10 af de absolut værste brød, du kan spise

Medmindre du har en seriøs viljestyrke, har du sikkert en meget entusiastisk kærlighed til brød. Selv om det kan være en del af en sund kost, er der mange steder, hvor du kan gå galt i byen. Hvis du spiser for mange typer, der er lavet med raffineret mel, kan du forvente at fylde dig selv med et ton af simple kulhydrater og meget lidt næringsværdi. Dette efterlader dig som regel utilfreds og rækker ud efter mere. Det betyder ikke, at du skal frygte brød. Du skal bare være opmærksom på, hvilken slags du vælger. Hvis du vil undgå at spise tomme kalorier, skal du holde dig fra disse 10 muligheder.

Fransk baguette

Fransk baguette er ikke sundt. | iStock.com

Franskmændene lever måske af baguettes, men det er et af de værste brød, du kan spise. De er typisk lavet med basisingredienser som vand, hvidt mel, salt og gær. Problemet med franske baguettes er, at de ofte har meget lidt næringsværdi. Ifølge MyFitnessPal indeholder en portion på 6 tommer i alt ca. 416 kalorier. For ikke at nævne 79 gram kulhydrater og 926 milligram natrium. Disse brød mangler også vitaminer, calcium og andre gavnlige næringsstoffer.

Croissanter

Croissanter er velsmagende, men de er ikke sunde. | iStock.com

Croissanter er en anden fransk kreation og er lækre til morgenmad eller som eftermiddagssnack, men de er dårlige for din talje. Da de ikke er lavet med fuldkorn og indeholder masser af smør, ligger de ikke særlig højt på sundhedsskalaen. Populære fastfoodkæder som Starbucks tilbyder croissanter, som indeholder 240 kalorier med 12 gram fedt og 330 milligram natrium. Dunkin’ Donuts’ flækkede wienerbrød er ikke bedre. Deres almindelige croissanter har 340 kalorier hver med 18 gram fedt (hvoraf 8 er mættet fedt), 350 milligram natrium og 37 gram kulhydrater. De laver også deres med tilsat fructose og majssirup.

Kaiser rolls

Vælg et andet sandwichbrød. | iStock.com/Laura Clay-Ballard

Meget hvor god en sandwich på en Kaiser-rulle end måtte være, så er disse østrigske ruller typisk lavet med stærkt raffineret hvidt mel. Mange butiksmærker indeholder også smør og tilsættes sukker. CalorieKing siger, at en gennemsnitlig rulle normalt indeholder 30 gram kulhydrater, mindre end 2 gram fibre og omkring 300 milligram natrium. Selv om kalorierne kun er på 167 kalorier i alt pr. rulle, er det manglen på næringsstoffer, du skal være opmærksom på.

Hvidbrød

Hvidbrød er det værste. | iStock.com

Hvidbrød har et dårligt ry af en god grund. WebMD siger, at disse fluffy brød mangler næringsværdi på grund af den måde, de er forarbejdet på. De raffinerede kornsorter, der bruges til at fremstille melet, er frataget det ydre lag, som er den del, der indeholder fibre og andre gavnlige næringsstoffer. Med så mange kulhydrater og så få fibre er der mindre sandsynlighed for, at du bliver mæt. Det gør det lettere at overspise, hvilket kan føre til vægtøgning.

5. Kiks

Behandl kiks som en særlig snack. | iStock.com

Kiks er en anden kilde til hovedsageligt kulhydrater med minimale fibre og protein. Hovedingredienserne omfatter alm. mel, smør, mælk og nogle gange sukker for at give ekstra smag. Self Nutrition Data siger, at en kommercielt bagt almindelig kiks eller kærnemælkskiks normalt indeholder 128 kalorier, 6 gram fedt, 17 gram kulhydrater og kun 2 gram protein. Du kan også forvente over 300 milligram natrium og ingen fibre. Så hvis du spiser mere end én kiks ved middagsbordet, kan disse tal virkelig løbe op.

Bagels

Vælg noget andet til morgenmad. | iStock.com

Bagels er en af morgenmadens favoritter, men de har et højt indhold af kalorier og kulhydrater. Med de mange forskellige smagsvarianter, der er tilgængelige, er der muligheder, der kan overstige 400 kalorier – og det er uden pålæg eller toppings. Diabetikere bør være ekstra forsigtige, hvis de vælger en bagel, fordi deres høje indhold af kulhydrater hurtigt kan øge blodsukkeret. Greatist siger, at bagels kan tilbyde nogle fibre, jern og protein, men det gør dem ikke helt sunde for dig. Hvis du vælger en bagel, skal du vælge en halv bagel med fuldkorn eller fuldkornshvede for at få den bedste næringsværdi.

Ciabatta

Ciabatta hjælper dig ikke med at holde dig mæt. | iStock.com

I følge Livestrong.com omfatter de almindelige ingredienser, der bruges til at lave dette brød, gær, mel, olie, vand og salt. Disse ingredienser giver en god smag, men den ernæringsmæssige værdi er lidt mindre vidunderlig. De fleste af kalorierne kommer fra kulhydrater, og der er næsten ingen fedt, fibre eller protein til at holde dig mæt. En ciabatta-rulle har også et højt indhold af natrium og et lavt indhold af vitaminer og mineraler, så du bør for det meste undlade denne mulighed.

Engliske muffins

Engelske muffins virker sunde, men det er de ikke. | iStock.com

Medmindre du er atlet, skal du ikke gøre den engelske muffin til en del af din daglige kost. Den ydre del af den sandwich med bacon, æg og ost indeholder allerede 134 kalorier i sig selv. Og hvis vi skal være ærlige, vil de fleste af os gå efter den velsmagende trekløver. McDonald’s standard har 300 kalorier, 12 gram fedt, 30 gram kulhydrater, 18 gram protein og 730 milligram natrium. Selv hvis du holder dig til at spise en engelsk muffin derhjemme, smører du sandsynligvis masser af smør og syltetøj på.

Pita brød

Pita brød er stadig højt kalorieindhold. | iStock.com

Hvem elsker ikke en pitabrød fyldt med fyld? The Kitchn mener, at det måske endda er den første convenience food. Desværre lider pitabrød af den samme nedtur som den engelske muffin – det har et højt indhold af natrium og kalorier. En enkelt pita-portion koster dig ifølge AOL Food 165 kalorier og 320 gram natrium, hvilket giver dig kun lidt næringsværdi. Hvis du ikke kan sige nej til dette fladbrød, skal du fylde det med masser af grøntsager og magert protein for at sikre, at du får nok fibre og protein.

Kornbrød

Kornbrød er velsmagende, men det er normalt ikke godt for dig. | iStock.com

Det er et brød lavet af majs, hvor dårligt kan det være? Hvis du går den boksede vej, er det dårligt. Og da Jiffy mix er en fast bestanddel for mange, tænkte vi, at vi i det mindste ville fremhæve, hvorfor du altid bør lave det fra bunden. Ifølge Livestrong.com kan de hjemmelavede ting være ret sunde og give en ordentlig dosis fibre. Æskeblandingen er derimod fuld af natrium, sukker og mærkelige fyldstoffer.

Jordan Porter-Woodruff har også bidraget til denne artikel.