Apple Fritter Monkey Bread

BY admin
|

Dele er omsorg!

19.0Kshares

  • Del179
  • Tweet
  • Pin18.9K

Apple Fritter Monkey Bread er et nemt og lækkert pull apart-brød med stykker af karamelliserede æbler, klistret kanelsukker og en let glasur. Dette æblefritterbrød, der er udformet efter din yndlingsdonut, er et velsmagende morgenmad eller dessert.

*Dette indlæg er bragt til dig af Rhodes Bake-N-Serv. Tak fordi du støtter de mærker, der gør Dessert Now Dinner Later muligt.

Jeg elsker æblefritter, men jeg har ikke altid lyst til at friturestege donuts, selv om min opskrift ikke er så svær at lave, da den starter med købt dej fra butikken. Jeg taler om ÆGTE gærdej, ikke kølede kiks fra en dåse.

Dette Apple Fritter Monkey Bread bruger den samme købte gærdej og har alle smagsvarianterne fra en donut, men med den nemme bagning i stedet for friture. Og hvem kan modstå et lækkert, klistret, klistret pull-apart-brød?

ÆBLE FRITTER MONKEY BREAD

Det eneste, du skal bruge til at lave dette æble fritter monkey bread, er optøede Rhodes Yeast Dinner Rolls, æbler, kanel, sukker (hvidt og brunt) og smør. Glasuren laves med flormelis og enten æblesaft, mælk eller vand.

Skær de optøede boller i fjerdedele med en saks. Dyp hvert stykke i det smeltede smør, ryst overskydende smør af. Smør derefter dejen med kanel- og brun sukkerblanding.

Fedt en bundtform kraftigt med madlavningsspray. Læg et lag karamelliserede æbler i bunden. Læg derefter lag med de overtrækte dejstykker.

Skift med dejstykker og æblestykker, indtil alle dejstykker er overtrukket. Hæld eventuelt resterende smør over. Dæk formen med sprøjtet plastfolie, og lad den hæve op til 1 time, eller indtil dejen næsten når op til toppen af formen.

Vend bundtformen på en stor tallerken. Pas på, at du ikke spilder noget af den varme og klistrede smør-sukker-blanding. Lad den køle lidt af, ca. 3-5 minutter.

Bland flormelis med enten æblejuice, mælk eller vand til den ønskede konsistens, og dryp det over abebrødet, mens det stadig er varmt. Nyd det straks.

Overtræk og sæt rester på køl, hvis du overhovedet har nogen. Vi spiste i hvert fald hele dette æblefritter abebrød den første dag. Det er sødt, klistret og så æbleagtigt.

Hvis du ønsker en hurtigere version af denne opskrift med de samme smagsoplevelser, kan du prøve denne Upside-Down Apple Cinnamon Roll med Rhodes Microwave Cinnamon Rolls.

Ingredienser

Æbler:

  • 3 æbler (Fuji, Gala, Granny Smith) skrællet og udtaget, og skæres i 1/4-tommers stykker
  • 2 spsk. granuleret sukker
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 spsk. smør
  • 1-2 spsk. vand, hvis nødvendigt*

Anebrød:

Anebrød:

  • 18 Rhodes Yeast Dinner Rolls, optøet og stadig koldt*
  • 1/2 kop (1 pind) smør, smeltet
  • 1 kop brunt sukker, pakket
  • 1 spsk malet kanel

Glasur:

Småkage:

  • Smør, smeltet
  • 1 spsk:

  • 1 kop flormelis
  • 1-2 spsk. æblejuice, mælk, eller vand
  • 1/4 tsk. ahorn- eller vaniljeekstrakt

Instruktioner

  1. *TÅR Rhodes Yeast Dinner Rolls på en let smurt bageplade dækket med sprayet plastfolie i 1-2 timer ved stuetemperatur eller natten over i køleskabet. Rullerne skal være optøede, men kolde, og knap hævet.
  2. ÆBLER: Skræl, udkern æblerne, og skær dem i tern i 1/4-tommer stykker. Bland dem med sukker, kanel og citronsaft. Smelt 1 spsk smør i en stegepande ved middelvarme. Tilsæt æblerne, og lad dem sautere i 7-10 minutter under lejlighedsvis omrøring, indtil æblerne er gaffelmøre, og al væsken er væk. (*Hvis æblerne virker tørre og bruner for hurtigt, kan du med jævne mellemrum tilsætte 1 spsk vand for at hjælpe dem med at blive bløde og ikke brænde på). Afkøl en smule.
  3. MONKEY BREAD: Skær optøede boller i fjerdedele. Kom smeltet smør i en skål, og bland brunt sukker og kanel sammen i en anden skål.
  4. Fedme en bundtform kraftigt med madlavningsspray. Læg et lag karamelliserede æbler i bunden. Dyp hvert stykke dej i det smeltede smør, og ryst overskydende smør af. Overtræk derefter dejen med kanel- og brun sukkerblanding.
  5. Alternativt lagvis af dejstykker og æblestykker i bundtformen, indtil alle dejstykker er overtrukket. Hæld eventuelt resterende smør over toppen. Dæk formen med sprøjtet plastfolie, og lad den hæve i op til 1 time, eller indtil dejen næsten når op til toppen af formen. (*Se note for mulighed for at hæve natten over.)
  6. Bages i en forvarmet ovn ved 350˚F i 30-35 minutter, eller indtil brødet er gyldenbrunt, og brødet er helt gennemstegt, hvor dejstykkerne rører hinanden. Dæk med folie, hvis det bruner hurtigere, end dejen bager.
  7. Før ud af ovnen, og vend straks bundtformen om på en stor tallerken. Pas på, at du ikke spilder noget af den varme og klæbrige smør-sukker-blanding. Lad brødet køle lidt af, ca. 5 minutter.
  8. GLAZE: Pisk flormelis og æblesaft, mælk eller vand sammen i en lille skål. Tilsæt ahorn- eller vaniljeekstrakt. Dryp over det let afkølede abebrød. Nyd det, mens det er varmt. Opbevar eventuelle rester i en beholder med låg i køleskabet. Kog resterne op i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder, inden de spises.

Notes

*Kan tilberedes dagen før og stå i køleskabet natten over, og derefter bages om morgenen. (Brødet vil hæve i køleskabet natten over.) Lad brødet komme til stuetemperatur, mens ovnen varmes op. Bag derefter som anvist.

Anbefalede produkter

Som associeret med Amazon og medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

  • Æbleskærer, udstikker, parer

  • Standard 9-1/2-tommer Bundt Pan
Næringsoplysninger:

Udbytte: 10 Portionsstørrelse: 1
Mængde pr. portion: Kalorier: 180Total fedt: 2gMættet fedt: 1gTransfedt: 0gUumættet fedt: 1gKolesterol: 5mgNatrium: 47mgKulhydrater: 38gFibre: 3gSukker: 31gProtein: 4g

Disse data er leveret og beregnet af Nutritionix, og er kun et skøn.