Banananbrød med 3 ingredienser
Nemt, hurtigt og lækkert bananbrød lavet med kun 3 ingredienser – overmodne bananer, æg og gul kagemix. Tilføj en 4. ingrediens – chokoladestykker – hvis du elsker dem!
Vi elsker bananbrød i alle dets former – traditionelt bananbrød, bananbrødsmuffins, bananbrød fyldt med flødeost – listen fortsætter og fortsætter. Denne opskrift er ikke anderledes! Og vi elsker især, at den kun kræver tre ingredienser!
Ja – kun 3 Ingredienser!
Vi er ALT for simple opskrifter – og dagens brødopskrift er netop det – SIMPEL!
Vi har altid længe været fans af bananbrød, og vi ville gerne have en opskrift her på siden, der var lavet med kun 3 ingredienser – gul kagemix, æg og overmodne bananer. Ja, kagemixen er fyldt med flere ingredienser, hvilket er lidt snyd, men det er kun EN ingrediens at købe. 😉
Dette bananbrød med tre ingredienser ender med at blive lidt mere kageagtigt end nogle af vores andre bananbrød, men det var lækkert og elsket af hele familien. Det er især godt at lave, når du er ved at løbe tør for basisvarer i spisekammeret, men stadig gerne vil have noget lækkert brød.
Du skal bruge Overmodne bananer
Modne eller endnu bedre, overmodne bananer er nødvendige til denne enkle opskrift. Du kan se, hvornår dine bananer er modne, når størstedelen af skrællen er spraglet brun.
Når mine bananer når dette stadium, lægger jeg dem i fryseren. På den måde har jeg dem ved hånden til brug i opskrifter. Bananer kan fryses i op til 3 måneder. Når du vil bruge dem, lader du dem tø op, skærer spidsen af skrællen af, klemmer forsigtigt den anden ende, og bananen glider lige ud.
Hvis du ønsker at lave denne opskrift, men ikke har bananer, der er modne nok, kan du fremskynde processen ved at gøre følgende:
- Læg bananerne sammen med et æble i en brun pose i en dag eller to.
- Læg bananerne med skrællen intakt på en bageplade. Opvarm ovnen til 300°F, og bag bananen i ca. 15 minutter, eller indtil skrællen bliver helt sort. Lad bananerne køle af, skær skrællen op, og skovl bananen ud
Sådan laver du bananbrød med 3 ingredienser
Denne opskrift er mere end enkel – som du nok kan forestille dig.
For at lave brødet skal du begynde med at mose bananerne i en mellemstor skål.
Føj æg og kageblanding til, og rør det hele i hånden med en træske.
Fedt kun bunden af dine brødforme, og del dejen i to dele, og hæld den i brødformene. Bag ved 325 i 28-35 minutter.
OPTIONAL: Drys nogle chokoladespåner på før bagning, hvis du elsker tilsætning af chokolade til dit bananbrød.
Variationer + opbevaring
Du kan nemt skifte smagen af dette bananbrød ud ved at bruge forskellige kageblandinger en krydderikageblanding ville smage godt. For et chokolade bananbrød bruger du en æske chokoladekageblanding, eller du kan bruge en jordbærkageblanding til et jordbærbananbrød. Du får idéen!
- Afhængigt af smagen af kageblanding kan du prøve at bruge hvide chokoladespåner eller kanelspåner.
- Tilsæt hakkede nødder, f.eks. valnødder, på toppen, inden du bager.
Bananana Muffins: Jeg elsker at lave hurtige brødmuffins til mine børn. Jeg plejer at lade et par stykker ud, og så lægger jeg resten i fryseren. De er en nem snack at have ved hånden eller noget hurtigt at tage med til morgenmad.
- Muffins: Fordel dejen jævnt fordelt i ca. 24 muffinsforme. Bages ved 350°F i 15-20 minutter, eller indtil en tandstik sat i midten kommer rent ud.
- Minibrød: Du kan også bruge 4-5 minibrødforme og bage dem ved 350° i ca. 20-25 min. eller til de er gennemstegte.
Hvordan opbevarer man den? Brøddejen kan dækkes til og stilles i køleskabet i et par timer inden bagning. Hvis du vil opbevare det bagte brød, skal du lade brødet køle helt af, inden du lægger det i en lufttæt beholder. Jeg bruger normalt bare en Ziploc-pose.
- Lagres ved stuetemperatur i 2-3 dage.
- I køleskabet i op til en uge.
- Fryseskab i op til 3 måneder. Sørg for at pakke brødet ind i plastfolie, inden du lægger det i en Ziploc, eller du kan pakke det ind en anden gang med aluminiumsfolie.
For flere opskrifter på hurtige brød, se:
- Glaseret citron-zucchinibrød
- Chocolate Chip Banana Bread
- Pumpkin Bread
- Chocolate Banana Bread
- White Chocolate Lemon Bread
3 Ingredient Banana Bread Recipe
Ingredienser
- 2 overmodne bananer
- 2 æg
- 1 gul kagemix æske
Instruktioner
-
Mash bananer i en mellemstor skål.
-
Og tilsæt æg og kageblanding, og rør det hele i hånden med en træske.
-
Fedt kun bunden af dine brødforme, og fyld dem halvt op. Bages i 25-30 minutter ved 325 grader. Sørg for at tjekke midten med en tandstik, inden du tager dem ud. Du skal muligvis forlænge bagetiden alt efter hvor varm din ovn er.
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram ved at bruge hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
