Salată de paste cu avocado
Salata de paste cu avocado este o salată de paste bogată, cremoasă și absolut delicioasă, încărcată cu roșii proaspete și suculente, bacon crocant și avocado cremos. Această salată de paste folosește avocado în loc de maioneză pentru un dressing bogat și cremos, dar încărcat cu beneficiile avocado! 
Avocado este cam unul dintre lucrurile mele preferate dintotdeauna! Sunt sănătoase, bogate și cremoase!
Le adaug în salate, le întind pe biscuiți și mănânc pâine prăjită cu avocado la micul dejun de cel puțin câteva ori în fiecare săptămână! Am făcut Avocado Dressing & Dip de o veșnicie… avocado este atât de catifelat, încât face o bază perfectă pentru un dressing în loc de maioneză!
Cu vara aici, îmi plac mesele care nu necesită pornirea cuptorului și salatele reci de paste se potrivesc perfect.
Pot fi pregătite din timp și sunt o masă perfectă bine rotunjită (adesea cu proteine și legume) și o hrană excelentă pentru copii înainte de a fugi pe ușă la antrenamentul de fotbal! Chiar mai bine, rămășițele sunt întotdeauna delicioase, ceea ce înseamnă că prânzul de mâine este deja gata dacă suntem suficient de norocoși să ne rămână ceva!”
Această rețetă se căsătorește cu dressingul meu preferat pe bază de avocado cu aceleași ingrediente cu care îmi completez pâinea prăjită cu avocado pentru o combinație perfectă de arome!
Roșii coapte suculente, bacon afumat crocant, coriandru proaspăt, un strop de ceapă verde și avocado cubulețe delicios de cremoase! Cea mai bună parte a acestei rețete este dressingul delicios de avocado… plin de aromă și mătăsos! Pentru a face din acest preparat un fel de mâncare principal, uneori adăugăm pui tocat la grătar sau la rotisor.
Avocado are o textură bogată și cremoasă deoarece conține grăsimi mononesaturate, care sunt grăsimi bune și pot ajuta la scăderea colesterolului, atunci când sunt consumate cu moderație, bineînțeles!
Consiliere cu avocado
- Punerea avocado într-o pungă de hârtie cu banane coapte le va ajuta să se coacă mai repede. (Datorită gazului de etilenă eliberat în mod natural de banane).
- După ce s-au copt, avocado se va păstra în frigider timp de 4-6 zile.
- Când depozitați un avocado tăiat, ungeți marginea deschisă cu suc de lămâie sau lime și înfășurați-l în plastic înainte de a-l refrigera. Acest lucru va ajuta avocado să nu se rumenească la fel de repede.
- Dacă aveți prea multe avocado coapte, acestea pot fi ușor congelate. Scoateți pulpa verde și 1/2 lingură de suc de lămâie pentru fiecare avocado. Faceți un piure într-un blender sau robot de bucătărie și congelați într-o pungă de congelare. Avocado decongelat este excelent în această rețetă sau pentru guacamole!
- Grăsimile din avocado sunt excelente pentru pielea dumneavoastră. Frecați coaja goală pe coate sau pe călcâie înainte de a le amesteca pentru a vă îmbogăți cu unele dintre beneficiile acestui fruct delicios!
Ca majoritatea salatelor de paste, în general fac această salată cu câteva ore înainte de servire. Dacă vi se pare că dressingul de avocado se îngroașă prea mult, adăugați puțin lapte bătut și amestecați-l rapid înainte de servire. Deși mă bucur de resturile acestei salate de paste timp de câteva zile, din cauza naturii avocado, această salată de paste se prepară cel mai bine în ziua în care este servită.
Revizuirea rețetei
Pastă de paste cu avocado Salată
Timp de preparare 10 minute 
Porții 4 porții 
Autor Holly N. 
Curs Salată 
Bucătărie Americană Ingrediente
Salată
- ▢ 8 oz de paste rotini sau bow tie
- ▢ 1 ceașcă de roșii cherry , tăiate cubulețe
- ▢ 8 felii de bacon , fierte crocante & fărâmițate
- ▢ 1 ceapă verde , tăiată felii subțiri
- ▢ 2 linguri de coriandru tocat
- ▢ 1 avocado , tăiat cubulețe
- ▢ 1 linguriță de suc de lămâie
Dressing
- ▢ 1 avocado copt
- ▢ 1/2 lămâie proaspătă , stoarse
- ▢ 1/4 cană de coriandru tocat
- ▢ 1/2 linguriță de chimen
- ▢ 1/2 linguriță de praf de usturoi
- ▢ 1/2 cană de lapte bătut
- ▢ sare & piper după gust
.
Instrucțiuni
Dressing
-
Puneți toate ingredientele pentru dressing într-un blender și procesați până la omogenizare.
Salată
-
Pregătiți pastele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți-le și treceți-le sub jet de apă rece.
-
Mestecați avocado tăiat cubulețe cu suc de lime.
-
Combinați toate ingredientele într-un castron mare amestecați ușor cu dressingul.
-
Refrigerați 1 oră înainte de servire.
Informații nutriționale
(Informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și de mărcile ingredientelor folosite.)
Mai multe rețete pe care o să le îndrăgiți
BLT Salată de ouă cu avocado și bacon
Salată de castraveți și avocado
Salată de paste hawaiană
.