Puree Your Way to a Healthy and Happy Baby
Curcanul de ghindă prăjit este un delicios tratament de toamnă pentru bebelușul tău. Dovleacul de ghindă arată ca o încrucișare între ghindă și dovleac, iar gustul său este ca un amestec de dovleac butternut și dovleac. Prăjirea dovleacului scoate în evidență și caramelizează cu adevărat aromele naturale. Bebelușului tău îi va plăcea gustul, iar ție îți va plăcea că primește o doză sănătoasă de vitamina A, fibre, vitamina C, fier, tiamină, vitamina B6 și acid folic!
Această rețetă de mâncare pentru bebeluși în prima etapă este potrivită pentru bebeluși de la 4-6 luni în sus. Asigurați-vă întotdeauna că consistența mâncării bebelușului dvs. este una pe care o poate suporta.
Rețetă de mâncare pentru bebeluși cu dovleac de ghindă prăjit
(face aproximativ 10 oz.)
Nota: Folosiți ingrediente organice ori de câte ori este posibil.
1 dovleac de ghindă – tăiat în jumătate pe lungime, cu semințele și fibrele fibroase îndepărtate
Încălziți cuptorul la 425 de grade și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament nealbită. Așezați dovleacul pe foaia de copt, cu partea tăiată în jos. Puneți foaia de copt în cuptor pe raftul din mijloc și prăjiți timp de 35-45 de minute, până când dovleacul este complet copt și ușor de străpuns cu o furculiță.
Îndepărtați foaia de copt din cuptor folosind o mănușă și lăsați dovleacul să se răcească timp de aproximativ cinci minute. După ce s-a răcit, ar trebui să puteți să desprindeți pur și simplu pielea și să o aruncați.
Puneți dovleacul de ghindă prăjit în robotul de bucătărie și amestecați până când se omogenizează. Alternativ, puneți dovleacul într-un bol mare de amestecare și faceți piure folosind un blender de imersie. Dovleacul de ghindă este în mod natural suculent atunci când este prăjit, așa că nu veți avea nevoie de lichid suplimentar pentru diluare. Adăugați puțină cereală de orez pentru bebeluși, fulgi de ovăz pentru bebeluși sau orz pentru bebeluși pentru a îngroșa piureul, dacă doriți.
Ciuperca de ghindă prăjită va rămâne proaspătă într-un recipient etanș până la trei zile în frigider și până la trei luni în congelator.
.