Bagt kyllingebryst

Denne opskrift på bagt kyllingebryst er mør kylling, der er overtrukket med en hjemmelavet krydderiblanding og derefter bagt ved høj varme, indtil den er mør, saftig og gyldenbrun. En super nem måde at tilberede kyllingebryst på med et perfekt resultat hver gang!

En af mine yndlingsteknikker til tilberedning af kylling er at bage den i ovnen. Jeg laver ofte bagt citronkylling, bagte kyllingetrommestikker og disse enkle, men totalt tilfredsstillende kyllingebryster.

Kyllingebryst er så alsidigt at lave mad med – det er magert, billigt og passer godt sammen med så mange forskellige smagsvarianter. En af de nemmeste måder at tilberede dette stykke kød på er ved at lave bagt kyllingebryst. Med kun 5 minutters forberedelsestid er det lige så hurtigt, som det er lækkert!

Hvordan laver man bagt kyllingebryst?

Denne opskrift starter med en krydderiblanding, der består af brunt sukker, salt, røget paprika, italiensk krydderi, hvidløgspulver, løgpulver og peber. Pensl kyllingebrysterne med smeltet smør, og gnid derefter krydderierne på begge sider af kyllingen. Læg kyllingen på en pande, og bag den, indtil den er gennemstegt. Tilsæt et drys frisk persille, og servér og nyd det hele.

Tips til de perfekte kyllingebryster

• Vælg kyllingebryster, der er omtrent lige store, så de steger i samme tempo.
• Undgå at bruge kyllingebryster, der er for tykke, da de vil tage meget længere tid at gennemstege og vil være mere tilbøjelige til at tørre ud.
• Du kan fordoble eller endda tredoble krydderiblandingen og gemme den til senere brug.
• Olivenolie kan erstatte smørret.
• Denne teknik fungerer også godt med udbenede, hudløse kyllingelår.
• Du kan tilføje nogle grøntsager til panden, som steges sammen med kyllingen. Nogle af vores favoritter er gulerødder, broccoli, asparges og zucchini.

Hvor lang tid tager det at bage kyllingebrysterne?

Denne opskrift anvender en tilberedningsmetode med høj varme. Tilberedning af kyllingen ved højere varme betyder, at den bliver hurtigere gennemstegt og er mindre tilbøjelig til at blive tør i ovnen. Et standard kyllingebryst på omkring 4 ounces i størrelse vil bage i 18-20 minutter ved 425 grader F.

Bagte kyllingebrystvariationer

Dette er en grundlæggende opskrift på bagt kylling, men du kan tilføje andre urter og krydderier til blandingen for at tilpasse denne ret til din smag.

• Mexikansk kylling: Undlad de italienske krydderier. Tilsæt 2 teskefulde chilipulver, 1/2 teskefuld malet spidskommen og en knivspids knuste røde peberflager.
• Italiensk kylling: Tilføj 2 teskefulde chilipulver, 1/2 teskefuld malet spidskommen og en knivspids knuste røde peberflager: Undlad det brune sukker og den røgede paprika. Tilsæt 2 spiseskefulde revet parmesanost, 1/4 teskefuld tørret oregano og 2 teskefulde frisk citronsaft.
• Marokkansk kylling: Tilsæt 2 spiseskefulde revet parmesanost, 1/4 teskefuld tørret oregano og 2 teskefulde frisk citronsaft: Undlad de italienske krydderier. Tilsæt 1/4 teskefuld gurkemeje, 1 teskefuld stødt spidskommen, 1/4 teskefuld stødt ingefær og 1/4 teskefuld stødt kanel.

Hvordan holder man kyllingebryst saftigt?

Den bedste måde at holde kyllingen fra at tørre ud er at tilsætte lidt fedtstof til den (smeltet smør i dette tilfælde) og tilberede den ved høj varme. Det er også vigtigt, at du ikke overkoger din kylling. Hold et vågent øje med kyllingen, og tag den ud af ovnen, så snart den er færdig. Lad kyllingen hvile i 5 minutter, før du skærer i den, dette giver saften mulighed for at fordele sig igen i kyllingen.

Hvordan ved du, hvornår kylling er færdig?

Du kan se, hvornår din kylling er færdig, enten ved at skære i den eller ved at bruge et kødtermometer. Hvis du skærer i kyllingen, skal der ikke være noget lyserødt tilbage, og saften skal løbe klart. Den mest nøjagtige måde at se, om din kylling er færdig, er at bruge et termometer. Sæt et stegetermometer ind i den tykkeste del af kyllingebrystet. Temperaturen skal være mindst 165 grader F for at være sikker at spise.

Dette bagte kyllingebryst er mit go-to til travle aftener, hvor jeg ikke har meget tid til at stå i køkkenet og arbejde med forberedelse af aftensmaden. Det sker også, at det er totalt lækkert!

Mere lækre kyllingeopskrifter

• Røgede kyllingevinger
• Slow Cooker Chicken Drumsticks
• Kokoskylling
• Kornflager
• Kornflager Kylling
• Koreansk stegt kylling

Bagt kyllingebryst Video

Print Pin

5 fra 25 stemmer

Bagt kyllingebryst

Denne opskrift på bagt kyllingebryst er mør kylling overtrukket med en hjemmelavet krydderiblanding og derefter bagt ved høj varme, indtil den er mør, saftig og gyldenbrun. En super nem måde at tilberede kyllingebryst på med et perfekt resultat hver gang!

Kursus Hovedret

Cuisine Amerikansk

Nøgleord bagt kyllingebryst

Forberedelsestid 5 minutter

Kogetid 20 minutter

I alt Tid 25 minutter

Servings 4

Kalorier 184kcal

Forfatter Sara Welch

Ingredienser

• 4 udbenede kyllingebryster uden hud 4-5 ounces hver
• 3 spiseskefulde smør smeltet
• 1 spiseskefuld brunt sukker
• 1 teskefuld salt
• 1 teskefuld italiensk krydderi
• 1 teskefuld røget paprika
• 1/4 teskefuld hvidløgspulver
• 1/4 tsk løgpulver
• 1/4 tsk sort peber
• 2 spiseskefulde hakket persille
• kokkespray

Næringsindhold