Bedste opskrift på belgiske vafler

En af de bedste opskrifter på belgiske vafler! Disse vafler er sprøde udenpå, men lette og fluffy indeni og kan nemt laves uden gær.

Weekendmorgener skal begynde med varme pandekager eller vafler. Mine børn har en tendens til at falde for vafler oftere. Kan man bebrejde dem?

Buttermælksvafler, havregrynsvafler, sunde vafler eller græskarvafler -> er alle familiens favoritter.

Belgiske vafler

Disse er en lille variation til de klassiske vafler. De er lette og har dybere lommer på grund af et særligt vaffeljern. De er traditionelt lavet med en gærdej, men mere moderne versioner er lavet med æg som hævemiddel for nemheds skyld.

Bedste opskrift på belgiske vafler er:

• Let
• Luftig
• Ksprød
• Ejlig
• Frysevenlig
• D-E-L-I-C-O-U-S

Ingredienser:

Basisingredienser fra spisekammeret: Mel til alle formål, sukker, bagepulver, æg, smør og mælk. Intet smart!

Hvordan laver man belgiske vafler?

(trin-for-trin-fotos, der guider dig undervejs)

Pisk mel til alle formål, sukker, bagepulver og salt sammen i en stor skål. Pisk æggehviderne til stive toppe, og sæt dem til side. Bland æggeblommer, smeltet smør og mælk sammen.

Hæld det i de tørre ingredienser, og bland det hele sammen. Fold de piskede æggehvider i. Lav vafler i et forvarmet vaffeljern i henhold til anvisningerne.

Eksperttips:

Farve – Kog vaflerne, indtil de bliver dybt gyldne, for at få GARANTERET KRISTHED! Det tog 6 til 7 minutter i mit vaffeljern

Lad være med at blande for meget – Som med alle bageopskrifter må du IKKE blande dejen for meget

Mælk – Sødmælk, hvis muligt

Serveringsforslag til fluffy belgiske vafler:

Vafler serveres bedst varme med en af følgende toppings: En klat blødgjort smør / varm ahornsirup / friske bær / bananer i skiver / mandler i skiver / flødeskum / Nutella / jordnøddesmør og gelé / mandelsmør / honning / chokoladesauce.

Hvis du elsker en velsmagende morgenmad, så server med røræg / Pølse / Bacon / Bagte bønner / Stegt kylling.

Hvordan holder man hjemmelavede belgiske vafler varme?

Læg de kogte vafler på en rist beklædt bageplade og opbevar dem i en 200° F varm ovn, indtil serveringstidspunktet. Trådristen sikrer luftcirkulation omkring vaflerne, så de forbliver sprøde.

Hvordan fryser man rester af vafler?

Jeg laver normalt en dobbelt portion af denne opskrift, lægger afkølede sprøde belgiske vafler i en ziplock-pose og fryser dem ned i flere uger. Min favorit måde at opvarme dem igen på er at smide en eller to i en brødrister, indtil de er varme og sprøde. Perfekt til hverdagsmorgener!

Hyppigt stillede spørgsmål:

Hvad er forskellen på belgiske vafler og almindelige vafler?

Belgiske vafler har dybere lommer end amerikanske vafler, fordi de er lavet med et vaffeljern, der har dybere riste, hvilket gør dem gode til at holde marmelade, smør og pøller af ahornsirup.
Dejen er lavet anderledes end almindelige vafler, ofte med et hævemiddel eller æggehvider, hvilket giver dem en let og luftig konsistens.

Kan man lave belgiske vafler i et almindeligt vaffeljern?

Belgiske vaffelmaskiner har dybere riste i forhold til den almindelige amerikanske vaffelmaskine, hvilket giver dem de ikoniske dybe lommer. Men ethvert almindeligt vaffeljern kan bruges til at lave gode vafler.

Hvad er de to typer belgiske vafler?

De to typer er Bruxelles-vafler og Liege-vafler. Liege-vafler er tættere, sødere og tykkere og er lavet med en tilpasning af briochedejen med tilsætning af perlesukker. De er mere populære i hele Belgien. Bruxelles-vafler er dog oprindeligt syrnet med gær, men der anvendes oftere bagepulver.

Hvordan spiser man belgiske vafler?

De toppes med flødeskum, is, chokolade, friske frugter og spises som regel med kniv og gaffel. Vi kan godt lide at servere dem med ahornsirup og hakkede friske bær.

Mere morgenmadsopskrifter:

Meget sunde bagte havregryn

Frokostcroissant-sandwiches til morgenmad

Superbløde glaserede doughnuts

Smidige &fløjlsagtige Marmorerede pandekager

Hvid hvede dobbelt chokolade avokado muffins

eller flere morgenmadsopskrifter

Forberedelsestid6 minutter

Tilberedningstid18 minutter

Samlet tid24 minutter

Ingredienser

• 2 kopper mel til alle formål
• 1/4 kop sukker
• 4 teskefulde bagepulver
• 1/4 teskefuld salt
• 2 store æg, adskilt
• 6 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
• 1 og 3/4 kop mælk

Til servering

• Mapelsirup
• Friske bær, valgfrit

Brugte varer

• Vaffeljern
• Håndpisker

Instruktioner

1. Vorvarm vaffeljern.
2. Bland de første 4 ingredienser (mel, sukker, bagepulver og salt) i en stor skål, og sæt dem til side.
3. Før æggehvider i en mellemstor skål, og pisk med et håndholdt elpiskeris, indtil der dannes tykke toppe, sæt til side.
4. I en anden mellemstor skål tilsættes æggeblommer, mælk og smeltet smør, og der piskes med samme elpisker (på den laveste indstilling), til det er let skummende. Hæld det i melblandingen, og bland, indtil det næsten er blandet (bland ikke for meget).
5. Fold æggehviderne i ved hjælp af en gummispatel (bland ikke for meget).
6. Bag vafler i henhold til producentens anvisninger, indtil de er dybt gyldenbrune (det tog ca. 6 minutter i mit vaffeljern).

Servér vaflerne varme med ahornsirup og friske bær.

Notes

Hold vaflerne varme – Læg de kogte vafler på en rist beklædt bageplade og opbevar dem i en 200° F varm ovn, indtil de skal serveres. Trådristen sikrer luftcirkulation omkring vaflerne, så de forbliver sprøde.

Farve – Kog vaflerne, indtil de bliver dybt gyldenbrune for GARANTERET sprødhed! Det tog 6 til 7 minutter i mit vaffeljern

Lad være med at blande for meget – Som med alle bageopskrifter må du IKKE blande for meget i dejen

Mælk – Sødmælk, hvis muligt

Fryse rester ned – Læg afkølede vafler i en ziplockpose og frys dem ned i flere uger.

Overvarm frosne vafler – Min favorit måde at genopvarme dem på er at lægge en eller to vafler i en brødrister, indtil de er varme og sprøde.

Næringsindhold:

Redegørelse:

12

Servingsstørrelse:

1
Mængde pr. portion:Kalorier: 173Total fedt: 7gMættet fedt: 4gTransfedt: 0gUumættet fedt: 3gKolesterol: 47mgNatrium: 228mgKulhydrater: 24gFibre: 1gSukker: 6gProtein: 4g

Jeg er ikke certificeret diætist eller ernæringsekspert. Du er i sidste ende ansvarlig for alle beslutninger vedrørende dit helbred. Disse oplysninger gives som en høflighed og bør ikke opfattes som en garanti. Disse oplysninger er et produkt af online beregner som Nutrifox.com.. Selv om Kitchen at Hoskins forsøger at give nøjagtige ernæringsmæssige oplysninger, skal disse tal betragtes som skøn. Forskellige faktorer som f.eks. købte produkttyper eller mærker, naturlige udsving i friske råvarer og den måde, hvorpå ingredienserne forarbejdes, ændrer næringsoplysningerne i en given opskrift. Desuden giver forskellige onlineberegnere forskellige resultater afhængigt af deres faktakilder og algoritmer. Kitchen at Hoskins kan under ingen omstændigheder holdes ansvarlig for tab eller skader som følge af din tillid til næringsoplysningerne. For at opnå den mest nøjagtige repræsentation af næringsoplysningerne i en given opskrift bør du beregne næringsoplysningerne med de faktiske ingredienser, der anvendes i din opskrift, ved hjælp af din foretrukne næringsberegner. Du er alene ansvarlig for at sikre, at alle ernæringsoplysninger er nøjagtige, fuldstændige og brugbare.

Dele af ovenstående links er affilierede links, som betaler mig en lille provision for min henvisning uden ekstra omkostninger for dig! Jeg er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give os mulighed for at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder. Tak fordi du støtter kitchenathoskins.com

Alt indhold og alle billeder er mit originale arbejde, medmindre og andet er nævnt. Du må ikke bruge mine opskrifter eller billeder uden at linke tilbage til www.kitchenathoskins.com. Hvis du ønsker at genudgive en opskrift, skal du omskrive den med dine egne ord og ikke glemme at inkludere et link tilbage til den oprindelige opskrift.