Top 10 alimente probiotice pentru a vă susține sănătatea intestinală

De ce sunt probioticele benefice pentru sănătatea intestinală?

Un probiotic este cel mai bine descris ca fiind un microorganism care apare în mod natural în alimentele cultivate și care îmbunătățește sănătatea gazdei sale (dumneavoastră!). Alimentele probiotice conțin în mod natural culturi probiotice de drojdie sau bacterii. Bacteriile probiotice îndeplinesc unele funcții importante, cum ar fi susținerea unui sistem imunitar sănătos, a metabolismului și a digestiei. Cercetările indică faptul că dezechilibrele din microbiomul intestinal pot fi legate de numeroase boli, inclusiv cancerul și diabetul de tip 2.

Microbiomul dvs. intestinal este puternic influențat de alegerile dvs. alimentare și puteți sprijini cu ușurință acest lucru prin includerea mai multor alimente bogate în probiotice în dieta dvs. zilnică.

Descoperiți și mai multe sfaturi de top pentru sănătatea digestivă. De asemenea, consultați câteva dintre rețetele noastre delicioase prietenoase cu intestinul, de la supe satisfăcătoare la salate, inclusiv o gamă întreagă de opțiuni gustoase pe bază de plante.

Cele mai bune 10 alimente probiotice pe care să le adăugați în dieta dumneavoastră:

1. Iaurtul

Făcut din lapte fermentat de bacterii prietenoase (în principal bacterii lactice și bifidobacterii), iaurtul este una dintre cele mai bune surse de probiotice. Disponibil pe scară largă în magazine, iaurtul este, de asemenea, foarte ușor de preparat acasă.

Kefir

Făcut prin adăugarea de boabe de chefir în laptele de vacă sau de capră, chefirul conține mai multe tulpini majore de bacterii prietenoase și drojdie, ceea ce îl face un probiotic divers și puternic.

Învățați cum să vă faceți propriul chefir.

Tempeh

Făcut din boabe de soia care au fost fierte și fermentate, s-a demonstrat că tempeh stimulează concentrația de bacterii bune.

Descoperiți mai multe despre numeroasele beneficii ale tempeh-ului.

Kimchi

Un favorit al coreenilor, kimchi este făcut în principal din varză fermentată și conține cantități mari de bacterie prietenoasă cu intestinul, Lactobacillus.

Încercați rețeta noastră rapidă de kimchi.

5. Kombucha

Ceai negru fermentat îndulcit din China, kombucha este cunoscută pentru faptul că conține o multitudine de bacterii și specii de drojdie benefice pentru intestin.

De ce nu încercați să vă preparați propria kombucha?

Miso

Utilizat în mâncărurile japoneze și asiatice, miso este o pastă obținută din soia fermentată și conține cantități mari de bacterii prietenoase cu intestinul, A. oryzae.

Să vă inspirați din colecția noastră de rețete delicioase cu miso.

Natto

Un fel de mâncare tradițională japoneză constând din boabe de soia fermentate, natto este bogat în bacterii care stimulează intestinul.

Saukraut

Un tip de varză fermentată, varza murată este plină de bacterii bune și este foarte ușor și ieftin de preparat acasă.

Cașcaval moale și învechit

Câteva brânzeturi (cum ar fi brânza cheddar, parmezan și brânzeturile elvețiene, în special gouda) sunt mai bune decât iaurtul pentru a livra probiotice intacte în tractul GI.

Satisfăceți-vă poftele cu colecția noastră de rețete cu brânzeturi mai gustoase.

Mele verzi

Procesul natural de fermentare în apă sărată al măslinelor în saramură înseamnă că acestea sunt bogate în Lactobacillus, un fel de bacterii prietenoase cu intestinul.

Descoperiți mai multe beneficii ale măslinelor și ale uleiului lor.

Ce se întâmplă dacă nu mănânc lactate?

Evitarea laptelui nu trebuie să vă limiteze alegerea alimentelor probiotice. Chefirul și iaurtul pot fi făcute cu ușurință folosind lapte de origine vegetală. Iaurturile din lapte de cocos și de migdale sunt disponibile în comerț și pot fi, de asemenea, ușor de preparat acasă. Kefirul de apă, în care apa cu zahăr este combinată cu boabe de kefir și fermentată pentru a crea o băutură ușor efervescentă, aromatizată cu fructe și condimente, este o altă opțiune.

Vreți mai mult conținut excelent despre sănătatea intestinală?

Afectează sănătatea intestinală greutatea?Cum afectează dieta sănătatea intestinală?Cum să evitați indigestiaCe să mâncați pentru… O digestie mai bună

Care este modalitatea ta preferată de a introduce probioticele în dieta ta? Comentați mai jos și spuneți-ne…

Această pagină a fost publicată pe 5 august 2020.

Tracey Randell este nutriționist calificat (MBANT) și practician certificat al Institutului de Medicină Funcțională (Dip BCNH, IFMCP, CNHC). Ea ține prelegeri la colegiul de nutriție unde a fost formată pe diverse subiecte, inclusiv IBS, boala celiacă, axa intestin-creier și intoleranțele alimentare. Ea oferă, de asemenea, formare postuniversitară altor profesioniști din domeniul sănătății.

Toată informația despre sănătate de pe bbcgoodfood.com este furnizată doar pentru informații generale și nu trebuie tratată ca un substitut pentru sfatul medical al medicului dumneavoastră sau al oricărui alt profesionist din domeniul sănătății. Dacă aveți nelămuriri cu privire la sănătatea dumneavoastră generală, ar trebui să vă adresați furnizorului dumneavoastră local de servicii medicale. Pentru mai multe informații, consultați termenii și condițiile site-ului nostru web.