Rulouri cu scorțișoară la mașina de făcut pâine – Rețetă ușoară, de nerefuzat

Facerea rulourilor cu scorțișoară de casă poate părea o sarcină descurajantă, dar aceste rulouri delicioase cu scorțișoară la mașina de făcut pâine sunt distractive și ușor de făcut, deoarece mașina ta de făcut pâine face toată munca grea!

Aceste rulouri de scorțișoară la mașina de pâine cu glazură de cremă de brânză sunt pur și simplu de neratat! Sunt mult mai bune decât rulourile cu scorțișoară cumpărate de la magazin, iar prepararea lor este foarte distractivă și ușoară. Promiteți! Motivul pentru care sunt atât de ușoare este pentru că veți folosi setarea de aluat de pe mașina de pâine pentru a face o mare parte din muncă pentru dvs.

Nu sunt un expert în a face aluat în mod tradițional, așa că îmi folosesc mașina de pâine pentru a face aluatul meu ori de câte ori pot. Este mult mai ușor decât să îl faci manual. Mașina de făcut pâine are grijă de tot ceea ce înseamnă amestecarea, frământarea și prima creștere pentru tine.

Această rețetă de rulouri cu scorțișoară este simplă, dar va trebui să puneți deoparte câteva ore pentru a face rulourile cu scorțișoară din cauza timpilor de creștere și odihnă. Și în timp ce procesul poate părea puțin intimidant, nu vă temeți, prepararea acestor bunătăți ooey-gooey, cerești este foarte amuzantă și, Dumnezeule… merită atât de mult timpul și efortul dumneavoastră.

S-ar putea să vă placă, de asemenea, formele noastre de tortilla de zahăr cu scorțișoară și bolurile de desert comestibile.

Legături afiliate au fost adăugate pentru confortul dumneavoastră

Înainte de a începe, permiteți-mi să cânt laudele umilei mașini de făcut pâine. Eu o am pe a mea de aproximativ 15 ani. O folosesc cel mai des iarna, pentru a face aceste rulouri de casă pentru cină și această pâine cu miere și ovăz.

Am mașina mea de atât de mult timp încât modelul nici măcar nu mai este disponibil, dar puteți verifica aceste mașini de făcut pâine

pe Amazon pentru a găsi o mare varietate de mărci și modele actuale.

S-ar putea să vă placă și covrigii noștri cu 2 ingrediente și aluatul nostru rapid și ușor pentru pizza.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 1 c lapte, încălzit 1 min în cuptorul cu microunde
• 1/4 c apă (110 grade)
• 1 linguriță de vanilie
• 1/2 c unt (temperatura camerei)
• 2 ouă (temperatura camerei, bătut)
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 c de zahăr
• 5 c de făină (prefer făină de pâine, dar eu folosesc făină de toate tipurile)
• 3 lingurițe de drojdie instant, activă (cunoscută și sub numele de Quick Rise)

Pentru umplutură:

• 1/2 c unt moale (vreți ca acesta să fie complet tartinabil)
• 1 c. zahăr brun
• 5 linguri de scorțișoară
• 3/4 căni de nuci tocate (opțional)

*Mixați împreună scorțișoara/zahărul/nucile, dar păstrați untul înmuiat într-un bol separat. Puneți totul deoparte până când sunteți gata pentru etapa de umplere. (pasul 7, de mai jos)

Pentru glazura de cremă de brânză:

• 2 oz cremă de brânză la temperatura camerei (asta înseamnă 1/4 dintr-o cărămidă)
• 1/4 c unt
• 1 c zahăr pudră
• 1/2 linguriță vanilie
• 1/8 linguriță extract de lămâie sau ulei (opțional)

* într-un castron mediu, combinați untul, crema de brânză și bateți până devine cremos. Adăugați zahărul, lămâia, vanilia și amestecați până când devine cremos. Puteți refrigera dacă faceți acest lucru cu suficient de mult timp înainte, dar îl doriți la temperatura camerei atunci când este timpul să îl folosiți.

Acum… să trecem la prepararea lor!

Instrucțiuni:

1. Adaugați toate ingredientele pentru aluat în mașina dvs. de pâine (uitați-vă în manualul mașinii dvs. de pâine pentru a vedea în ce ordine se recomandă adăugarea ingredientelor de bază pentru aluat).
2. Selectați setarea „DOUGH”.
3. Când este gata, se răstoarnă pe o tejghea stropită cu PAM și se formează un oval.
4. Copriți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească 10 min.
5. Între timp, ungeți cu unt o tavă de sticlă de 9x13x2 & pusă deoparte.
6. După ce s-a odihnit, lucrând pe blatul stropit, întindeți și întindeți aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 15×24 inch. (Eu îmi pun niște semne mici pe tejghea cu un creion ca să știu când am făcut-o bine. O bandă de măsură este de asemenea utilă aici).
7. Acum este timpul să folosim ingredientele pentru umplutură. Folosind o spatulă/spălător, ungeți întregul dreptunghi, aproape până la margini, cu untul dumneavoastră.
8. Spumați cu amestecul de scorțișoară/dulci/nuci.
9. Începând cu marginea lungă, cea mai apropiată de dumneavoastră, înfășurați aluatul (nu prea strâns sau centrele se vor ridica la coacere). După ce l-ați rulat, strângeți cusătura cu degetele.
10. Marcați secțiuni de 1,5 inch de-a lungul ruladei cu un cuțit.
11. Acum începe distracția: apucați un fir de ață dentară fără aromă, lung de 30 de centimetri, și glisați-l pe sub ruladă până când este la fel cu una dintre urmele de cuțit. Aduceți capetele aței dentare în sus și încrucișați-le unul pe lângă celălalt deasupra rolei. Aceasta va tăia o bucată curată. Acest lucru face ca tăieturile să fie ordonate și curate și nu strivește rulada, așa cum ar face-o tăierea cu un cuțit. Coborâți în josul ruladei până când este toată feliată.
12. Puneți rulourile în tava unsă cu unt. (ar trebui să fie ceva spațiu între rulouri – acestea se vor extinde și vor umple tava pe măsură ce se coc).

În acest moment, aveți câteva opțiuni: Puteți refrigera peste noapte și să coaceți rulourile mâine. Puteți să vă congelați rulourile pentru o dată ulterioară sau le puteți coace astăzi. Urmați una dintre aceste instrucțiuni aplicabile:

Pentru a le refrigera peste noapte: Acoperiți tava cu folie de plastic și puneți-o în frigider. Când sunteți gata să le coaceți, puteți fie să le băgați direct în cuptor, fie să le aduceți mai întâi la temperatura camerei. (Acestea fac o creștere lentă peste noapte, așa că nu este necesar să le aduceți mai întâi la temperatura camerei). Treceți la Instrucțiuni de coacere.

Pentru congelare: Acoperiți cu folie de plastic și puneți tava în congelator. Înainte de coacere, lăsați să se dezghețe pe tejghea timp de 10-12 ore pentru a asigura o creștere adecvată. Treceți la Instrucțiuni de coacere.

Pentru a le coace astăzi: Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească 45-60 min. Treceți la Instrucțiuni de coacere.

INSTRUCȚIUNI DE COACERE:

Îndepărtați folia de plastic și coaceți în cuptorul cu temperatura de 350ºF timp de 20-25 min.

NOTA: Dacă vă întrebați de ce rulourile noastre cu scorțișoară arată ca ceva desprins din Dr. Suess, este pentru că le-am înghesuit într-un vas de copt puțin mai mic decât se cere de data aceasta. Acest lucru a făcut ca rulourile noastre cu scorțișoară din mașina de pâine să se extindă în sus atunci când nu mai aveau spațiu să se extindă în afară.

Pentru înregistrare, i-am întrebat pe adepții mei de pe Facebook ce părere au despre fotografia finală, iar ei au spus „Postați-o!”. Ei au considerat că rulourile cu scorțișoară arătau „real” și nu „Pinterest perfect”, și reflectau frumos faptul că fuseseră făcute de tânăra mea asistentă. Va trebui să mai fac o poză finalizată atunci când le voi face din nou cu vasul potrivit. Pe de altă parte, au avut un gust la fel de uimitor ca întotdeauna.

Se răcesc ușor și se ung cu glazură (rețeta de mai sus).

Știu că sunt o mulțime de pași, dar dacă sunteți în stare, încercați aceste rulouri cu scorțișoară făcute în mașină de făcut pâine uimitoare!

Dacă aveți un mic ajutor, așa cum am avut eu, el sau ea va ADORA procesul.

Voi fi atât de bucuros că le-ați făcut. Și credeți-mă, și familia dvs. va fi la fel!

Print Recipe Pin Recipe

5 din 7 voturi

Rulouri de casă cu scorțișoară făcute la mașina de pâine

Facerea rulourilor de casă cu scorțișoară este distractivă și ușoară atunci când folosiți mașina de pâine pentru a face aluatul!

Timp total4 ore

Curs: Desert, Răsfăț

Bucătărie: 359kcal

Autor: Drăguț: Happy Hooligans

Ingrediente

• Amestec:
• 1 c lapte încălzit 1 min în cuptorul cu microunde
• 1/4 c apă 110 grade
• 1 linguriță de vanilie
• 1/2 c unt la temperatura camerei
• 2 ouă la temperatura camerei, bătut
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 c zahăr
• 5 c făină, de preferință făină de pâine, dar eu folosesc făină universală
• 3 lingurițe de drojdie instant, cunoscută și sub numele de Quick Rise, drojdie activă
• Umplutură:
• 1/2 c unt înmuiat
• 1 c . zahăr brun
• 5 lingurițe de scorțișoară
• 3/4 căni de nuci tocate opțional
• Cream Cheese Frosting:
• 2 oz cremă de brânză 1/4 dintr-o cărămidă, la temperatura camerei
• 1/4 c unt
• 1 c zahăr pudră
• 1/2 linguriță vanilie
• 1/8 linguriță extract/ulei de lămâie opțional

Instrucțiuni

• Pentru umplutură:
• Mixați împreună scorțișoară/sucru/nuci. Dați deoparte.
• Păstrați untul înmuiat într-un bol separat. Puneți deoparte.
• Pentru glazură:
• Într-un castron med, combinați untul, crema de brânză și bateți până când devine cremos.
• Adaugați zahărul, lămâia, vanilia și amestecați până când devine cremos. Dacă se prepară dinainte, refrigerați-o, dar aduceți-o la temperatura camerei pentru a o folosi.
• Pentru rulouri:
• Adaugați toate ingredientele pentru aluat în mașina dvs. de pâine (consultați manualul mașinii dvs. de pâine pentru a vedea ordinea în care trebuie adăugate).
• Selectați setarea „DOUGH”.
• Când este gata, se răstoarnă pe un blat stropit cu PAM și se formează un oval.
• Se acoperă cu folie de plastic și se lasă să se odihnească 10 min.
• Între timp, ungeți cu unt o tavă de sticlă de 9x13x2 & pusă deoparte.
• După ce aluatul s-a odihnit, lucrând pe blatul pulverizat, întindeți și întindeți aluatul într-un dreptunghi de 15×24 inch.
• Utilizând o spatulă/spălător, întindeți cu unt, aproape până la margini.
• Spumați cu amestecul de scorțișoară/dulci/nuci.
• Începând cu marginea lungă, cea mai apropiată de dumneavoastră, înfășurați aluatul (nu prea strâns sau centrele se vor ridica la coacere).
• Închideți cusătura.
• Marcați secțiuni de 2,5 cm de-a lungul ruladei cu un cuțit.
• Apărați un fir de ață dentară fără aromă, lung de 30 de centimetri, și glisați-l pe sub ruladă până când este la același nivel cu una dintre urmele de cuțit. Aduceți capetele aței dentare în sus și încrucișați-le unul pe lângă celălalt deasupra rolei. Acest lucru va tăia ruloul în discuri îngrijite.
• Puneți rulourile în tava unsă cu unt. (trebuie să fie ceva spațiu între rulouri – se vor extinde și vor umple tava pe măsură ce se coc).
• Pentru a le congela sau a le refrigera pentru mai târziu, vedeți postul pentru instrucțiuni.
• Pentru a găti acum:
• Copriți cu folie de plastic și lăsați să crească 45-60 min.
• Îndepărtați folia de plastic și coaceți la 350ºF timp de 20-25 min.
• Se scoate din cuptor, se răcește puțin și se îngheață.

Nutriție

Calorii: 359kcal | Carbohidrați: 48g | Proteine: 5g | Grăsimi: 16g | Grăsimi saturate: 8g | Colesterol: 51mg | Sodiu: 184mg | Potasiu: 107mg | Fibre: 2g | Zahăr: 22g | Vitamina A: 440IU | Vitamina C: 0.2mg | Calciu: 60mg | Fier: 1.9mg

Ați încercat această rețetă?Menționați @happyhooligansblog sau etichetați #happyhooligansblog!

S-ar putea să vă placă și:

• Bread Machine Dinner Rolls
• Crazy Banana Cake
• Crazy Good Carrot Cake

Follow the Hooligans on Facebook.

Jackie este mamă, soție, îngrijitoare de copii la domiciliu și spiritul creativ din spatele Happy Hooligans. Ea este specializată în meșteșuguri și activități pentru copii, rețete ușoare și parenting. A început să scrie pe blog în 2011, iar astăzi, Happy Hooligans inspiră mai mult de 2 milioane de părinți, îngrijitori și profesioniști în domeniul educației timpurii din întreaga lume.

7.6Kshares

• Facebook693
• Pinterest6.9K
• Twitter

.