Tamale fără gluten și sigure pentru celiaci
Mâncatul în oraș tocmai a devenit mai ușor
„Avem atât de mulți oameni care spun: „Este plăcut să nu trebuiască să ne gândim la ce comandăm”, a declarat Todd Martin, care a deschis Tucson Tamale Company în 2008. Cu doar câteva mici ajustări ale meniului, Martin a făcut ca toate tamalele sale să fie complet fără gluten.
Masa, care este făcută din porumb măcinat, este în mod natural fără gluten. Unde lucrurile merg prost este atunci când se pun lianți sau aditivi în masa – noi nu facem asta. Masa noastră este făcută din făină de porumb organică, ulei de canola nemodificat genetic și bulion vegetal organic. Toate umpluturile noastre sunt, de asemenea, fără lianți, aditivi sau agenți de îngroșare pe bază de făină. Vrem ca ingredientele noastre să vă cânte – motiv pentru care nu adăugăm aditivi, conservanți sau porcării inutile.
Meniul, care are ceva care să mulțumească toate gusturile, a fost lăudat de Grupul de Sprijin pentru Celiaci din sudul Arizonei, unde este listat pe site-ul lor la rubrica Restaurant Reviews.
Naturally Gluten-Free
Cel mai bun mod de a sta departe de gluten este să fiți conștienți de ce produse alimentare sunt în mod natural fără gluten. Fructele, legumele, carnea și păsările de curte, peștele și fructele de mare, lactatele, fasolea, legumele și nucile sunt toate alimente care nu conțin gluten în mod natural. Produsele Tucson Tamale nu conțin gluten în mod natural.
Certificat fără gluten
Organizația de certificare fără gluten (GFCO) este lider în domeniul certificării fără gluten. Marca de certificare GFCO reprezintă o verificare independentă a calității și integrității, iar produsele care poartă această marcă reprezintă o fiabilitate de neegalat în ceea ce privește respectarea celor mai stricte standarde fără gluten.
Un nou logo, aceleași standarde
Într-un comunicat de presă recent (martie 2020), Gluten Intolerance Group a anunțat schimbarea logo-ului său:
„Gluten Intolerance Group (GIG), lider în industria de certificare a produselor și serviciilor alimentare fără gluten, a anunțat că își schimbă marca Gluten-Free Certification Organization (GFCO) pentru a-și susține prezența în expansiune pe piețele internaționale. Până în prezent, peste 60.000 de produse din 51 de țări au obținut certificarea GFCO. Programul de certificare GFCO protejează consumatorii cu tulburări legate de gluten prin confirmarea faptului că un produs îndeplinește standarde stricte de siguranță fără gluten. Companiile GFCO vor avea la dispoziție până în 2022 pentru a adopta complet noua marcă pe ambalaje.”
Vizitați site-ul lor pentru a afla mai multe despre alimentele fără gluten. Utilizați convenabilul lor Gluten-Free Food Finder pentru a vedea dacă alimentul sau marca dvs. preferată este certificată fără gluten. Produsele Tucson Tamale poartă cu mândrie această prestigioasă certificare și sunt listate ca marcă fără gluten.
.