BBQ | Archers BBQ | Knoxville, TN.

BBQ har altid ligget Archer Bagley på sinde. Som barn blev Archer fordybet i BBQ-kulturen i sin hjemby Memphis, TN. Nogle af hans bedste minder er, da han læssede sin fars bil og kørte til Brady and Lil’s lørdag aften. Det var altid højdepunktet i hans uge. Da Archer var teenager, åbnede Corky’s BBQ i hans nabolag. Archer var en af de første kunder, der kom ind ad døren. I løbet af årene spiste han på alle de store BBQ-steder i Bluff City og førte en liste over, hvad der skilte sig ud fra hver enkelt af dem. Dette skulle vise sig at være nyttigt senere i hans liv.

Archers første udflugt i BBQ-branchen var i Atlanta, GA, hvor han var en af de første investorer i Fox Brothers BBQ. Han lærte forretningens ind- og udgange, og efter et par år begyndte Archer at arbejde for sig selv. Han solgte sine aktier i Fox Brothers og flyttede til Knoxville for at åbne den første Archers BBQ. I løbet af de sidste ti år er Archers gået fra én til fem steder i Knoxville-området. Archers er konsekvent blevet kåret som den bedste BBQ i Knoxville i knoxnews.com BEST OF-konkurrencen og er opført som en af de 25 bedste BBQ-steder i Tennessee af bigseventravel.com.