Andreas Sigismund Marggraf
Andreas Sigismund Marggraf (; 3. marts 1709 – 7. august 1782) var en tysk kemiker fra Berlin, den daværende hovedstad i Markgrevskabet Brandenburg, og en pioner inden for analytisk kemi. Han isolerede zink i 1746 ved at opvarme kalamin og kulstof. Selv om han ikke var den første til at gøre det, er Marggraf krediteret for at beskrive processen omhyggeligt og etablere den grundlæggende teori. I 1747 meddelte Marggraf, at han havde opdaget sukker i roer og udtænkte en metode, hvor han brugte alkohol til at udvinde det. Hans elev Franz Achard udviklede senere en økonomisk industriel metode til at udvinde sukker i ren form.
Liv
Andreas Sigismund Marggraf var søn af apotekeren Henning Christian Marggraf (1680-1754), som ejede et apotek i Berlin og underviste på Collegium Medico-Chirurgicum (medicinsk/kirurgisk skole). Andreas kom tidligt i kontakt med den farmaceutiske og medicinske branche og begyndte at studere på den medicinske skole i 1725. Han studerede hos Caspar Neumann i Berlin, Tyskland, men han besøgte også apoteker i andre byer, bl.a. i Frankfurt am Main og Strassbourg. Han deltog også i forelæsninger på universitetet i Halle. Andreas arbejdede i sin fars apotek og fokuserede sit arbejde på kemi. Senere i sit liv var han med til at omorganisere Societät der Wissenschaften til Akademie der Wissenschaften (det preussiske videnskabsakademi) og blev leder af den fysikalske afdeling i 1760. selv efter et slagtilfælde i 1774 fortsatte han arbejdet i Akademiets laboratorier indtil sin pensionering i 1781.
Arbejde
Marggraf introducerede flere nye metoder i den eksperimentelle kemi. Han brugte fældningsmetoder til analyse, som f.eks. den preussisk blå reaktion til påvisning af jern. Marggraf’s vigtigste arbejde inden for uorganisk kemi omfattede den forbedrede fremstilling af fosfor fra urin og påvisning af alkalimetalsalte i planteaske og deres identifikation ved flammeprøve.
Hans udvinding af sukker fra roer, som dengang kun kunne fås fra sukkerrør, var startskuddet til sukkerindustrien i Europa. Selv om Marggraf erkendte den økonomiske betydning af denne opdagelse, gik han ikke videre med den. Marggraf’s elev Franz Achard fuldendte arbejdet og udviklede en økonomisk metode til udvinding af sukker fra sukkerroer. Andre af Marggraf’s elever var Johann Gottlob Lehmann, Franz Carl Achard og sandsynligvis Valentin Rose den Ældre og Martin Heinrich Klaproth. Han var også den første til at isolere glukose fra rosiner i 1747.
Isolering af zink
Se også: Isolering af zink og William Champion
Marggraf havde isoleret zink i 1746 ved at opvarme en blanding af calamin og kulstof i et lukket kar uden kobber. Han var uvidende om, at den samme proces var blevet udviklet (og patenteret) af William Champion i England omkring 1738-1740 og af Anton von Swab i Sverige omkring 1742. Marggraf havde imidlertid beskrevet processen meget detaljeret og opstillet den grundlæggende teori, som han ofte krediteres for at have isoleret zink. Denne procedure blev kommercielt anvendelig i 1752.