5 fødevarer til at øge dit B12-vitamin og din energi

Erin Stokes, Naturopathic Doctor, MegaFood Medical Director | marts 2019

Du har hørt om B-vitaminer, men hvorfor er de vigtige?

Mens hvert af de otte medlemmer af B-vitaminfamilien er ansvarlig for et andet sæt funktioner i kroppen, deler de alle den kollektive rolle at støtte dit energiniveau.*

B12: Energy Powerhouse

B12 er et magtfuldt medlem af familien – en matriark, der ikke altid får den troværdighed, hun fortjener. Med en vigtig rolle i understøttelsen af optimal celleenergi* er B12-vitamin afgørende for:

• produktionen af sunde røde blodlegemer, der transporterer ilt til alle vores væv.*
• produktionen af neurotransmittere som serotonin og dopamin, der bidrager til et positivt humør.*
• optimal hjernesundhed.*

Alt det, med blot ét vitamin. Det er unødvendigt at sige, at en B12-mangel bedst undgås! For en “mad først” tilgang til at øge dit B12-niveau, er her fem fødevarekilder, der leverer en betydelig mængde B12:

1. Laks – med et indhold på lige knap 5 mcg pr. portion på 3 oz. er laks både en fremragende kilde til B12 og en kilde til protein og omega 3-fedtsyrer.
2. Oksekød – Bøf, burgere, ribben … uanset hvordan du skærer det, indeholder oksekød B12. En enkelt portion på 3 oz. giver mere end halvdelen af det daglige anbefalede indtag af dette vitamin.
3. Mælk og yoghurt – Hvis du allerede nyder din daglige portion mejeriprodukter på grund af dets calciumfordele, kan du nu glæde dig over, at du også får B12-vitamin. *BONUS: Calcium er nødvendigt for at lette B12-optagelsen, så de danner et lykkeligt par.
4. Æg – Måske er laks, oksekød og mejeriprodukter ikke i din ernæringsplan. Æg indeholder også B12-vitamin. Og glem ikke at spise æggeblommen for at få kolin, et andet medlem af B-vitaminholdet.
5. Berigede kornprodukter – B12-vitamin findes naturligt i animalske fødevarer og er generelt ikke til stede i vegetabilske fødevarer. Berigede morgenmadscerealer er en god mulighed for dem, der foretrækker et alternativ til animalske fødevarer.

Supplementeret støtte

Hvis din ernæring ikke omfatter disse B12-vitaminrige fødevarer på regelmæssig basis, kan kosttilskud udfylde hullerne i kosten. Når man leder efter et B12-tilskud, foretrækker mange mennesker den methylerede eller aktive form. Kig efter B12 i form af methylcobalamin.

Her i valgmulighedernes tidsalder finder du B12 i alt fra tabletter, til gummier og blandbare pulvere. Selv om det er et vitamin, der almindeligvis findes i animalske produkter og biprodukter, vil plantebaserede spisere være glade for at vide, at alle MegaFood B12-tilskudsmuligheder er velegnede til en vegetarisk kost.

Fra de fødevarer, du spiser, til dine daglige vaner, til din supplere rutine, er der mange måder at maksimere dit energipotentiale på.

Ligger du efter at tage din energi til det næste niveau? Gå ikke glip af et eneste tip.

Følg Erin på Instagram