Blå honning:

Når du har høstet dine svampe eller fået trøfler, er det næste vigtige skridt at forberede dem til langtidsopbevaring, hvis du ønsker at få dem til at holde længe. At lave blå honning er en fantastisk måde at få dem til at holde i meget lang tid og smage ekstremt godt, når du endelig forkæler dig selv.

Svampe er på ingen måde partydrugs eller noget, der kan tages lige så tilfældigt som f.eks. cannabis. Derfor er det vigtigt at anvende korrekte metoder til tørring, konservering og opbevaring for at holde dem i en ønsket tid og forhindre, at eventuelle skader gør dem uspiselige. En fænomenal metode, der findes, har fået navnet “Blue Honey”.

Som titlen antyder, indebærer denne metode, at man bruger et lige så interessant stof, nemlig honning, til at opbevare sine værdifulde bounty sikkert og trygt, indtil man beslutter sig for, at tiden er inde til at indtage dem. Den generelle idé her er at hælde flydende honning over dine svampe og opbevare dem i en beholder i flere måneder. Forbindelserne i svampene vil til sidst sive ind i honningen og gøre den blå, deraf navnet på denne sammenblanding.

Hvor vi går videre, en sikkerhedsanvisning. Nogle mennesker kan være allergiske over for honning og andre bi-produkter. Det er vigtigt at finde ud af, om du kan tåle honning, før du forsøger at lave og indtage blå honning.

Hvorfor honning?

Honning har været brugt i tusindvis af år som et middel til at konservere mad. Honning opnår dette på grund af de store mængder af sukkerstoffer, der findes i stoffet. Disse sukkerarter; monosaccharider, fruktose og glukose, virker til at fjerne vandet fra eventuelle bakterier eller gærceller, som ellers kunne forurene honningen. Det sker gennem en proces, der kaldes osmose, hvor de trækker alt deres vand ud og udtørrer dem. Derfor er den høje sukkerkoncentration en af grundene til, at honning er en ret fantastisk fødevarekilde, den vil bogstaveligt talt aldrig blive dårlig eller begynde at gære, hvis den opbevares forseglet. Den kan holde i tusindvis af år. Det er let at se, hvorfor blå honning er sådan en fantastisk og tidstestet måde at opbevare dine svampe sikkert og trygt på.

DEN INGREDIENSER

Det er langt fra en udfordring at skabe blå honning; der kræves kun få ingredienser og meget lidt forarbejdning, der skal gennemgås for at skabe et fantastisk og effektivt slutprodukt. Her er en liste over nogle af de redskaber og ingredienser, du skal bruge for at fremstille den.

Crackertørrede psilocybin-svampe eller trøfler: Det er vigtigt, at dit psykoaktive materiale er helt tørt, så der ikke kommer overskydende vand ind i honningen. Dette kan opnås ved at fortørre dine svampe eller trøfler på en bakke på en varm vindueskarm eller ved en radiator på forhånd. Herefter er det så nødvendigt at bruge et tørremiddel for at trække al den ekstra fugt ud af dit materiale.

Liquid honning: Det er vigtigt at vælge en type honning, der er flydende og tynd i stedet for en krystalliseret udgave. Dette vil simpelthen gøre forarbejdningen meget nemmere. Den type honning, som bierne producerer, er påvirket af de blomster, der er tilgængelige for dem. Haveblomster gør dem typisk i stand til at producere klar, flydende honning.

Tæt beholder: En glaskrukke, der er en helt forseglet læbe, vil fungere bedst til dette.

Saks: Med denne kan du skære dine svampe eller trøfler i små stykker og dermed få plads til mere af dit materiale i opbevaringsglasset. Du kan også bruge en slags manuel eller elektrisk kværn til at bryde dit materiale ned til en endnu mindre og mere håndterbar størrelse.

DEN REKTIK

Først og fremmest vil du gerne forarbejde dine svampe eller trøfler ned til en meget lille størrelse for at kunne få den mest kondenserede honning muligt. Brug din saks til at klippe dem ned i små stykker og kør dem derefter gennem en kværn, hvis du har en til rådighed.

Det næste trin består i at blande dit forarbejdede materiale med din honning. Dette kan gøres ved at hælde honningen og materialet i en skål og blande dem grundigt sammen. Når blandingen er blandet, skal du overføre blandingen til din glaskrukke. Et nemmere og mindre rodet alternativ ville være at lægge dine svampe eller trøfler i glaskrukken og tilsætte honningen lidt efter lidt. Ved at lægge materialet i lag, stykke for stykke, kan der dannes en bedre blanding. Start med et lag svampe, tilsæt et lag honning og gentag, indtil glasset er fuldt.

Nu kan glasset forsegles. Det er tilrådeligt at opbevare din blå honningblanding i et køligt og mørkt miljø for at forhindre en eventuel nedbrydning i at forekomme. Nu begynder ventetiden. Lad din blå honning danne sig i op til 4 måneder, og se jævnligt efter den for at ryste og vippe den, og sørg for, at låget er helt fastgjort, før du gør det. Med tiden vil din honning blive gennemsyret af psykedelisk godhed!