Bagel morgenmadssandwich med åben bagel
En sund, proteinholdig morgenmad, der er let at lave! Læg disse lækre sandwiches i stak med dit yndlingsfyld til et solidt morgenmåltid eller frokost.
Jeg er ikke en kaffedrikker (selv om et par slurke til en donut er uimodståelig). Men alle har brug for et lille boost om morgenen, og min er en solid, proteinrig morgenmad … let på kulhydraterne. Selv om drømmefrokosten i mit hoved ligner en slags donut-kanelsnegle-kroissant-uhyggelighed, er det ikke ligefrem en opskrift, der giver mig brændstof til at komme igennem dagen. Så i stedet vælger jeg min yndlingskombination af en halv bagel med grøntsager, røræg, bacon og lidt revet cheddar.
For hvis jeg ikke kan få en donut, vil jeg helt sikkert starte min dag med ost i stedet.
Du kan nemt lave disse lækre sandwiches med åbent ansigt på hverdage ved at forberede dine ingredienser i forvejen. Eller lav en portion frisk til påskefrokost eller brunch!
Når det kommer til de fleste morgenbrød, er jeg minimalistisk. Og de fleste har ikke brug for en masse pjat – bare et smut med saltet smør eller bærsyltetøj. Men jeg elsker en Thomas’ Everything Bagel, og jeg elsker at fylde dem op med friske grøntsager og blødt æg. Eller hvad der nu måtte være i mit køleskab.
Disse Everything bagels er fyldt med duftende løg- og hvidløgssmag og overtrukket med valmuefrø og sesamfrø. Rist dine bagels, til de er sprøde og gyldne, og du har det perfekte tygge lærred til dit yndlingsfyld!
Disse bagels ville også være en lækker, let frokost eller aftensmad. Skift scramble ud med kalkun eller skinke, top med en skive ost, og læg dem under grillen i 1-2 minutter. Smeltet, smattet godhed på under 10 minutter!
Opnå-Faced Bagel Breakfast Sandwich
Ingredienser
- 4 skiver lav-natrium-bacon kogt til den er sprød
- 4 store æg
- Salt og sort peber, efter smag
- 2 Thomas’ Everything Bagels, halveret
- 1 kop frisk grønt (spinat, rucola, grønkål osv.))
- 1 mellemstor romatomat, hakket
- 1/2 kop revet mozzarella- eller cheddarost
- 1 grønt løg, hakket
Instruktioner
-
Bakkebacon skal steges sprødt i en stegepande ved middel varme, 3-4 minutter på hver side. Fjern strimlerne til en tallerken beklædt med køkkenrulle, og smuldr dem derefter. Sæt til side.
-
Pisk æggene i en mellemstor skål, indtil de er godt blandet. Sæt en stegepande over medium varme. Når den er varm, hældes æggene i. Kog under hyppig omrøring, indtil æggene er faste, 3 til 5 minutter. Fjern fra varmen, og drys med salt og peber efter smag.
-
Rist bagelhalvdelene, indtil de er let gyldne. Top med grønt, hakkede tomater, røræg og revet ost. Læg dem på en bageplade.
-
Overvarm grillen. Placer sandwichene under den varme bradepande i 3-4 minutter, eller indtil osten er smeltet. Tag dem af grillen, og drys med smuldret bacon og hakket grønløg. Serveres varme.
-
Nyd!