Anthony Bourdain så det bedste ved Colombia gennem dets befolkning

Anthony Bourdains selvmord den 8. juni udløste en syndflod af ord fra dem, han har berørt i sine år som tv-vært og forfatter. Det var næsten overraskende, hvor stor indflydelse han havde på folk over hele verden, selv colombianere som fodboldspilleren Tino Asprilla, der tweetede et klip af Bourdain.

I sit prisbelønnede program “No Reservations” for The Travel Channel besøgte Bourdain Cartagena og Medellín, inden han kom tilbage til landet igen for at besøge Bogotá og Cali med CNN i “Parts Unknown”. I Bogotá gik han på restaurant La Puerta Falsa med paisa-forfatteren Hector Abad

Og selv om jeg havde glemt dele af det første afsnit, smilede jeg ved et nyligt gensyn efter hans død fredag, da jeg så Bourdain spise chunchurria i San Antonio de Pereira eller spise en sancochada på taget omkring Medellíns berygtede Santo Domingo-kvarter.

Som hans lokale guide Laura sagde til ham i Medellín: “Jeg er virkelig glad for, at du får lov til at se den del af Colombia, som folk nogle gange ikke ønsker at se på. Jeg tror, at den virkelige skønhed i Colombia ligger i disse kvarterer.”

Han viste almindelige mennesker gennem det almindelige medie mad, ofte til fordel for at falde i de fælder, som andre ville gøre ved at fokusere for meget på berømtheder eller eliter i alle disse dele af verden. Han viste os, hvem personen på den anden side af jorden var, ved at vise os, hvem vi er.

Sikkert var han en ambassadør, der kunne hjælpe med at vende den “grimme amerikanske” stereotype i udlandet og en journalistisk dokumentarist, der viste os steder, som vi måske ellers aldrig havde set. Men i bund og grund lærte hans show os, at der ikke findes nogen rene forklaringer eller stereotyper for den måde, som mennesker eller kulturer er på. Det åbnede døre til disse fjerne steder for at vise os, at folk kan mødes om mad, drikke og den fælles menneskelige oplevelse.

Hold øje med Bourdains udflugter i Colombia nedenfor: