Anthracnose på tomater
En af de mest almindelige frugtsvampeangreb på tomater, især i grøntsagshaver, er forårsaget af flere arter af svampen Colletotrichum. Modne og overmodne frugter er særligt modtagelige, men patogenet kan inficere grønne frugter, hvor symptomerne først opstår, når frugterne begynder at modne. Pletterne på frugten er i begyndelsen små, cirkulære og nedtrykte. De kan blive betydeligt større med tiden og kan udvikle koncentriske ringe. Centrum af anthracnosepletter bliver mørkt, når svampen producerer strukturer, der indeholder sporer (mikrosklerotier og acervuli).
Masser af lyserøde til orangefarvede sporer frigives fra disse strukturer, når vejret er vådt eller fugtigt. Disse sporer spredes til andre frugter ved vandstænkning. Til sidst vil hele frugten rådne, især når der er flere anthracnosepletter, eller når der trænger forrådnelsesorganismer ind i det syge væv. Det er mest sandsynligt, at frugter, der er tættest på jorden, bliver ramt. Svampen kan også inficere rødder.
Managerer anthracnose ved at kontrollere kilderne til patogenet, minimere muligheden for spredning af patogenet, reducere de gunstige miljøforhold for sygdomsudvikling og anvende fungicider. Der findes ingen resistente sorter.
De sporeholdige strukturer giver den sygdomsfremkaldende svamp mulighed for at overleve mellem afgrøderne. Derfor omfatter vigtige metoder til håndtering af anthracnose bl.a. rotation af de steder, hvor der dyrkes tomater. Det er ideelt ikke at dyrke tomater eller andre solbærende planter (især kartofler) i det samme område i 3-4 år. En praksis, der kan gennemføres i en lille have, er at fjerne angrebne frugter i stedet for at lade dem falde til jorden.
Patogenet kan også være frøbåret, og derfor bør frø ikke gemmes fra syge frugter.
Tildækning af jorden med sort plastmuld, halm eller andet materiale giver en barriere mellem patogenet i jorden og frugterne. Ved at espaliere planterne øges afstanden mellem svampen i jorden og frugten, og desuden forbedres luftcirkulationen, så plantevævet kan tørre hurtigere.
Mange svampepatogener har brug for, at plantevævet er vådt for at inficere. Praktiske metoder til at minimere den tid, hvor frugten er våd på grund af regn eller dug, omfatter espaliering, placering af tomater, hvor der er god luftbevægelse og ingen skygge, og orientering af rækker parallelt med den fremherskende vindretning. Ved at give vand til bunden af planterne i stedet for at bruge en sprinkler undgår man ikke kun at gøre frugten våd, men man undgår også muligheden for stænkspredning af patogenet.
Pluk frugten, så snart den er moden, for at minimere den tid, hvor anthracnose kan udvikle sig, men bemærk, at udvikling af symptomer ikke helt forhindres ved at tage frugten fra planterne til tørrere, beskyttede, indendørs forhold.
Summarum om håndtering af anthracnose i haven: Gem ikke frø fra frugter i en plantning, hvor anthracnose er forekommet. Plant ikke tomater, hvor du plantede dem det foregående år, mindst 2 år bedst. Plant hvor tomaterne vil få fuld sol; ingen skygge fra træer osv. da dette vil øge luftfugtigheden. Spalierplanter, så frugterne er langt fra jorden, og planterne tørrer hurtigere efter regn. Dæk jordoverfladen med halm, græsafklip eller plastmuld. Placer planterne med god afstand for at minimere luftfugtigheden. Vand bunden af planterne i stedet for at bruge et sprinklersystem, der forårsager vandstænk på frugterne. Mange patogener trives bedst, når der vandes tidligt om morgenen, således at bladene og frugterne er våde i længere tid. Og vanding tidligt om morgenen kan medføre, at patogenerne spredes til det sunde plantevæv. Mange patogener producerer sporer om natten, når det er mørkt, og luftfugtigheden er høj. Fjern eventuelle frivillige tomatfrøplanter. Høst straks modne frugter. Bemærk, at symptomer på anthracnose kan udvikle sig, mens frugten sidder efter høst, så brug den straks. Fjern alle frugter, der rådner, fra haven. Kompostér ikke frugtvæv med anthracnose.
Symptomer udviklede sig på frugten på følgende to billeder få dage efter høst, mens den stod i et hus.
