Vinetă balsamică
Nu mai mâncați salate fade doar cu sare și piper! Adăugați o lingură din acest dressing de salată ușor, sănătos, cu vinaigrette balsamică de casă și savurați un bol extraordinar din verdețurile și proteinele dvs. preferate în câteva secunde!
Făceți-vă salatele mai interesante, cu alte câteva pansamente pentru salate delicioase și aromate – Pansament italian de casă, Pansament pentru salată cu lămâie și usturoi, Pansament vinaigrette cu vin roșu, Pansament cremos pentru salată cu mango și Pansament vinaigrette cu busuioc.
Săriți la:
- Despre această rețetă
- Ingrediente
- Cum se prepară Vinaigrette Balsamică?
- Sugestii profesionale de Neha
- Sugestii de depozitare
- Sugestii de utilizare
- Ar putea să vă placă și
- Carte de bucate
Despre această rețetă
Făcută folosind alimente de bază din cămară și în mai puțin de 2 minute, această vinegretă balsamică este un dressing foarte versatil care ridică salatele de zi cu zi la un nou nivel și poate fi folosit și în alte moduri.
Continuu primesc întrebări despre cum să fac o salată demnă de un restaurant și răspunsul meu este întotdeauna să sparg rețeta de dressing. Această vinegretă balsamică este un echilibru excelent de arome picante și dulci, cu o textură mătăsoasă. Nu este nici prea uleioasă, nici prea dulce și este cu siguranță mai bună decât dressingul cumpărat din magazin.
Un pansament de salată care nu trebuie să lipsească de acasă. Doar amestecați-l cu verdețuri sau proteine la alegere pentru a avea o salată gata în cel mai scurt timp. Faceți-o în 5 minute cu ingrediente de bază și ierburi aromatice cu această rețetă!
Pregătită cu doar câteva ingrediente, această vinegretă este dressingul meu de bază atunci când vreau să pregătesc rapid o salată interesantă.
Acest dressing rămâne bun în frigider timp de aproximativ o săptămână și este mult mai bun decât dressingurile îmbuteliate din magazine, deoarece sunt proaspete și fără conservanți.
Această Dressing Balsamic Vinaigrette este,
Ingrediente
Aveți nevoie de 3 ingrediente principale pentru a face orice vinegretă, așa că asigurați-vă că le folosiți pe cele mai bune.
ulei – În această rețetă specială, am folosit ulei de măsline extravirgin, dar puteți folosi cu siguranță orice ulei bun presat la rece, la alegere. Încercați să experimentați cu ulei de avocado, ulei de semințe de in, ulei de semințe de struguri, sau chiar ulei de susan. Uleiul de canola și de floarea-soarelui funcționează, de asemenea, bine.
Acidul – Oțetul balsamic reprezintă o opțiune excelentă pentru a face vinegretă și de aceea l-am folosit în această rețetă. Acest singur ingredient este nucleul acestei rețete. Folosiți oțetul balsamic învechit de Modena, care este maturat în butoaie de lemn timp de cel puțin 3 ani.
Oțetul balsamic învechit este mai dulce, mai blând și mai bogat. Dacă oțetul este acid și amar, acesta va strica întreaga experiență. Așa că asigurați-vă că optați pentru cel mai bun.
Miere – Eu am folosit miere, dar puteți adăuga și zahăr brun pentru a adăuga o ușoară dulceață la dressing. Oțetul balsamic de calitate are, de asemenea, note dulci, așa că vă rog să nu folosiți prea mult îndulcitor suplimentar.
Asezonare – Am păstrat asezonarea de bază la sare, piper și ierburi. Mergeți mai departe și încercați să adăugați usturoi, muștar dijon, etc.
Sucul de citrice împreună cu oțetul adaugă, de asemenea, un profil de aromă plăcută la vinegretă și trebuie neapărat să explorați adăugarea lor.
Jocați-vă cu condimentele pentru un nou profil de aromă de fiecare dată când faceți această rețetă.
Cum se prepară vinetă balsamică?
Adaugați ¼ ceașcă de oțet balsamic, ½ ceașcă de ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță de usturoi tocat mărunt, 2 linguri de miere, 1 linguriță de sare, ½ linguriță de piper negru proaspăt crăpat, ¼ linguriță de cimbru uscat, ¼ linguriță de busuioc uscat și ¼ linguriță de rozmarin uscat într-un bol de dimensiuni medii.
Batați bine. Puteți, de asemenea, să agitați ingredientele într-un borcan sau să folosiți un blender electric pentru un dressing gros, cremos și catifelat. Păstrați într-o sticlă de sticlă ermetică în frigider. Agitați bine înainte de utilizare.
Pro Tips by Neha
Scuturați bine borcanul după fiecare utilizare.
Pentru a face această salată vegană, folosiți sirop de arțar în loc de miere.
Această rețetă poate fi ușor dublată sau triplată.
Utilizați în timp ce oțetul balsamic pentru o schimbare de gust.
Jocați cu raportul dintre oțet și ulei.
Sugestii de păstrare
Ar trebui să îl păstrați într-o sticlă de sticlă cu capacul sigilat și să îl păstrați la frigider între utilizări.
Acest dressing are un termen de valabilitate foarte lung, de 3-4 luni, dacă este păstrat la frigider. Puteți doar să mai bateți încă o dată vinegreta înainte de utilizare și este bună de folosit.
Sugestii de utilizare
Adaugați în salate puțină vinetă balsamică, care va adăuga salatei un gust răcoritor și delicios. Are un gust grozav și în salata de paste.
Puteți adăuga, de asemenea, în unele salate de fructe care includ fructe precum mere, portocale, struguri, piersici, pere, pepene verde și fructe de pădure.
Să stropiți câteva legume prăjite.
Utilizați-l ca sos de scufundare pentru pâine crocantă.
Este o marinată excelentă pentru carne precum pui, creveți, carne de vită etc.
Utilizați-l pe niște piept de pui sau file de pește la grătar sau prăjit. Puteți adăuga, de asemenea, în wraps și sandvișuri.
S-ar putea să vă placă și
Carte de bucate
Rețetă de vinetă balsamică
Print Pin
Ingrediente 1x2x3x
- ▢ ¼ cană de oțet balsamic
- ▢ ½ cană de oțet extravirgin ulei de măsline
- ▢ ▢ 1 linguriță usturoi tocat
- ▢ 2 linguri de miere
- ▢ 1 linguriță de sare
- ▢ ½ linguriță piper negru proaspăt spart
- ▢ ¼ linguriță cimbru uscat
- ▢ ¼ linguriță busuioc uscat
- ▢ ¼ linguriță rozmarin uscat
- ▢ ¼ linguriță rozmarin uscat
US Customary or Metric
- ▢ ¼ cană de oțet balsamic
- ▢ ½ cană de oțet extravirgin ulei de măsline
- ▢ ▢ 1 linguriță usturoi tocat
- ▢ 2 linguri de miere
- ▢ 1 linguriță de sare
- ▢ ½ linguriță piper negru proaspăt spart
- ▢ ¼ linguriță cimbru uscat
- ▢ ¼ linguriță busuioc uscat
- ▢ ¼ linguriță rozmarin uscat
- ▢ ¼ linguriță rozmarin uscat
Instrucțiuni
-
Adaugați ¼ ceașcă de oțet balsamic, ½ cană de ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță de usturoi tocat mărunt, 2 linguri de miere, 1 linguriță de sare, ½ linguriță de piper negru proaspăt crăpat, ¼ linguriță de cimbru uscat, ¼ linguriță de busuioc uscat și ¼ linguriță de rozmarin uscat într-un bol de dimensiuni medii.
-
Batați bine. Puteți, de asemenea, să agitați ingredientele într-un borcan sau să folosiți un blender electric pentru un dressing gros, cremos și catifelat. Păstrați într-o sticlă de sticlă ermetică în frigider. Agitați bine înainte de utilizare.
Note
Nutriție