Atemoya
Atemoya, Annona × cherimoya eller Annona squamosa × Annona cherimola er en hybrid af to frugter – sukkeræble (Annona squamosa) og cherimoya (Annona cherimola) – som begge er hjemmehørende i de amerikanske troper. Denne frugt er populær i Taiwan, hvor den er kendt som “ananas-sukkeræble” (鳳梨釋迦), hvorfor den nogle gange fejlagtigt menes at være en krydsning mellem sukkeræble og ananas. I Cuba er den kendt som anón, og i Venezuela er den kendt som chirimorinon. I Israel og Libanon kaldes frugten achta, men i Israel er det mere almindeligt at kalde frugten annona som latin. I Tanzania kaldes den stafeli dogo (“mini soursop”). I Brasilien er atemoya blevet populær, og i 2011 blev der dyrket omkring 1200 hektar atemoia i Brasilien.
| Atemoya | |
|---|---|
 |
|
Videnskabelig klassifikation  |
|
| Kongedømme: | Plantae |
| Klade: | Tracheophytes |
| Clade: | Angiosperms |
| Clade: | Magnoliider |
| Ordning: | Magnoliales |
| Familie: | Annonaceae |
| Genus: | Annona |
| Species: |
A. × atemoya
|
| Binomisk navn | |
| Annona × atemoya | |
En atemoya er normalt hjerteformet eller afrundet, med lysegrøn, let kvæstet, ujævn hud. Nær stilken er skindet ujævnt som hos sukkeræblet, men bliver glattere som hos cherimoyaen på undersiden. Frugtkødet er ikke segmenteret som hos sukkeræblerne, men ligner mere cherimoyaens frugtkød. Det er meget saftigt og blødt og smager let sødt og en smule syrligt, hvilket minder om en piña colada. Smagen minder også om vanilje fra sukkeræblets forælder. Der findes mange uspiselige, giftige, sorte frø i kødet af atemoya. Når frugten er moden, kan den skæres ud af skallen og spises afkølet.
Atemoya (Annona cherimola × squamosa) blev udviklet ved at krydse cherimoya (A. cherimola) med sukkeræble (A. squamosa). Der er fundet naturlige hybrider i Venezuela, og der blev konstateret tilfældige hybrider i tilstødende sukkeræble- og cherimoyalunde i Israel i 1930’erne og 1940’erne.
Den første krydsning blev foretaget i 1908 af P.J. Wester, en gartner ved USDA’s Subtropical Laboratory i Miami. De resulterende frugter var af bedre kvalitet end sukkeræblerne og fik navnet “atemoya”, en kombination af ate, et gammelt mexicansk navn for sukkeræble, og “moya” fra cherimoya. Senere i 1917 dyrkede Edward Simmons på Miami’s Plant Introduction Station med succes hybrider, der overlevede et temperaturfald til -3,1 °C (26,5 °F), hvilket viser, at atemoyas hårdførhed stammer fra en af dens forældre, cherimoya.
Atemoya bærer ligesom andre Annona-træer protogyne, hermafroditiske blomster, og selvbestøvning er sjælden. Derfor er kunstig håndbestøvning næsten altid en garanti for frugter af overlegen kvalitet. En sort, ‘Geffner’, producerer godt uden håndbestøvning. Bradley” giver også rimelige afgrøder uden håndbestøvning, men frugterne har en tendens til at spalte sig på træet. Atemoyas er undertiden misdannede og underudviklede på den ene side som følge af utilstrækkelig bestøvning.
En atemoya-blomst i hunstadiet åbner sig mellem kl. 14.00 og 16.00; mellem kl. 15.00 og 17.00 den følgende eftermiddag går blomsten over til hanstadiet.