9 superfordele ved Ajwain (Carom Seeds) for hår, hud og sundhed
Ajwain er et krydderi, som enhver indisk husstand kender alt for godt, og uden hvilket enhver dal tadka er ufuldstændig.Ajwain stammer fra en urteplante, der stammer fra vores eget land. Ajwainfrø varierer fra at være let olivengrønne til brune i farven. Alle dele af denne urt har en meget stærk duft, og derfor er den også kendt som Ugragandha på sanskrit. Frøene har en bitter og skarp smag, lidt ligesom oregano, og på grund af dens stærke aromatiske essens tilsættes den ofte til karryretter og pickles. Det er et af de sjældne krydderier, der opfylder det dobbelte formål at give smag og være godt for helbredet. Ayurvedisk ekspert, Dr. B.N. Sinha, fortæller om årsagen til dens udbredte brug i indiske husholdninger: “Caromfrø hjælper med at bevare fordøjelsessystemet. De behandler enhver form for ubehag i maven på grund af fordøjelsesbesvær som mavesmerter eller brændende fornemmelse. Det øger appetitten for dem, der lider af appetitløshed.” Fordelene ved ajwain er der masser af.
Du har måske undret dig over, hvorfor nogle mennesker rister ajwainfrø. Ved at gøre det forfiner man både aromaen og smagen. Derfor er der mange, der tørrister det eller endda rister det i ghee eller smør, før de tilsætter det til retterne.
“Ajwainfrø er rige på fibre, mineraler, vitaminer og antioxidanter. De kan endda tygges rå, tilsættes til vand eller te for at få de maksimale fordele ud af dem”, siger Dr. Sinha. At tilføre smag og aroma til dine måltider er ikke det eneste formål, som disse næringsstofforstærkere tjener. Fordelene ved ajwainfrø er mange, og du bør kende dem for at kunne bruge dem til noget godt.
Dr Sheela Krishnaswamy, der er ernærings- og wellnesskonsulent i Bangalore, siger: “Da ajwainfrø er et fremragende fordøjelsesmiddel og har en rig aroma, tilsættes de ofte i masalaer, drysses i dejen, før man laver rotis, eller i brød, før man bager det. Det er også tilsat i frugter.”
Her er nogle fordele ved ajwain for hår, hud og sundhed:
1. Øjeblikkelig lindring af surhed og fordøjelsesbesvær
En af de mest afgørende sundhedsfordele ved ajwainfrø, og hvorfor din mor aldrig glemmer at tilføje det til dine måltider, er fordi det holder din mave stærk. Intet forstyrrer vores daglige rutine mere end en forstyrret mave. De aktive enzymer i ajwain hjælper med at booste vores fordøjelsesfunktioner ved at lette frigivelsen af mavesaft. Tag 1 teskefuld spidskommen og 1 teskefuld karomfrø og tilsæt 1/2 teskefuld ingefærpulver til det. Tag denne blanding med vand dagligt for at kurere halsbrand (Læs også: 9 utrolige anvendelser og sundhedsmæssige fordele ved ingefær – fra fordøjelse til influenza og forkølelse)
De aktive enzymer i ajwain hjælper med at booste vores fordøjelsesfunktioner
2. Behandler forkølelse
Ajwain hjælper med at undgå tilstopning af næsen ved at udlede slimet let. Forbered en pasta af ajwainfrø og jaggery ved at opvarme det og tag 2 teskefulde af det to gange om dagen for at føle sig bedre. Dette hjælper også med at behandle luftvejssygdomme som astma og bronkitis. For at give lindring af migrænehovedpine skal du tage ajwainpulver i et tyndt klæde og inhalere det ofte eller opbevare det under din hovedpude.
3. For øre- og tandpine
For at lindre en frygtet øresmerte er to dråber ajwainolie nok. For øjeblikkelig lindring af tandpine skal du gurgle med en blanding af lunkent vand, 1 teskefuld ajwain og salt. Blot ved at indånde dampene fra brændende ajwainfrø kan gøre underværker for en smertende tand. Desuden virker det som en fantastisk mundskyl og opretholder en god mundhygiejne.
4. Til rensning af sår
En komponent kaldet thymol i ajwainfrø virker som et stærkt fungicid og bakteriedræbende middel. Således kan ajwainfrø knuses og påføres på huden for at behandle infektioner eller sår. Så hvis du næste gang du støder på en sådan skade, så tag caromfrø med til din redning.
Ajwainfrø kan knuses og påføres på huden for at behandle infektioner eller snitsår
5. Oma-vand
Ajwain eller Oma-vand er et ayurvedisk vidundermiddel, især for kvinder. Det helbreder problemet med fordøjelsesbesvær hos gravide kvinder ved at rense livmoderen og maven og løser problemet med uregelmæssige menstruationer. Oma-vand gives også ofte til babyer for at reducere problemet med gas, der forårsager ubehag. For at tilberede ajwainvand skal du koge 2 teskefulde ristede ajwainfrø i vand. Si denne blanding og drik den. Du kan tilføje 1 teskefuld honning for at give smag. At drikke ajwainvand regelmæssigt er kendt for at øge dit stofskifte, forbrænder fedt og hjælper dermed med at tabe sig.
6. For at stoppe gråning af hår
Ajwainfrø hjælper med at standse for tidlig gråning af hår. For at forberede denne blanding skal du tilføje karryblade, tørre druer, sukker og caromfrø i en enkelt kop vand og koge. Drik et glas af dette hver dag, indtil du begynder at se resultaterne.
Ajwainfrø hjælper med at standse for tidlig gråning af håret
7. Myggebalsam
Hvis dit købte myggebalsam fra markedet ikke virker, kan du altid lave et derhjemme. Bland sennepsolie med ajwainfrø og påfør det på papstykker, som du kan binde i hjørnerne af dit værelse for at afværge myggene. Ved at bruge dette krydderi som repellent fylder du dit hus med en smuk duft i modsætning til de dampe, der frigives fra spoler.
Kombinér sennepsolie med ajwainfrø for at afværge myg
Foto: iStock
8. Rensning af huden
“Ajwainpulver er især nyttigt til at lysne aknear. Påfør en pasta på det berørte område i 10-15 minutter og skyl derefter af,” råder Dr. Sinha. Dette effektive hjemmemiddel kan komme til stor hjælp for at slippe af med snavs fra huden.
9. Lindrer smerten på grund af gigt
Ajwainfrø har to egenskaber, som hjælper dem med at bekæmpe gigt. De har antibiotiske egenskaber, der reducerer rødme og bekæmper betændelse, og de besidder bedøvende egenskaber, der lindrer smerte og hævelse. Som et hjemmemiddel kan du anvende pasta af knuste frø på leddene eller lægge dem i blød i en balje med varmt vand med en håndfuld caromfrø.
Ajwainfrø har to kvaliteter, der hjælper dem med at bekæmpe gigt
Disclaimer:
De holdninger, der kommer til udtryk i denne artikel, er forfatterens personlige holdninger. NDTV er ikke ansvarlig for nøjagtigheden, fuldstændigheden, egnetheden eller gyldigheden af nogen oplysninger i denne artikel. Alle oplysninger leveres på et “as-is”-grundlag. De oplysninger, fakta eller meninger, der fremgår af artiklen, afspejler ikke NDTV’s synspunkter, og NDTV påtager sig ikke noget ansvar for disse.