Un măr pe zi ar putea înjumătăți (de fapt) riscul de diabet de tip 2

Vechiul adagiu conform căruia consumul unui măr pe zi pentru a ține doctorul departe ar putea fi parțial adevărat, au declarat cercetătorii.

Două lucrări de cercetare publicate recent au descoperit că o dietă bogată în fructe, legume și cereale integrale ar putea reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu până la 50 la sută.

Primul studiu a analizat nivelurile din sânge ale vitaminei C și ale carotenoidelor, care este un pigment vegetal ce conferă fructelor și legumelor culoarea lor strălucitoare, pentru a măsura aportul de alimente proaspete al unei persoane.

Peste 10.000 de persoane cu diabet de tip 2 și peste 13.000 de persoane fără această afecțiune au luat parte la studiu.

Cercetătorii au descoperit că cei care mâncau cele mai multe fructe și legume aveau un risc redus cu până la 50 la sută de a dezvolta diabet de tip 2, în comparație cu persoanele care mâncau foarte puține alimente proaspete.

Elaborarea studiului internațional a fost condusă de profesorul Nita Forouhi de la Universitatea din Cambridge.

Declarând pentru The Daily Telegraph, aceasta a spus: „Deși beneficiile consumului de fructe/legume au fost promovate timp de decenii în mesajul „cinci pe zi”, în trecut a existat o incertitudine cu privire la rolul lor pentru prevenirea diabetului de tip 2.

„Studiul nostru, folosind markeri obiectivi ai consumului de fructe/legume în sânge, arată că până și o creștere mică a cantității de fructe/legume din alimentație poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2.”

Cel de-al doilea studiu a fost realizat în America și s-a concentrat pe consumul de cereale integrale și pe asocierea pe care acesta ar putea-o avea cu riscul de diabet de tip 2. Peste 158.000 de femei și peste 36.525 de bărbați au luat parte la cercetare.

S-a constatat că un aport ridicat de cereale a redus riscul de diabet de tip 2 cu 29%, în comparație cu cei care nu mâncau aproape deloc.

Echipa de cercetare de la Harvard School of Public Health a declarat că legătura dintre un consum ridicat de cereale integrale și reducerea riscului de diabet a fost „mai puternică la persoanele slabe decât la cele supraponderale sau obeze”.

Ambele lucrări de cercetare au fost publicate în British Medical Journal.