Torsk med mandelkross i ugn

Den här skiviga torsken med mandelkross i ugn är ett av mina favoritsätt att äta fisk på. Den krispiga nötskorpan på utsidan är fylld av smak och lyfter fram den lätta fläckiga godheten på insidan. Den är gjord med Blue Circle Foods hållbara vildfångade torsk från Atlanten. Varje filé är bekvämt portionerad i enskilda vakuumförpackningar.

Blue Circle hämtar sin vildfångade fisk från unika regioner som Island och använder endast hållbara metoder för att undvika bifångst och skydda våra hav. Blue Circle-produkterna är certifierade hållbara av organisationer och är fria från antibiotika, GMO, tillväxthormoner, gluten, socker och syntetiska pigment.

Finn mer information om Blue Circle fisk och skaldjur, hur man köper på deras webbplats och få 15 % rabatt, använd koden welcome2bcf i kassan. https://www.bluecirclefoods.com/shop

Almond Crusted Baked Cod

Förberedelsetid: 30 minuter

Serveringar: 1: 4

Ingredienser:

4 fiskfiléer av vild torsk (jag använde Blue Circle Foods frysta vild torskfiléer från Atlanten som tinats upp).

2 koppar mandelmjöl

1 tesked vitlökspulver

½ tesked malen paprika

½ tesked havssalt

½ tesked. svartpeppar

½ kopp extra jungfruolja

Saft från en citron

Citronskivor och -klyftor

1) Förvärm ugnen till 425 F. Lägg citronskivorna ner som en plattform för fisken i en bakform 9 x 6 eller en bakplåtspappersklädd plåt. Klappa torskfiléerna torra med hushållspapper.

2) I en grund skål tillsätt mandelmjöl, vitlökspulver, paprika, havssalt och malen svartpeppar och kombinera.

3) I en annan grund skål kombinera extra jungfruolivolja och citronsaft.

4) Doppa varje torskfilé en och en i olivolja-citronblandningen och lägg sedan varje doppad filé i mandelmjölsblandningen och täck generöst på båda sidor av fisken.

5) Placera varje täckt filé ovanpå citronskivorna på bakplåtspappret eller skålen.

6) Grädda i ugnen i 16 minuter. Ställ ugnen på grill och bryn på ovansidan och se noga till att inte bränna 2-4 minuter.

https://www.bluecirclefoods.com/shop