Æble ingefærglaseret skinke
Æble ingefærglaseret skinke er en lækker og nem opskrift, der er perfekt til påskemiddagen eller til enhver anden lejlighed. Nem at lave og klar på under en time!
Fra tidligere ville det have været ALT for meget angst at tilberede en skinke. At lære at lave mad er en sjov ting, de fleste opskrifter er meget nemmere, end du kan forestille dig.
Glasering af en skinke er en af de situationer, der virker skræmmende, men som slet ikke er det.
Det er super simpelt, og resultatet er super lækkert! Påskeskinke er meget nemmere end Thanksgiving-kalkuner. DU KAN GØRE DET!
Inholdsfortegnelse
- Sådan laver du æble ingefærglaseret skinke
- Sådan ved du, at skinken er gennemstegt
- Kan du genopvarme en glaseret skinke?
- Hvad skal man servere til glaseret skinke?
- Toptips til tilberedning af æble ingefærglaseret skinke
- Flere opskrifter, du måske vil kunne lide:
- Æble ingefær glaseret skinke
- Ingredienser
- Vejledning
- Næringsindhold
Sådan laver du æble ingefærglaseret skinke
Kombinér æblegelé, æblesmør, 1 kop brunt sukker, ingefær og nelliker i en lille gryde.
Varme ved middel varme i ca. 10 minutter under lejlighedsvis omrøring. Fortsæt med at koge, indtil det reduceres til 1 1/2 kop og bliver sirupsagtigt og tykt. Sæt til side.
Besprøjt et bagefad med non-stick spray. Rids skinken med en skarp kniv, og læg den i bageformen. Hæld æblesaft over skinken i bagefadet, og læg æbleskiver rundt om skinken. Bag skinken tildækket i ovnen i 15 minutter.
Tag skinken ud af ovnen, og hæld 1/2 af glasuren over skinken. Dæk igen til og bag yderligere 15 minutter. Smør skinken med grydesaften og bag yderligere 10 minutter uden låg.
Tag skinken ud af ovnen, hæld yderligere 1/4 af glasuren over skinken og tryk 1/4 kop brun farin i skinken.
Bag indtil brun farin karamelliserer og den indre temperatur er nået 145°F. Læg evt. under grillen i 2-3 minutter. Hold godt øje, sukkeret brænder let på.
Skiver og server med den resterende glasur.
Sådan ved du, at skinken er gennemstegt
Hvis du er usikker på, om den glaserede skinke er gennemstegt, så brug et kødtermometer. Når den indre temperatur når 145F, er skinken klar og kan tages ud af ovnen.
Hvis den er under 145F, så steg den et par minutter længere og tjek igen.
Kan du genopvarme en glaseret skinke?
Ja, du kan genopvarme skinken, hvis du ønsker det, bare sørg for, at den er pibende varm hele vejen igennem før servering.
Det er nemmere og hurtigere at genopvarme skinken i skiver.
Hvad skal man servere til glaseret skinke?
Denne æble ingefærglaserede skinke er perfekt til ethvert tilbehør fra cremet mos, ristede kartofler, ristede gulerødder eller andre grøntsager, der er ristede, grillede eller kogte!
Toptips til tilberedning af æble ingefærglaseret skinke
- Glem ikke at riste skinken.
- Sørg for at smøre skinken og glasere den igen under hele tilberedningen for at holde den fugtig og mør.
- Du kan bruge alle de æbler, du kan lide til denne opskrift, selv om jeg anbefaler en sød sort.
- Lad skinken hvile, inden du skærer den ud, så saften kan forblive indeni og forhindre den i at tørre ud.
- Brug altid et kødtermometer, hvis du er usikker på tilberedningstiden.
- Rester af kogt skinke kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage eller fryses.
- Servér med dine yndlingssider.
Flere opskrifter, du måske vil kunne lide:
- Honning bagt skinke (instant pot)
- Marmelade glaseret skinke
- Brunt sukker ananas skinke
- Bacon indpakket kalkunbryst
- Bedste oksefilet Opskrift
- Enkle ovnstegte grøntsager opskrift
Æble ingefær glaseret skinke
Gem Gemt!
Ingredienser
- ▢ 3/4 kop æblegelé
- ▢ 3 spiseskefulde æblesmør
- ▢ 1 1/4 kop pakket mørkt brunt sukker fordelt
- ▢ 1 spiseskefuld stødt ingefær
- ▢ Nip stødte nelliker
- ▢ 2.5 lb skinke
- ▢ 2 kopper æblesaft eller æblecider
- ▢ 1 kop æbleskiver
Vejledning
-
Forvarm ovnen til 325°F.
-
Bland æblegelé, æblesmør, 1 kop brunt sukker, ingefær og nelliker i en lille gryde. Varm op ved middel varme i ca. 10 minutter under lejlighedsvis omrøring. Fortsæt med at koge, indtil det reduceres til 1 1/2 kop og bliver sirupsagtigt og tykt. Sæt til side.
-
Sprøjte bageform med non-stick spray. Rids skinken med en skarp kniv, og læg den i bageformen. Hæld æblesaft over skinken i bagefadet, og læg æbleskiver rundt om skinken. Bag skinken tildækket i ovnen i 15 minutter.
-
Tag skinken ud af ovnen, og hæld 1/2 af glasuren over skinken. Dæk igen til, og bag yderligere 15 minutter. Smør skinken med grydesaften, og bag yderligere 10 minutter uden låg.
-
Tag skinken ud af ovnen, hæld yderligere 1/4 af glasuren over skinken, og tryk 1/4 kop brun farin i skinken.
-
Bag, indtil brun farin karamelliserer, og indvendig temperatur er nået 145°F. Læg evt. under grillen i 2-3 minutter. Hold godt øje, sukkeret brænder let på.
-
Skær skinken i skiver og server den med den resterende glasur.
Sidste trin! Glem ikke at vise mig et billede af, hvad du har lavet! Upload et billede eller tag mig @thecookierookie på Instagram!
Næringsindhold
