Bagte havkatnuggets
- Del
- Tweet
Denne opskrift på ovnbagte catfish nuggets har en let panko belægning krydret med hvidløg. Det er en lækker opskrift, der er perfekt til en hurtig middag, en let frokost eller en eftermiddagssnack.
Nuggets er lette, lidt sprøde, og de er så møre, at de nærmest smelter i munden!
Spring til:
- Andre opskrifter på fisk og skaldyr
- Nødvendige ingredienser
- Sådan tilberedes denne opskrift
- Hvad skal du servere til denne opskrift
- Opskrift
Min inspiration til denne opskrift stammer fra et hæfte, som jeg har fra The Catfish Institute i Mississippi. Deres opskrift på catfish nugget er friturestegt og ledsages af en champagne-sennepssauce.
Og selv om deres opskrift ser helt fantastisk ud, vidste jeg, at jeg ville være nødt til at lette den lidt til vores smag. Da friturestegning er noget, vi kun gør lejlighedsvis, så jeg besluttede straks at bage disse nuggets.
Andre opskrifter på fisk og skaldyr
- Honning hvidløgsrejer
- Laks tilberedt på grillen
- Grillet laks med sort bønne-salsa
- Snakke og nemme reje-tacos
Jeg ønskede en opskrift på bagte catfish nuggets, som var hurtig og nem at tilberede på travle dage. Noget, som ikke kun min mand og jeg ville kunne lide, men som børnene også ville nyde.
Det lykkedes mig desværre ikke at få trin for trin-fotos af denne opskrift. Den ligner virkelig min hjemmelavede Shake and Bake-proces, hvor jeg smider belægningen i en pose og ryster den.
Nødvendige ingredienser
- Katfisk
- Panko
- Brødkrummer
- Canolaolie
- Geløgspulver
- Salt &Pebre
- Pebreadkrummer
- Ikke-stick madlavningsspray
Sådan tilbereder du denne opskrift
- Overvarm ovnen for.
- Skær havkat i mundrette stykker. Ca. 1 tommer firkanter.
- I en skål eller en lynlåspose blandes panko, brødkrummer, hvidløgspulver, salt, peber og rapsolie sammen. Bland godt.
- Dryp et godt lag rapsolie, 2 eller 3 teskefulde, på en bageplade.
- Dyp havkatbidderne i pankoblandingen, eller læg et par stykker ad gangen i zip-loc-posen og ryst dem. (shake and bake style!)
- Læg catfish nuggets på bagepladen i et enkelt lag. Sørg for ikke at overfylde panden.
- Sprøjt toppen let med non-stick spray.
- Sæt bagepladen i ovnen. Vend catfish nuggets, når der er ca. 3 til 4 minutter tilbage af tilberedningstiden. Tilbered dem, indtil de er møre på gaffel.
Hvad skal du servere til denne opskrift
- Først og fremmest passer tartarsauce godt til denne opskrift på bagte catfish nuggets. Jeg plejer at blande min egen ekstremt basale sauce ved hjælp af mayonnaise og dildrelish.
- For en hurtig vegetarisk side dish prøv nogle sauterede grønne bønner eller ovnristet blomkål.
- Hvad med nogle Crispy Smashed Potatoes? Opskrift af Red’s Reality.
- Men måske lidt broccolisalat eller majsbrød? Opskrifter fra Your Everyday Heirlooms.
Find alle mine opskrifter på Pinterest på Cook This Again. Eller på Facebook på Cook This Again.
Opskrift
Bagte Catfish Nuggets
Ingredienser
- 1 ½ pund havkat skåret i 1-tommers firkanter
- ⅔ kop Panko
- ⅔ cup Bread Crumbs
- 2 teaspoons Garlic Powder
- 2 spiseskefuld Canola Oil divided
- ½ teaspoon Salt more or less to taste
- ¼ teaspoon Pepper more or less to taste
- Non-stick cooking spray
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 400 grader.Skær havkat i mundrette stykker. Ca. 1-tommers firkanter.I en skål eller en Zip-loc-pose blandes panko, brødkrummer, hvidløgspulver, salt, peber og rapsolie sammen. Bland godt.Dryp den resterende rapsolie på en bageplade.Dip havkatbidderne i pankoblandingen, eller læg et par stykker ad gangen i Zip-loc-posen, og ryst dem. (shake and bake style!)Læg catfish nuggets på bagepladen i et enkelt lag. Sørg for ikke at overfylde panden.Brænd toppen let med non-stick spray.Sæt bagepladen i ovnen. Bages i 10 minutter. Vend catfish nuggets og bag videre i yderligere 2 – 5 minutter.Nuggets er færdige, når de er møre med en gaffel.
Notes
Næringsindhold
Tak fordi du kiggede forbi og kiggede på min families yndlingsopskrifter.