Bananan som æggeerstatning

Bananan som æggeerstatning

Er der noget, der hedder banan som æggeerstatning

? Det kan du tro, at der er! Når det kommer til veganske alternativer til æg, har du nogle ret smarte muligheder at lege med. De fleste opskrifter kan bruge dette æg til bananerstatning. Det er en af de første fordele ved at udskifte æg med bananer. En anden fordel ville være, hvor simpelt det hele er. Når det kommer til, hvordan man bruger banan som erstatning for æggehvider i madlavningen, vil du opdage, at skiftet er bemærkelsesværdigt ligetil.

Vi vil vise dig, hvordan du foretager udskiftningen. Vi kan også vise dig nogle af de andre gode veganske erstatninger for æg, som du kan huske, hvis bananer ikke lige er din ting.

Kan jeg udskifte æg med bananer i min opskrift?

Bananananens ægerstatning er helt sikker. Det vil også opfylde alle de krav, du har til valg af alternativer, der er definitivt veganervenlige. Der er ingen tvivl om, at æg er absolut afgørende i mange opskrifter, især når det kommer til kager. Du har brug for æg til binding, vigtig fugt og hævning. Bananer kan udfylde de fleste af disse behov helt fint. Du kan først og fremmest regne med, at bananer giver dig den fugt og binding, som din opskrift kræver. Med hensyn til hævemiddel skal du måske have noget andet ved hånden.

Du skal også huske på, at bananer har en smag, der er karakteristisk. Den vil være en del af det, du bager, så prøv at sørge for, at din opskrift kan supplere fint med bananer. Ellers kan smagen vise sig at være lidt for mærkelig for dig!

Med hensyn til, hvordan du bruger banan som erstatning for æggehvider, er her, hvad du skal vide:

• For hvert æg, der skal bruges, skal du lægge ½ banan i din skål.
• Mash dine bananer med din gaffel. Du ønsker ikke, at der skal være store klumper tilbage.
• Måler ¼ kop moset banan ud for hvert æg, som opskriften kræver. Det er helt muligt, at du vil have lidt banan tilovers. Du skal måske endda mose lidt mere.
• Føj din mosede banan til dine andre våde ingredienser.
• Hvis opskriften har brug for en betydelig mængde surdej, så sørg for, at din bananægerstatning også indeholder ¼ TSP til ½ TSP bagepulver. Dette bagepulver skal blandes med de andre tørre ingredienser i din opskrift.

Disse trin burde være helt fint til alle kager, småkager eller lignende varer, du vil bage. For at mose dine bananer kan du overveje at bruge en kartoffelmoser eller en gaffel. Hvis du ikke ønsker at bruge bagepulver, eller hvis du ikke kan, så kig på gær eller bagepulver. Husk, at disse erstatninger for dine hævemiddelbehov kun vil være nødvendige, hvor hævemiddel er vigtigt.