Tort cu iepuraș tăiat
Ați făcut vreodată un tort tăiat? Era ceva ce făceam mereu când eram mică. Ideea este simplă – începeți cu prăjituri cu forme normale (de obicei pătrate sau cercuri), apoi le tăiați, le reasamblați și creați modele amuzante.
Cartea de bază pe care o foloseam când eram copil a fost Baker’s Coconut Coconut Animal Cut-Up Cakes, publicată în anii 1950. Da, cu atât de mult timp în urmă. Aveam o grămadă de pagini fotocopiate (pentru că nu se mai tipărea nici atunci) și alegeam ceva, apoi îl făceam. Am folosit bomboane și glazură pentru a decora. Sunt sigură că arătau destul de trist, dar ne-am distrat atât de mult. Acolo am învățat abilitățile mele de bază de decorare a prăjiturilor.
Toate acestea pentru a spune că prăjiturile tăiate sunt o activitate grozavă de făcut cu copiii. Acest tort tăiat de iepuraș se face cu două prăjituri rotunde de 10 cm. Aveți nevoie doar de un singur mix de tort pentru a-l face pe acesta, ceea ce îl face super ieftin. Eu l-am făcut pe al meu super fantezist pentru poză, dar dacă dați click aici, puteți vedea o mulțime de versiuni diferite – unele decorate cu bomboane sau nucă de cocos, altele cu glazură, unele care arată profesionist, iar altele care arată ca și cum copiii au ajutat cu siguranță 🙂
P.S. – Dacă vă place această idee, vedeți și tortul meu cu pui tăiat. El folosește doar 1 rotund de 8″ și este super drăguț!
P.P.S. – Dacă sunteți interesați de mai multe torturi tăiate, Hoboken Historical Museum a pus la dispoziție Baker’s Coconut Coconut Animal Cut-Up Cakes în format PDF. Faceți clic aici pentru a descărca întreaga carte!
.
- 1 pachet amestec de tort
- 1 pachet de budincă
- 4 ouă
- 1/3 cană de unt, topit
- 1 ceașcă de lapte
- 1 ceașcă de untură
- 1 ceașcă de margarină sau unt
- 2 lingurițe de vanilie
- 8 cești de zahăr pudră
- 1…4 linguri de apă
- Colorant alimentar (opțional)
- Caramă, nucă de cocos, fulgi de zahăr, etc. pentru decorare (opțional)
- Mixați împreună toate ingredientele pentru tort. Împărțiți în două și puneți 1/2 în fiecare din cele două forme rotunde de tort de 9 inci, unse și fainate.
- Coaceți la 350° timp de 20-25 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
- Îndepărtați prăjiturile din forme. Lăsați o prăjitură intactă, iar pe cealaltă tăiați-o folosind șablonul de mai jos.
- Asamblați forma de iepuraș folosind șablonul de mai jos. Puneți prăjitura deoparte.
- Într-un bol de amestecare, bateți împreună untura și untul. Adăugați vanilia și amestecați bine.
- Adaugați zahăr pudră în cantități de 1 cană până când glazura atinge consistența dorită.
- Utilizați glazura pentru a decora tortul după cum doriți.
Bunny Cut-Up Cake, Step-by-Step!
Doar o notă despre rețeta de mai sus. Sunt un mare adept al modificării amestecurilor de prăjituri. Îmi place densitatea superbă pe care o obții adăugând un ou în plus, lapte, unt și budincă. Dacă nu vă place acest lucru, acest tort poate fi făcut perfect bine urmând doar instrucțiunile de pe o cutie de mix de tort sau folosind rețeta dvs. preferată de tort. Ceea ce este cel mai important este să puteți obține din ea două rondele de 9 inci de dimensiuni egale.
Aceasta este configurația dvs. de pornire. Două prăjituri rotunde, o copie a șablonului de mai jos și un fel de planșă pe care să vă puneți prăjitura (a mea este o jumătate de cutie veche de scutece cu folie de aluminiu lipită cu bandă adezivă).
Acum trebuie să faceți tăierea. Nu voi minți, partea asta mă sperie de fiecare dată (Dacă o dau în bară!). De aceea am făcut un șablon de data aceasta. M-am gândit să las toate riglele din Illustrator să rezolve calculele pentru mine și apoi să mă bucur de strălucirea unui iepuraș perfect proporționat. Și, bineînțeles, voi împărtăși. Faceți clic aici pentru șablonul pentru urechi și cravate.
Am așezat șablonul peste al doilea tort, apoi am tăiat prin hârtie și tort de-a lungul liniilor. Puteți, de asemenea, să faceți găuri în hârtie cu o scobitoare, lăsând urme pe tortul de dedesubt. Când îndepărtezi hârtia, vei avea o linie frumoasă de urme de scobitori care îți arată unde să tai. Oricum ar fi, iată ce veți obține la final:
Acum vă puteți transfera prăjiturile pe planșetă. Configurația dvs. arată așa:
Acum vine partea mea preferată: decorarea. Nu am avut bomboane la îndemână, așa că am decis să le fac pe ale mele doar cu glazură. Mai sus, v-am dat rețeta pentru glazura mea preferată de cremă de unt, dar puteți folosi cam orice, în funcție de aspectul pe care îl doriți. Ați putea să acoperiți acest tip în fondant, sau să mergeți mai discret și să folosiți o glazură cumpărată de la magazin (IUBESC glazura cu aromă de cremă de brânză Duncan Hines!).
Am folosit, de asemenea, metoda steluței pentru a o glazura pe aceasta. Practic, am băgat o grămadă de glazură într-o pungă de decorator, am înșurubat un vârf Wilton 18 și am făcut steluțe pe tot tortul (pipetarea detaliilor a fost făcută cu o mărime 3 pentru față și 12 pentru nodul de papion). Așa cum am mai spus, puteți folosi bomboane pentru a face toate detaliile. M&M-urile fac niște ochi grozavi, lemnul dulce face niște mustăți și guri bune, bomboanele jeleu fac un nas grozav, iar pentru urechi puteți folosi sprinkles sau nucă de cocos. Simțiți-vă liberi să fiți creativi. Nu ai cum să greșești dacă te face fericit aici!
Dacă vrei să o decorezi pe a ta ca a mea, am fotografiile procesului meu mai jos. Practic, eu am făcut mai întâi toate piesa și detaliile, apoi am completat cu steluțe. Nu este deloc greu – dar nu voi minți, este destul de consumator de timp. Bugetați cel puțin o oră pentru decorare dacă încercați această metodă.
Am folosit acest șablon pentru a obține ochii cu forma potrivită. Sunt un freehander groaznic, așa că l-am printat, am decupat ochii, apoi i-am așezat pe tort și am pus pipeta în jurul lor. Am folosit o scobitoare pentru a lua hârtia înapoi de pe tort după ce am pus pipeta. Am procedat la fel și pentru nas. Pentru gură, am decupat curba de pe șablon, apoi am așezat hârtia pe tort și am dat cu pipeta în jurul curbei. Mustățile au fost realizate cu mâna liberă.
Iată fața umplută cu vârful de stea. Îndreptați-vă spre urechi! Folosiți acest șablon pentru a face interiorul urechilor. La fel ca în cazul feței, imprimați șablonul, decupați-l, așezați-l, pipetați-l în jurul lui cu vârful de mărime 3, ridicați hârtia cu o scobitoare și umpleți cu steluțe.
Îmi cer scuze pentru poza mică, dar a devenit super pixelată când am încercat să o măresc…
Ultima parte este papionul, și iată un prim-plan ca să vedeți cum a fost făcut:
Am folosit vârful 12 de la Wilton pentru a pipeta „nodul” circular din centru (O mână liberă reușită!) și apoi am umplut cu vârful cu stele. Iată produsul finit!
Este atât de drăguț! Uitasem de prăjiturile tăiate până de curând, dar acum sunt gata să mai fac câteva!
Căutați mai multe prăjituri ușoare de Paște? Aruncați o privire la acestea!
Tort de miel tras la bucată
Tort de pui tăiat
Tort de flori tras la bucată
Nu uitați să fixați!
