Kaneläpplebröd recept
Kaneläpplebröd recept – jästbröd, fylld med kanel och tärnat äpple. En av mina favoritbakverk till hösten.
Har jag inte precis lagt upp ett recept på pull-apart bröd? Det gjorde jag verkligen! Och det här är nästan samma recept, med små ändringar, ingen pumpapuré och jag lade till äppelbitar. Det blev jättegott!
Jag hade inte tänkt att definitivt posta nästan samma recept på en vecka, men jag ber om ursäkt, jag inkluderade inte steg-för-steg-foton av processen att göra pumpa pull apart-brödet. De blev raderade av misstag. Och jag behövde ta om bilderna.
Så jag tänkte, varför inte dela med mig av mitt recept på äppel pull apart bread, eftersom processen är exakt densamma. På så sätt får ni ett nytt recept med steg-för-steg-bilder som kan användas till båda.
Till att börja med tänkte jag att jag skulle göra det här med äppelsmör, men små bitar av äpple är ett bra alternativ också!
Degen är snabb och enkel att göra. Den kräver ca 1 timmes jäsningstid, innan du skär ut den och lägger den i bakformen och sedan ytterligare 30 minuter. Jag använde aktiv torrjäst.
Om du älskar äppelbakverk är det här receptet ett måste!
Det är nästan som en fusion mellan äppelpaj och varma kanelbullar!
Hoppas att bilderna hjälper dig med processen.
Kanel äpple PULL-APART BREAD RECEPT
Lämna ett omdöme ”
Ingredienser
För brödet:
- 3/4cup varm mjölk- (ca 115 F)
- 1pkg. aktiv torrjäst
- 3 msk smör
- 2 msk socker
- 1 ägg
- 3 koppar mjöl
- 1 msk salt
För fyllningen:
- 3tbspbutter
- 1stort äpple- , tärnat
- 2/3cupbrun socker
- 1tbspcinnamon
För glasyren:
- 1cups pulveriserat socker
- 1/2tspcinnamon
- 1tbspmjölk
Instruktioner
-
Mjölk och jäst blandas, rör om och täck. Låt blandningen stå i rumstemperatur i 10 minuter, tills den blir skummig.
-
I skålen på en stativblandare slå ägg och socker. Tillsätt 3 msk smält smör. Tillsätt jäst/mjölkblandningen. Vispa för att kombinera. Tillsätt hälften av mjölet och slå i 30 sekunder. Skrapa ner skålens sidor och botten. Vispa i ytterligare 3 minuter.
-
Häll i resten av mjölet, knåda för att forma degen till en boll.
-
Överför till en smord skål, täck den med plastfolie och låt den jäsa i rumstemperatur tills den nästan fördubblats.
-
Bearbeta en 9×5 tum stor brödform.
-
Mjölera arbetsytan. Kavla ut degen till en rektangel på 20×12 tum.
-
I en skål blandar du brunt socker och kanel. Ha äppeltärningar redo.
-
Pensla degen med smält smör. Strö över brunt socker/kanelblandning. Bred tärnat äpple på toppen.
-
Skär degen i sex stycken 20×2 tum stora bitar, enligt bilderna. Stapla bitarna på varandra. Skär dem som de är i sex remsor vertikalt, enligt bilderna.
-
Slagga löst på varandra bitarna med snittytan uppåt i formen. Täck med plastfolie och låt det jäsa i rumstemperatur i 30 minuter.
-
Under tiden värmer du ugnen till 350 F.
-
Bak brödet i 35 minuter, täck överdelen med aluminiumfolie de sista 10 minuterna.
-
Låt brödet svalna i formen i 15 minuter och lägg sedan över på ett kylgaller för att svalna helt.
-
I en skål blandar du alla ingredienser till glasyren och rör ihop. Tillsätt mer mjölk för att justera konsistensen om det behövs.
-
När brödet har svalnat, ringla över kanelglasyren. Servera.
Näringsinformation
Kalorier: 340, fett: 8 g, mättat fett: 4 g, kolesterol: 36 mg, natrium: 313 mg, kalium: 2,5 %: Kalium: 116 mg, Kolhydrater:: 1,5 kg, Kalium: 116 mg, Kolhydrater: 1,5 kg: 61g, Fibrer: 1g, Socker: 31g, Protein: 5g, Vitamin A: 275%, Vitamin C: 0.8%, Kalcium: 50%, Järn: 2%
Mer brödrecept
Bulgariskt påskbröd Kozunak
Sött påskbröd