează cu zahăr de cofetărie, dacă se dorește.

Note

1. *rețeta de tort adaptată de pe marthastewart.com.

Deliciously Yum! http://deliciouslyyum.com/