Sunt panseluțele comestibile – Informații despre consumul de flori de panseluțe

Sunt panseluțele comestibile? Da! Panseluțele sunt una dintre cele mai populare flori comestibile, atât pentru că se pot mânca sepalele lor, cât și pentru că vin într-o gamă atât de largă de culori. Sunt populare consumate atât proaspete în salate, cât și confiate în deserturi. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre consumul de flori de panseluțe și despre rețete și idei comune de panseluțe.

Utilizarea panseluțelor ca hrană

Puteți mânca panseluțe? Cu siguranță că poți. De fapt, spre deosebire de multe flori comestibile, nici măcar nu trebuie să aveți grijă să vă opriți la petale. Staminele, pistilul și sepalele (acele frunze mici aflate direct sub floare) sunt și ele comestibile. Acest lucru înseamnă că puteți pur și simplu să tăiați floarea de pe tulpină și să o mâncați.

Astfel spus, ar trebui să mâncați doar panseluțe despre care știți că nu au fost expuse la pesticide chimice – ceea ce înseamnă că nu trebuie să mâncați flori pe care le-ați cumpărat de la florărie sau pe care le-ați cules în parc. Cea mai bună opțiune este să cultivați singuri florile, astfel încât să știți exact cu ce au intrat în contact.

Rețete și idei cu panseluțe

Când sunt consumate crude, florile de panseluțe au o aromă proaspătă, ușor condimentată, asemănătoare cu cea a salatei. Într-un cuvânt, au un gust foarte verde. Sunt populare în salate pentru că gustul lor se potrivește foarte bine și adaugă o mare pată de culoare. Serios, funcționează bine ca garnitură pentru orice mâncare sărată și, din moment ce vin în atât de multe culori, este ușor să găsiți floarea potrivită pentru a vă accentua farfuria.

Sunt, de asemenea, flori excelente pentru desert. Ele pot fi presate proaspete în glazura unui tort sau așezate într-un bol de fructe. Cu toate acestea, candierea este calea pe care o aleg cei mai mulți bucătari, atât pentru că ajută la conservarea florilor pentru mai mult timp, cât și pentru că le dă un gust mai dulce, mai asemănător cu cel de desert.

Pentru a bomboana o floare de panseluță, pur și simplu bateți împreună un albuș de ou și câteva picături de apă. Folosind o pensulă, pensulați ușor amestecul pe ambele părți ale petalelor, asigurându-vă că acoperiți complet suprafața. Apoi, pudrați floarea cu zahăr de cofetărie (ar trebui să se lipească într-un strat fin). Așezați florile finite cu fața în sus pe o foaie de hârtie pergament și lăsați-le să se usuce peste noapte. Aceste flori ar trebui să rămână cu un aspect plăcut până la un an.

.