Rezistența la antibiotice în bacteriile asociate cu animalele destinate consumului uman: o perspectivă a producției de animale din Statele Unite

Utilizarea compușilor antimicrobieni în producția de animale destinate consumului uman oferă beneficii demonstrate, inclusiv îmbunătățirea sănătății animalelor, o producție mai mare și, în unele cazuri, reducerea agenților patogeni de origine alimentară. Cu toate acestea, utilizarea antibioticelor în scopuri agricole, în special pentru îmbunătățirea creșterii, a fost supusă unei analize amănunțite, deoarece s-a demonstrat că aceasta contribuie la creșterea prevalenței bacteriilor rezistente la antibiotice de importanță umană. Transferul genelor de rezistență la antibiotice și selecția pentru bacteriile rezistente poate avea loc printr-o varietate de mecanisme, care nu sunt întotdeauna legate de utilizarea specifică a antibioticelor. Datele privind prevalența pot oferi o anumită perspectivă asupra apariției și modificărilor rezistenței în timp; cu toate acestea, motivele sunt diverse și complexe. S-a acordat o atenție deosebită acestei probleme atât pe plan intern, cât și pe plan internațional, iar diferite țări au adoptat sau iau în considerare restricții mai stricte sau interdicții privind anumite tipuri de utilizare a antibioticelor în producția de animale destinate consumului uman. În unele cazuri, interzicerea utilizării antibioticelor care favorizează creșterea pare să fi dus la scăderea prevalenței unor bacterii rezistente la medicamente; cu toate acestea, creșterile ulterioare ale morbidității și mortalității animalelor, în special la animalele tinere, au dus uneori la o utilizare mai mare a antibioticelor terapeutice, care provin adesea din familii de medicamente cu o relevanță mai mare pentru medicina umană. Deși este clar că utilizarea antibioticelor poate duce, în timp, la acumulări semnificative de gene de rezistență în rândul bacteriilor, inclusiv a agenților patogeni umani, riscul pe care îl reprezintă pentru oameni organismele rezistente din ferme și animale nu a fost definit în mod clar. Pe măsură ce crescătorii de animale, experții în sănătate animală, comunitatea medicală și agențiile guvernamentale iau în considerare strategii eficiente de control, este esențial ca informațiile bazate pe știință să constituie baza acestor considerații și ca riscurile, beneficiile și fezabilitatea unor astfel de strategii să fie luate în considerare pe deplin, astfel încât sănătatea umană și animală să poată fi menținută, limitând în același timp riscurile cauzate de bacteriile rezistente la antibiotice.