Balsamico Vinaigrette
Nej mere spise intetsigende salater med bare salt og peber! Tilføj en klat af denne nemme, sunde, hjemmelavede balsamico vinaigrette salatdressing, og nyd en ekstraordinær skål med dine yndlingsgrøntsager og proteiner på få sekunder!
Gør dine salater mere interessante med nogle flere lækre og smagfulde salatdressinger – hjemmelavet italiensk dressing, citron hvidløgssalatdressing, rødvinsvinaigrette-dressing, cremet mango-salatdressing og basilikumvinaigrette.
Spring til:
- Om denne opskrift
- Ingredienser
- Hvordan laver man balsamisk vinaigrette?
- Pro Tips af Neha
- Opbevaringsforslag
- Brugsforslag
- Du vil måske også kunne lide
- Receptkort
Om denne opskrift
Gjort ved hjælp af basisvarer fra spisekammeret og på under 2 minutter, er denne balsamico vinaigrette en meget alsidig dressing, der løfter hverdagssalater til et helt nyt niveau og kan også bruges på andre måder.
Jeg bliver ved med at få spørgsmål om, hvordan man laver en restaurant-værdig salat, og mit svar er altid at knække dressingopskriften. Denne balsamicovinaigrette er en fantastisk balance mellem syrlige og søde smagsnuancer med en silkeagtig konsistens. Den er hverken for fedtet eller for sød og er helt klart bedre end den købte dressing.
En must have salatdressing derhjemme. Bare bland den med dit valg af grønt eller proteiner for at have en salat klar på ingen tid. Lav den på 5 minutter med basisingredienser og urter med denne opskrift!
Fremstillet med kun få ingredienser er denne vinaigrette min go-to dressing, når jeg hurtigt vil pifte en interessant salat op.
Denne dressing holder sig godt i køleskabet i ca. en uge og er langt bedre end de købte dressinger på flaske, da de er friske og fri for konserveringsmidler.
Denne balsamico-vinaigrette-dressing er,
- Sund
- Sund
- Glutenfri
- Vegansk
- Paleo
- Low Carb
- Hele 30
- Ingen raffineret sukker
Ingredienser
Du skal bruge 3 hovedingredienser til at lave en vinaigrette, så sørg for at bruge de bedste.
Olie – I denne særlige opskrift har jeg brugt ekstra jomfruolivenolie, men du kan helt sikkert bruge en hvilken som helst god koldpresset olie efter eget valg. Prøv at eksperimentere med avocadoolie, hørfrøolie, vindruekerneolie eller endda sesamolie. Raps- og solsikkeolie fungerer også fint.
Syre – Balsamicoeddike er en god mulighed for at lave vinaigrette, og derfor har jeg brugt det i denne opskrift. Denne ene ingrediens er kernen i denne opskrift. Brug den lagrede Balsamico-eddike fra Modena, som er modnet på træfade i mindst 3 år.
Aged balsamico-eddike er sødere, mildere og mere fyldig. Hvis eddiken er syrlig og bitter, vil det ødelægge hele oplevelsen. Så sørg for at gå efter det bedste.
Honning – Jeg har brugt honning, men du kan også tilsætte brunt sukker for at tilføje en let sødme til dressingen. Kvalitets balsamico eddike har også søde noter, så gå gerne ned på det ekstra sødemiddel.
Krydring – Jeg har holdt krydderiet basalt med salt, peber og krydderurter. Prøv at tilføje hvidløg, dijonsennep osv.
Citrussaft sammen med eddike tilføjer også en dejlig smagsprofil til vinaigrettes, og du skal helt sikkert udforske at tilføje dem.
Leg med krydderierne for at få en ny smagsprofil, hver gang du laver denne opskrift.
Sådan laver du balsamico vinaigrette?
Læg ¼ kop balsamico eddike, ½ kop ekstra jomfruolivenolie, 1 tsk hakket hvidløg, 2 spsk honning, 1 tsk salt, ½ tsk frisk knust sort peber, ¼ tsk tørret timian, ¼ tsk tørret basilikum og ¼ tsk tørret rosmarin i en mellemstor skål.
Pisk godt. Du kan også ryste ingredienserne i en krukke eller bruge en elektrisk blender for at få en tyk, cremet og fløjlsagtig dressing. Opbevares i en lufttæt glasflaske i køleskabet. Ryst godt før brug.
Pro Tips by Neha
Ryst glasset godt efter hver brug.
For at gøre denne salat vegansk skal du bruge ahornsirup i stedet for honning.
Denne opskrift kan nemt fordobles eller tredobles.
Brug mens balsamicoeddike for en smagsændring.
Leg med forholdet mellem eddike og olie.
Opbevaringsforslag
Du bør opbevare den i en glasflaske med et forseglet låg og sætte den på køl mellem brug.
Denne dressing har en meget lang holdbarhed på 3-4 måneder, hvis den opbevares i køleskabet. Du kan bare piske vinaigretten inden brug en gang til, og så er den god at gå til.
Brugsforslag
Tilsæt lidt balsamico vinaigrette i salaterne, hvilket vil tilføje en forfriskende og lækker smag til salaten. Det smager også godt i pastasalat.
Du kan også tilføje i nogle frugtsalater, der indeholder frugter som æbler, appelsiner, druer, ferskner, pærer, vandmelon og bær.
Dryp det på nogle ristede grøntsager.
Brug den som dipsauce til sprødt brød.
Det er en fantastisk marinade til kød som kylling, rejer, oksekød osv.
Dryp den over grillet eller stegt kyllingebryst eller fiskefilet. Du kan også tilsætte i wraps og sandwiches.
Du vil måske også kunne lide
Receptkort
Balsamico vinaigrette opskrift
Print Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ ¼ kop balsamicoeddike
- ▢ ½ kop ekstra jomfru olivenolie
- ▢ 1 teskefuld hakket hvidløg
- ▢ 2 spiseskefulde honning
- ▢ 1 teskefuld salt
- ▢ ½ teskefuld friskkværnet sort peber
- ▢ ¼ tsk. tørret timian
- ▢ ¼ tsk. tørret basilikum
- ▢ ¼ tsk. tørret rosmarin
- ▢ ¼ tsk.
Instruktioner
-
Tilføj ¼ kop balsamicoeddike, ½ kop ekstra jomfruolivenolie, 1 tsk. hakket hvidløg, 2 spsk. honning, 1 tsk. salt, ½ tsk. frisk knust sort peber, ¼ tsk. tørret timian, ¼ tsk. tørret basilikum og ¼ tsk. tørret rosmarin i en mellemstor blandeskål.
-
Pisk godt. Du kan også ryste ingredienserne i en krukke eller bruge en elektrisk blender for at få en tyk, cremet og fløjlsagtig dressing. Opbevares i en lufttæt glasflaske i køleskabet. Ryst godt før brug.