Austin Brewery Guide – Breweries Near Me

City Brew Tours ønsker at være din lokale guide til alt, hvad der har med brygning at gøre. Vores lokale øleksperter har kurateret en selvledende bryggeritur til vores foretrukne lokale bryggerier i Austin, og hvor du kan få en detaljeret gennemgang af brygningsprocessen fra humle til korn til glas. Austin har mere end bare livemusik, BBQ og fantastiske happy hours.

Austin TX er hurtigt ved at blive en craft beer-metropol og kan prale af en blomstrende craft brewery- og ølscene. Uanset om du er på udkig efter store produktionsbryggerier til håndværksmæssige nanobryggerier, har Austin det hele. Austin er hjemsted for mere end 37 bryggerier inden for bygrænsen og er bogstaveligt talt drevet af håndværksøl. Med bemærkelsesværdige hovednavne som Jester King i Texas Hill Country eller Live Oak Brewing Company, der åbnede i 1997, er øl fra Austin i verdensklasse. For at nævne et par andre, før vi går i gang med vores lokale guide: St Elmo brewing, Austin Beerworks, Southern Heights, Austin Beer Garden & Brewing, Independence Brewing, Oskar Blues og flere.

Hvad enten du flytter til Austin eller planlægger en episk øl-ferie, bør denne liste være en god startguide til vores foretrukne Austin-bryggerier – Kom med os, når vi tager dig med på en litterær City Brew Tours ledet Austin Brewery Tour – Turene starter her!

1. • Jester King Brewery
   • Zilker Brewing Co.
   • Live Oak Brewing
   • Real Ale Brewing
   • Hops & Grain
   • Austin Beerworks
   • The ABGB (Austin Beer Garden & Brewery for dem, der ikke er lokale)
   • St. Elmo Brewing
   • Southern Heights Brewing
   • Celis Brewing Co.
   • Pinthouse Pizza
   • Andre bryggerier i det større Austin-område

   Jester King Brewery

Lsker du wild ales og farmhouse Saisons, så er Jester King Brewery den perfekte destination til at starte din ultimative Austin craft brewery-oplevelse. Jester King blev grundlagt i 2010 af Jeff Stuffings og Michael Steffing og er et af de mest kendte bryggerier i det centrale Texas. Som et af de mest eventyrlystne bryggerier i landet kan du finde kreative blandinger, der er gæret med østerssvampe, Texas Syrah-druer og mange flere lokalt indkøbte ingredienser. Hvis øllet alene ikke er nok til at lokke dig til Hill Country, lokker Jester King besøgende med gedeyoga, træfyrede pizzaer og meget mere.
Jester King er beliggende på 165 acres uberørt landbrugsjord i Hill Country-området i Austin, 18 miles vest for centrum. Med sin vidtstrakte gårdhave og smukke gammeldags staldarkitektur er det virkelig en Instagram-værdig destination.

1. Zilker Brewing Co.

Grundet i 2015 af Forrest Clark, Marco Rodriguez og Patrick Clark. Dette bybryggeri med 15 tønder serverer for det meste rene, sessionable øl med et belgisk twist. Beliggende på East 6th, er Zilker Brewing et førsteklasses sted for enhver besøgende ølrejsende eller lokal. Når du er i taproom, skal du sørge for at give deres honning Saison eller ESB en smagsprøve.

1. Live Oak Brewing

Kendt for deres øl i europæisk stil som Raucht biers og hefeweizens, er Live Oak Brewing en af grundpillerne i Austins håndværksølscene. Live Oak åbnede sine døre i 1997, da der kun var få bryggerier i byens landskab. Live Oak lå oprindeligt i East Austin, men er nu flyttet til Del Valle ved siden af de levende egetræer på bredden af Colorado River. Deres nye beliggenhed omfatter dåseproduktion, et helt nyt smagsrum og Biergarten.

Deres røgede øl er brygget med malt, der er ristet over bål, hvilket giver den en unik smag af lejrbål. Andre traditionelle belgiske stilarter, der tilbydes i deres tapperum, er Hefeweizen, Berliner Weisse og Pilz. Bag deres udendørs Biergarten ligger en 9-hullers discgolfbane, som gæsterne kan spille, mens de nipper til dåser med frisk øl.

1. Real Ale Brewing

Hvis du søger en øl, der er ufiltreret, upasteuriseret og uforfalsket, så bør Real Ale Brewing være det næste bryggeri på din City Brew Tours-ledede Austin-bryggeritur. Real Ale Brewing, som er en anden Austin Staple, blev grundlagt i 1996 og producerer hovedsageligt, du gættede det… Real Ale! Så hvad er Real Ale, og hvordan er det anderledes? Real ale er brygget af traditionelle ingredienser, men modnes ved sekundær gæring og serveres uden brug af fremmed kuldioxid i det kar, den blev gæret i.

1. Hops & Grain

For alle mine miljøbevidste mennesker, der ønsker at drikke øl med det laveste CO2-fodaftryk, anbefaler City Brew Tours, at du tjekker ud hos Hops and Grain. Hops and Grain har to steder i det centrale Texas: Austin og San Marcos. Ud over at fremstille prisvindende øl (guldmedaljer i World Beer Cup) er de også kendt for deres hundekiks med brugt korn. Sørg for at prøve deres A Pale Mosaic India Pale Ale eller Porter Culture ved dit næste besøg i Hops and Grain taproom.

1. Austin Beerworks

For den helt centrale bryggerioplevelse i Austin skal du besøge Austin Beerworks. Med et slogan som “Local Brewer’s Hellbent on Excellence” har Austin Beerworks et udvalg af forskellige stilarter, som alle dine venner og familie vil elske. Dette ikoniske dåsebryggeri er vært for pint-aftener med deres vigtigste øl samt smagstimer. Du vil have lyst til at gøre en dag ud af det på Austin Beerworks! Glem ikke at prøve deres Blood-orange IPA eller Peacemaker anytime ale. Deres Can-tina food truck på stedet serverer perfekt parrede specialiteter. Ligesom taplisten er menuen sæsonbestemt og skifter ofte, hvilket giver dig den perfekte undskyldning for at komme tilbage efter mere.

1. The ABGB (Austin Beer Garden & Brewery for dem, der ikke er lokale)

Ranket af Austin Chronicle som et af de ti bedste bryggerier, man kan besøge i Austin. ABGB er hurtigt stigende i berømmelse. ABGB har vundet GABF-priser tre år i træk og er et must at besøge, hvis du er på udkig efter kvalitet, stilsikker og god øl i Austin. Dette bryggeri, der ligger på W Oltorf St, nær jernbanesporene, kalder sig også for en pizzaria, et håndværksbryggeri og et spillested med levende musik. Hvis du er til hunde, har de også en hundevenlig gårdhave … så tag Fido med!

1. St. Elmo Brewing

St Elmo Brewing Co ligger i det sydlige Austin og handler om rummelighed. Denne grundlæggerduo, Tim Bullock og Bryan Winslow, “Aren’t Beer Bigots” (er ikke øl-bigots). De har samme tankegang som vores CBT Guides, der er tid og sted for alle øltyper. St. Elmo er i høj grad et mikrobryggeri med et bryggeri på størrelse med en mellemstor SUV. Hvad de mangler i plads, kompenserer de med kvalitet. Hvis du vil prøve nogle stilarter (Flemish Red, Rye Lagers, Big Barleywine), som du måske ikke har prøvet før, så er St Elmo stedet at gøre det! Test din viden på deres ugentlige trivia-aftener, eller tag en bid mad på Soursop, en populær food truck med asiatiske håndværksøl-bidder.

1. Southern Heights Brewing

Southern Heights Brewing er kun lidt over et år gammel og er ved at gøre bølger på Austin håndværksøl-scenen. Dette Austin-bryggeri er det perfekte sted at slappe af med dine venner, herunder dine kæledyr! Deres taproom ligger i det østlige Austin og har et rummeligt, farverigt interiør med spil og gratis wifi. Hvis du elsker IPA’er, er Southern Heights et must-besøg. Du finder mørke øl og sours her, men fokus er deres omfattende saftige IPA-udvalg. I betragtning af at du allerede er ude af den slagne vej, må du ikke glemme at tjekke nabobryggeriet Hi Sign Brewing company ud.

1. Celis Brewing Co.

Navnet kan måske narre dig, men der er mere i denne forretning end håndlavede pizzaer. Pinthouse Pizza brygger også prisvindende øl og er kendt for at producere nogle af de bedste IPA’er i Austin. Hold dig opdateret med deres righoldige menu af husbryggede øl og gæstehaner på deres Live Tap Feed. Pinthouse giver også noget tilbage til samfundet med månedlige velgørenhedsdonationer fra salget af mad og drikkevarer.

1. Pinthouse Pizza

Navnet kan måske narre dig, men der er mere i denne forretning end håndlavede pizzaer. Pinthouse Pizza brygger også prisvindende øl og er kendt for at producere nogle af de bedste IPA’er i Austin. Hold dig opdateret med deres righoldige menu af husbryggede øl og gæstehaner på deres Live Tap Feed. Pinthouse giver også noget tilbage til lokalsamfundet med månedlige velgørenhedsdonationer fra salget af mad og drikkevarer.

For at slutte kan vi ikke sige nok om den eksplosive scene for håndværksbryggeri, der finder sted i Austin lige nu. Med den nuværende hastighed vil der være en håndfuld nytilkomne på den centrale Texas craft beer scene inden for de næste par år. Selv om vi kun har nævnt et par af de fantastiske håndværksbryggerier i Austin, er det ikke et slag mod de andre bryggerier i området. Hvis vi blev ved, ville denne artikel blive alt for lang til, at nogen kunne læse den! For en god ordens skyld er nedenfor de resterende håndværksbryggerier i Austin, der ikke er nævnt ovenfor. Vi håber, at du nød denne litterære City Brew Tours Austin-udgave. Tjek vores andre tourbyer ud.

Andre bryggerier i det større Austin-område