Rețetă de spaghete cu fasole neagră
Rețetă de spaghete cu fasole neagră – mâncare vegetariană ușoară, ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, sănătoasă și delicioasă.
Spaghetti cu fasole neagră
Vrei să încerci o versiune mai sănătoasă a spaghetelor tale preferate?
Dacă da, am o rețetă simplă de spaghete cu fasole neagră, făcute cu legume.
Această mâncare se prepară rapid, este proaspătă, ușoară și puțin picantă.
Mergând pe culoarul de la Costco-ul meu local, am dat peste aceste spaghete cu fasole neagră, pe care am vrut să le încerc dintotdeauna.
Aceasta a fost prima dată când am văzut Costco vânzându-le, dar dacă vreți să vă luați un pachet, le puteți găsi pe Amazon -Explore Asia Organic Black Bean Spaghetti.
Sunt organice și fără gluten, fără sodiu, bogate în fier și conțin doar 17 g de carbohidrați pe porție.
Spaghetele din fasole neagră se gătesc al dente, sunt bogate în proteine și bogate în fibre.
Surprinzător, conțin doar fasole neagră organică și apă.
Se gătesc foarte repede, doar aduceți o oală cu apă la fierbere, adăugați spaghetele, reduceți focul la mic și fierbeți ușor timp de 7-8 minute.
Apa se înnegrește, în timp ce sunt fierte.
Textura acestor spaghete cu fasole neagră este cam greu de descris, puțin mai tare decât pastele obișnuite de semolă, dar puteți mușca cu ușurință din ele.
Honestly, tuturor celor care au gustat această mâncare le-a plăcut.
Nu miros deloc a fasole neagră.
Sunt surprinsă de gustul lor și cu siguranță le voi experimenta și le voi folosi în alte rețete.
O alternativă excelentă la pastele obișnuite din făină/semolină și perfectă pentru persoanele cu alergii la gluten.
O modalitate plăcută de a adăuga mai multe proteine și fibre în dieta dumneavoastră și de a încerca ceva nou.
Puteți servi spaghetele organice de fasole neagră cu sosul dvs. preferat, cu legume sotate sau cu niște legume proaspete.
Puteți, de asemenea, să le adăugați brânză, dar de data aceasta am decis să nu o fac.
Un lucru grozav la această rețetă este că, în timp ce spaghetele se gătesc, puteți sări legumele și apoi să le amestecați.
Pentru această rețetă, am folosit cam tot ce aveam – ardei gras, dovlecei, ciuperci și ceapă.
Și, de asemenea, câteva roșii uscate la soare.
Ardei Cayenne a făcut ca această mâncare proaspătă și ușoară să fie foarte picantă.
Este nevoie de mai puțin de 30 de minute pentru a o pregăti. Am decis să stropesc niște maioneză cu lămâie (pe care am făcut-o chiar eu) deasupra, pentru un plus de cremozitate și un plus de savoare.
Am găsit și o rețetă frumoasă de spaghete cu fasole neagră pe snixykitchen.com, pe care s-ar putea să o încerc în viitor. Verificați-o dacă vă interesează.
Leave a Review ”
Ingrediente
- 1/2lb(250 gr) spaghete cu fasole neagră
- 1tbsulei de măsline
- 1/2ceapă galbenă tăiată cubulețe
- 1 cuișor de usturoi presat
- 2cupă de ardei gras tăiat mărunt- (se pot folosi culori diferite, Eu am folosit ardei mini)
- 2cupă ciuperci albe feliate
- 1cupă (1 mediu) de dovlecei tăiați în cubulețe
- 8roșii mici uscate la soare tăiate pe lungime
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru
- . 1/2tspaprika
- 1/2tsporegano
- 1/2tsp chimen măcinat
- 1/8tsp pipercayenne- ( se poate omite sau se poate folosi mai puțin)
- 2 lingurițe de ceapă verde tocată
- sucul de lămâie pentru stropit
- Maiioneză cu lămâie:
- 1 ceșcuțămaioneză ușoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru
- sucul de la 1 lămâie
- zeama de la 1 lămâie
- zest de la 1 lămâie
- un strop de Tabasco
.
Instrucțiuni
-
Preparați maioneza cu lămâie verde amestecând 1 cană de maioneză, coaja și sucul de la 1 lime, 1/2 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper negru și un strop de tabasco. Puteți turna amestecul într-o sticlă de stoarcere, dacă doriți.
-
Puneți o oală cu apă la fiert și adăugați spaghetele. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 7-8 minute, apoi scurgeți apa.
-
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu și adăugați ceapa. Se sotează timp de 2-3 minute, până când devine translucidă.
-
Adaugați ardeii și gătiți timp de 2 minute, ei adăugați ciupercile și dovleceii și gătiți până când ciupercile încep să transpire. Ei adaugă usturoiul.
-
Adaugați paprika, chimen, sare, piper, boia, oregano și amestecați. Adăugați roșiile uscate la soare și gătiți timp de 4-5 minute, până când legumele sunt fierte.
-
Divizați spaghetele între 4 farfurii și acoperiți-le cu legume. Stropiți puțină maioneză cu lămâie deasupra. Presărați ceapa verde și stoarceți niște suc de lămâie deasupra.
Informații nutriționale
Calorii: 368, Grăsimi: 16g, Grăsimi saturate: 2g, Colesterol: 8mg, Sodiu: 12mg, Potasiu: 17mg, Carbohidrați: 5g, Zahăr: 2g, Vitamina A: 205%, Calciu: 3%, Fier: 0,4%
Și am un Giveaway foarte interesant în desfășurare: Pay Your Holiday Bills Worldwide Giveaway (700 $ în numerar Paypal sau Amazon).