Blue Apron: Forbedringer af pakkesystemer til måltidskasser
2019 SPC Innovator Award: Innovation i designoptimering finalist
Blue Apron: Forbedringer af pakkesystemer til måltidskasser
Blue Apron brugte innovativ designtænkning til at omkonfigurere sit pakkesystem og gøre det muligt at placere gelpakker oven på ingredienserne i måltidskasserne, hvilket giver mulighed for en reduktion på 20 % i mængden af anvendte gelpakker. Et nyt design af den ydre bølgepapemballage resulterede i en lignende reduktion på 20 %.
Hvorfor det er vigtigt:
Måltidskasseemballage har en tendens til at kræve betydelige mængder isolering, gelpakker med kølemiddel og bølgepap for at kunne levere ingredienserne på sikker vis. Ved at gå ud over konventionelle designoptimeringspraksis med nedjustering og materialesubstitution og anvende designtænkning var Blue Apron i stand til at målrette to af emballagesystemets “hot spots” (uden ordspil) og foretage betydelige forbedringer. Blue Apron fortjener også bonuspoint for at bruge et nyt kølemiddel, der er sikkert for afløb, i gelpakker, genanvendt PET i bakker og låg og genanvendelige polyethylenfilm!
Original submission:
“Sustainable Packaging Improvements in the Meal Kit Industry”
Hvilken indvirkning på bæredygtig emballage har denne submission haft?
Jeg er chef for emballageteknik hos Blue Apron og ansvarlig for design, konstruktion, validering og implementering af al emballage. I min tid hos Blue apron har jeg foretaget betydelige forbedringer af emballagen, som har ført til bæredygtighedsforbedringer. Jeg nævner nogle få eksempler nedenfor:
– Reduceret mængde ispakker: Jeg har designet et emballagesystem til måltidskits, der holder is oven på ingredienserne, hvilket i sidste ende reducerede mængden af ispakker med 20 % (patentanmeldt).
– Optimering af kasser: Omdesignet bølgepapkasseformat for at reducere den blanke størrelse med 20 %.
– Gelpakker: Indførte drænsikre gelpakker i vores måltidskasser. Gelpakker er den største drivkraft for affald på lossepladser i koldkædeindustrien. Denne ændring har gjort et betydeligt indhug i produktets LCA.
– Detailbakker: Designede en unik formstøbt papirmassebakke til Blue Aprons detailtilbud, der består af en komposterbar bakke og et RPET-låg (vedlagt billede). Designet er under patentanmeldelse.
– Genanvendelige PE-folier: Designet en unik polyethylenfilm, der kan køre på en VFFS udstyret med en højhastighedsvarmluftforseglingsmekanisme. Vi var de første i branchen til at løse dette.
– RPET-bakker: Designede og implementerede alle RPET-bakker til små ingrediensportioner.