Aprikosglaseret skinke

Aprikosglaseret skinke er den perfekte forret til ethvert ferie- eller familiemåltid! Med kun 3 ingredienser vil du elske, hvor nemt det er at lave denne lækre opskrift!

Apricot Glazed Ham er bagt til perfektion og overhældt med en sød og syrlig glasur. Denne opskrift kunne ikke være nemmere!

Det er simpelthen skinke, abrikosmarmelade og sennep, som kombineres vidunderligt til et utroligt lækkert måltid!

Denne smagfulde ret passer bedst sammen med enkle, velsmagende tilbehør som f.eks. scalloped kartofler og ristede asparges.

APRIKOTGLAZERET SKINKE
Kan du lide denne opskrift? Sæt den på din pinboard med hovedretter!
Følg Real Housemoms på Pinterest

Ingredienser til abrikosglasur til skinke

• Bone-i røget skinke
• Aprikosmarmelade
• Brun sennep
• Hugget persille til pynt (valgfrit)

En spiralskåret skinke er en god mulighed til denne opskrift. Denne udskæring er smagfuld og nemmere at udskære og servere end på forhånd udskårne muligheder. Plus, udskæringerne tillader smagen af glasuren at komme ind mellem skiverne, hvilket vil give din mad den mest utrolige karamelliserede frugtsmag!

Sådan laver du glasur til skinke

For at lave abrikosglasuren skal du bare piske abrikosmarmelade og brun sennep sammen. Der er ikke brug for brun sukker her, marmeladen har dækket sukkeret.

Hvis din marmelade har mange frugtstykker i sig, kan du overveje at presse den gennem en sigte eller give den en hurtig tur i foodprocessoren for at lave en jævnere glasur.

Du kan også bruge kornet sennep i stedet for brun sennep, hvis du foretrækker lidt mere konsistens.

Sådan laver du abrikosglaseret spiralskinke

1. Først pisker du ingredienserne til abrikosglasuren sammen i en skål og stiller den til side, så smagsstofferne virkelig kan smelte sammen.
2. Forvarm derefter din ovn til 350 grader F. Forbered skinken ved at lægge den i en stor bage- eller stegeform og dække den med aluminiumsfolie. På den måde kan kødet varmes jævnt uden at brænde på ydersiden.
3. Bag skinken (uglaseret) i en time, tag den derefter ud af ovnen, og smid folien væk.
4. Brug en pensel til at smøre ca. 3/4 af abrikosglasuren ud over skinken på ydersiden.
5. Sæt den derefter tilbage i ovnen, øg temperaturen til 400 grader F, og bag den utildækket i 20 minutter.
6. Før skinken ud af ovnen, og pensl resten af glasuren ud over hele ydersiden.
7. Sæt den tilbage i ovnen, og bag den i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er brunet, og glasuren er karamelliseret. Den indre temperatur skal være 145 grader F.
8. Garnér evt. med hakket persille for at give den lidt ekstra smag, og servér og nyd den så!

Når du pensler glasuren på, skal du forsøge at få den så meget som muligt ind i sprækkerne for at få en uimodståelig smag!

Sådan lang tid tilbereder man en spiralskinke

Det er lidt af en videnskab at tilberede en spiralskinke perfekt. Men du kan nemt beregne, hvor lang tid du skal bruge ved først at finde ud af forholdet mellem vægt og temperatur.

Du skal bage din skinke i 6 til 8 minutter pr. pund. Så en skinke på 8 pund, som jeg har brugt til denne opskrift, skal bages i ca. en time, inden den glaseres. Hvis du arbejder med et stort stykke, skal du tilføje mere tid til den første bagetid ved hjælp af reglen om 6 til 8 minutter pr. pund.

Sådan tilbereder du skinke med ben uden at tørre den ud

Der er et par enkle ting, du kan gøre for at sikre, at dit kød bliver fugtigt og smagfuldt uden at tørre ud.

Du kan endda lave Instant Pot Skinke og frigøre noget plads i ovnen!

Kig på disse opskrifter på restskinkekød!

Værktøjer brugt til at lave denne opskrift på abrikosglaseret skinke

Bagningspande: En stor bageform er en super nyttig ting, når du laver mad til en masse mennesker. Med dens størrelse kan du stege store udskæringer af kød eller lave morgenmadsgryderetter, der er store nok til at brødføde hele familien!

Basting Brush: Ikke alene er denne basting brush perfekt til at glasere lækkert kød, men den er også fantastisk til at pensle æggevaske over kager og meget mere. Dens silikonebørstehår gør rengøringen til en leg!

*Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort den 03/09/2016.

Aprikosglaseret skinke

Denne abrikosglaserede skinke er den perfekte forret til enhver ferie eller familiemiddag, og den er så enkel at lave med kun 3 ingredienser!

Næringsindhold