The Ultimate Foodie Trip to Chapel Hill

Există multe lucruri care îi fac pe oameni să se întoarcă în Chapel Hill și în cartierul vecin Carrboro – oamenii prietenoși, vremea minunată, istoria unică a zonei. Dar cel mai demn de salivat motiv este reprezentat de toate locurile gustoase și unice de mâncat. Dacă vă place mâncarea (cui nu-i place?), nu căutați mai departe. Ați găsit următoarea destinație pentru cea mai bună excursie pentru gurmanzi.

Restaurantele noastre au fost aclamate de critici și au atras atenția la nivel național – The Guardian și New York Times au scris despre ele. Deși vă aflați într-un oraș mic și fermecător, puteți gusta din bucătăria multor culturi – fie că este vorba de micul dejun, prânz, cină sau desert. Dar să nu credeți că am uitat de brunch – cea mai importantă masă a zilei. Consultați lista noastră de mai jos cu cele mai bune locuri din Chapel Hill și din împrejurimi pentru a planifica o frenezie alimentară de 3 zile.

Ziua 1

Breakfast/Brunch: Sunrise Biscuit Kitchen

Acesta este un restaurant fără ornamente, drive thru (singurul drive thru din Chapel Hill) care servește niște biscuiți de casă destul de gustoși (și mari), cu o mulțime de combinații din care puteți alege. Sunrise a fost numit „Cei mai buni biscuiți din SUA” de către Food and Wine. Așadar, probabil vă întrebați care este favoritul local? Ei bine, acesta ar fi „Bad Grampa” – Pui, ou, brânză și șuncă. Vine cu cartofi prăjiți și ceai dulce. Iar dacă după ce te-ai întors acasă din această călătorie gastronomică și ți-e poftă de mai mulți biscuiți, ai noroc. Se livrează oriunde în SUA… E adevărat! Comandați biscuiții aici.

Lunch: Mediterranean Deli

După o dimineață în care ați explorat campusul sau ați răsfoit magazinele de pe Franklin Street, veți dori să vă alimentați la un loc din apropiere. Mergeți la Mediterranean Deli, care se află la capătul vestic al străzii Franklin Street. Acest favorit local este deținut de o familie și oferă bucătării autentice din Orientul Mijlociu și Marea Mediterană. Proprietarul Jamil Kadoura adaugă mereu lucruri noi în meniu – vitrinele de delicatese devin din ce în ce mai mari. Ei coc zilnic în casă pâine pita fără gluten, kosher și organică. De asemenea, nu uitați să vizitați magazinul alimentar adiacent la Deli pentru produse proaspete și autentice.

Cină: City Kitchen

Încheiați-vă ziua cu niște preparate americane de proveniență locală la acest local de cartier situat în University Place din Chapel Hill. Mâncărurile de aici sunt la fel de delicioase pe cât sunt de frumoase (aruncați o privire pe Instagram-ul lor). Aruncați o privire la lista extinsă de băuturi, cu vin, bere și chiar o opțiune unică de cocktailuri. În fiecare lună, City Kitchen se asociază cu o organizație non-profit diferită și donează 5 dolari din fiecare vânzare a „Cocktailului său Give Back”. Când vă așezați la cină, alegeți o pizza în cuptor de cărămidă, prăjită manual, păstrăv la tigaie din Munții NC sau coaste de vită prăjită timp de 5 ore (asta da angajament). Nu uitați să remarcați garnituri delicioase precum piureul de cartofi cu parmezan sau varza de Bruxelles condimentată.

Ziua 2

Breakfast/Brunch: Weaver Street Market

Sunteți matinal? Weaver Street Market se deschide zilnic la ora 7 a.m. Dacă vă place să sprijiniți afacerile locale, o să vă placă faptul că aceasta este o cooperativă alimentară deținută de comunitate care operează locații în Carrboro, Hillsborough și Chapel Hill. Veți avea acces la cele mai proaspete produse direct de la fermieri, măcelari, pescari și artizani care au fost aleși manual de către proprietari. Delectați-vă cu pâine proaspătă și produse de patiserie pentru micul dejun făcute în fiecare dimineață. Sau, opriți-vă la barul de mic dejun, plin cu un sortiment de mâncăruri calde în fiecare dimineață până la ora 11 a.m. în timpul săptămânii și până la ora 13 a.m. în weekend.

Lunch: Lucha Tigre

Nu urăști când nu te poți decide între empanadas sau tăiței picanți? Lucha Tigre, un restaurant de fuziune latino-asiatică, vă oferă ce e mai bun din ambele lumi. Puteți încerca cam orice produs de bază-tacos, rulouri de primăvară, nachos, pad thai- într-un cadru eclectic cu mai multe picturi murale demne de a fi ilustrate. Meniul lor de prânz se laudă cu prețuri accesibile, ceva ce putem aprecia cu toții.

Cină: Il Palio

O excursie în zonă nu este completă fără cel puțin o masă la faimosul Il Palio, situat în cadrul Hotelului Siena și un restaurant italian AAA Four Diamond. Ambianța și mâncarea vă vor transporta imediat în Toscana, cum ar fi prosciutto învechit de 500 de zile, gnocchi de cartofi moi sau polenta cremoasă. Îmbrățișați un antreu indulgent, cum ar fi cotletul de porc la grătar de lemn sau vinetele siciliene prăjite, într-un cadru contemporan și confortabil. Da, veți fi sătul, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să nu încercați un espresso „coppetta” cu gelato la desert.

Sursa

Ziua 3

Breakfast/Brunch: The Root Cellar

Pentru toți cei care se trezesc târziu, mergeți la The Root Cellar – unde servesc zilnic micul dejun până la ora 14:00. Dacă vă simțiți decadent, puteți comanda pâine prăjită franțuzească cu scorțișoară și vanilie sau unt de arahide cu miere și banane. Nu uitați să verificați ofertele speciale de brunch de weekend, care vin cu o omletă a bucătarului, specialitatea bucătarului sau clătite la alegere. Sunteți în mișcare? Treceți pe la brutărie pentru brioșe, scones și chiar prăjituri și negrese paleo făcute de la zero. Însoțițiți-le cu o cafea, un ceai, un shake sau un smoothie din meniul de băuturi.

Sursa

Lunch: Carrburritos

Pentru prânzul de astăzi, opriți-vă la un loc fermecător și casual pentru preparate delicioase din bucătăria mexicană. Nu uitați să începeți cu Salsa lor Chipotle. Este atât de solicitată încât o puteți cumpăra la borcan de pe site-ul lor sau de la mai multe magazine locale. Apoi, dați frâu liber papilelor gustative cu porții generoase de tacos, quesadillas, tostadas sau burritos. Alegeți dintr-o gamă variată de carne, cum ar fi pollo asado, chorizo sau carne deshebrada. Sau alegeți din mai multe opțiuni vegetariene, inclusiv vegetales asados, pure de papas sau roșii proaspete și orez mexican.

Cină: Acme

Încheiați-vă călătoria cu o zi de explorare a orașului istoric Hillsborough, apoi reveniți la acest restaurant din Carrboro pentru niște preparate din bucătăria sudică veche, pe care trebuie să o mâncați cel puțin o dată cât timp sunteți aici. Dacă pâinea de porumb în tigaie de fontă nu este suficientă pentru a vă face să începeți să salivați, imaginați-vă burta de porc prăjită lent peste griș alb sau roșiile verzi prăjite cu brânză pimento. Și acestea sunt doar aperitivele. Pentru felul principal, vă puteți răsfăța cu prăjituri de crab din Carolina, pui prăjit în crustă de nuci pecan, gumbo creol și multe, multe altele. Sfat pro: Dacă doriți fructe de mare, beneficiați de jumătate de reducere la stridii între orele 5:30 și 7:30 în fiecare joi seara.

.