Totul despre oțetul de cidru de mere

Aveți oțet de cidru de mere în dulapul din bucătărie? Este, de asemenea, ceva care poate face dublu serviciu în hambar.

„Acid ca oțetul”. Acest vechi clișeu poate fi adevărat, dar oțetul este mult mai mult decât aroma sa puternică. Acesta oferă unele beneficii uimitoare pentru sănătate și a fost folosit și venerat încă din cele mai vechi timpuri.

Cel mai vechi oțet s-a format probabil atunci când vinul a fost expus la aer, iar drojdiile sălbatice au făcut ca acesta să fermenteze. Oțetul poate fi obținut din orice plantă care conține suficient zahăr pentru a fermenta în alcoolul necesar pentru a produce acid acetic. Microorganismele (bacteriile) care produc această fermentare se numesc acetobacter. Aceste bacterii sunt „glop-ul” pe care îl vedem plutind în oțetul natural și sunt adesea numite „mama”. Bacteriile se schimbă și se dezvoltă continuu, formând enzime și producând bacterii benefice care ajută la digerarea alimentelor, susțin sistemul imunitar și înlătură bacteriile dăunătoare, cum ar fi e coli, salmonella, stafilococul și clostridium.

De ce oțetul de mere?

Cel mai benefic oțet este cel natural și nepasteurizat și obținut din produse organice integrale. Deoarece oțetul va conține particule din planta din care este făcut, este important ca acesta să nu conțină pesticide și ierbicide. Oțetul de cidru de mere (ACV) este cel mai frecvent utilizat în sănătatea ecvideelor și a oamenilor. Este singurul tip de oțet care conține acid malic, pe lângă acidul acetic care se găsește în toate oțeturile.

Atenție, o mare parte din oțetul de cidru de mere de pe piață, chiar și multe dintre cele naturale, sunt făcute din suc de mere sau cidru, mai degrabă decât din mărul întreg, și pot conține chiar suc de mere concentrat din China. Este important să folosiți oțetul tulbure natural, nepasteurizat, mai degrabă decât forma distilată pasteurizată.

O modalitate economică de a obține această formă naturală sănătoasă este de a „inocula” un galon de oțet distilat cu o ceașcă sau cam așa ceva de oțet natural care conține „mama”. „Starterul” va insufla proprietățile vindecătoare în oțetul distilat, obținând o versiune mai sănătoasă. Oțetul natural se va păstra timp de cinci ani sau mai mult și, de fapt, are capacitatea de a distruge mulți germeni și agenți patogeni la contact.

În jurul grajdului

Iată câteva modalități de utilizare a oțetului de cidru de mere în îngrijirea cailor:

– Ca supliment nutritiv în hrană și/sau apă, ACV strălucește. Pentru o utilizare generală, ¼ de cană zilnic în hrană este suficient și poate fi diluat cu o cantitate egală de apă. ACV poate ajuta la disimularea gustului apei necunoscute atunci când călătoriți sau participați la competiții, dar un avertisment – ACV va leviga mineralele din rezervoarele metalice sau galvanizate, așa că folosiți un recipient de adăpare din plastic dur.

Efectul acidifiant al ACV ajută, de asemenea, la prevenirea și dizolvarea enterolitelor (pietre intestinale), care se pot forma la caii care trăiesc în zone cu apă dură sau care au o dietă bogată în fân de lucernă. Acidul din stomac este prima linie de apărare a calului împotriva bacteriilor, a ouălor de paraziți și a bolilor transmise prin alimente sau apă. Oțetul de cidru de mere ajută la acidificarea stomacului pentru o digestie optimă. Caii cu artrită beneficiază, de asemenea, adesea de ACV; este, de asemenea, un remediu popular testat în timp pentru artrita umană.

– Ca un control natural al insectelor, ACV face ca tiamina (vitamina B1) să fie excretată prin piele, respingând muștele și țânțarii. Nivelurile optime de vitamine B (în special B1) din organism par să descurajeze insectele. Pentru ca acest lucru să funcționeze, este important să vă asigurați că calul dumneavoastră are o dietă care conține niveluri ridicate de vitamine B. Caii care mănâncă o cantitate semnificativă de cereale (care fermentează în zaharuri în organism) sau care sunt hrăniți cu nutrețuri dulci comerciale pe bază de melasă sunt adesea deficitari în vitamina B, deoarece zahărul consumă vitaminele B suplimentare pentru a fi metabolizat.

Ca o paranteză interesantă, oamenii care sunt dependenți de zahăr sau dependenți de pâine sunt de obicei magneți de țânțari tocmai din acest motiv. Amintiți-vă că caii sănătoși și netoxici nu sunt atractivi pentru muște. Și din moment ce ACV ajută la digestia proteinelor, vor fi mai puține proteine nedigerate (indoli și skatoli) în bălegar care să atragă muștele. Puteți chiar să faceți o capcană naturală pentru muște făcând găuri în capacul unui borcan și adăugând apă, puțin ACV și zahăr. Muștele se vor târî înăuntru și nu mai pot ieși înapoi. Mult mai bine decât produsele chimice.

– Troscotul și alte probleme ale copitelor pot fi abordate cu înmuiere sau cataplasme de ACV natural. Puțin ACV nediluat poate fi pulverizat sau picurat direct în comisurile broaștei, sau ¼ de cană de oțet poate fi adăugat la un galon de apă și folosit ca o baie sau cataplasmă pentru ciuperca copitelor și abcese.

– Ciupercile, arsurile, rănile și infecțiile cutanate răspund adesea bine la un strop de ACV diluat. Încercați puțin și pe coamă și coadă. O clătire finală cu apă cu oțet după baie va tăia direct prin pelicula de săpun rămasă și reziduurile de apă dură, lăsându-vă calul super strălucitor. Acest lucru funcționează și la oameni – când eram copil, îmi amintesc că mama mea îmi clătea părul cu ACV după șamponare. Deși nu-mi plăcea prea mult mirosul, îmi făcea părul strălucitor și spumos – exact așa cum ne dorim la coamă și coadă.

– Sindromul metabolic sau rezistența la insulină poate fi ajutat cu oțet. Studiile efectuate pe subiecți umani la Universitatea de Stat din Arizona, așa cum au fost raportate în revista științifică Diabetes Care în 2004, au arătat o reducere a creșterii obișnuite a glicemiei după o masă bogată în carbohidrați atunci când s-a luat mai întâi puțin ACV. Un efect secundar neașteptat al acestui studiu a fost că subiecții au pierdut treptat în greutate atunci când au luat două lingurițe de ACV înainte de fiecare masă. Atunci când este combinat cu o dietă cu un nivel scăzut de NSC, o hrănire lentă și un suport mineral adecvat, ACV poate fi un instrument valoros în gestionarea cailor cu menținere ușoară, cu probleme metabolice.

– Un erbicid complet natural este la fel de aproape ca sticla de ACV. Folosiți-l în jurul zonelor cu cai în loc să recurgeți la substanțe chimice dăunătoare. Pur și simplu pulverizați pe buruienile tinere la începutul sezonului și priviți-le cum mor. Pentru această utilizare de volum mai mare, este posibil să doriți să inoculați oțet distilat mai ieftin cu „chestia bună”.

– Adăugați puțin oțet de cidru de mere în apa de clătire atunci când spălați bandajele de grajd și păturile pentru cai. Reziduurile de săpun vor dispărea, împreună cu mirosul.

Oțetul de cidru de mere este un instrument uimitor și poate îmbunătăți sănătatea naturală a calului în multe feluri. Eu personal prefer Super ACV de la Dynamite Marketing, care este fabricat din mere întregi organice. Acesta conține 7% acid acetic, față de 5% cât se găsește mai des. Încercați niște oțet de cidru de mere în această primăvară și vară – știu că veți fi uimiți!

Judy Sinner este o călăreață de-o viață, ca proprietar, crescător, antrenor și expozant. Ea a crescut și a crescut arabi și cai de expoziție națională încă din anii 1970 și a produs doi campioni naționali, precum și mulți cai câștigători regionali și de clasă A. Afiliată la Dynamite Specialty Products timp de 25 de ani, a fost, de asemenea, director de comunicare pentru această companie timp de 17 ani și predă nutriția holistică pentru toate speciile în cadrul unor seminarii și buletine informative. 1-800-677-0919, dynamitemarketing.com/judysinner