Brødmaskine kanelsnegle – nem opskrift, der er lige til at dø for

Makning af hjemmelavede kanelsnegle kan virke som en skræmmende opgave, men disse lækre brødmaskine kanelsnegle er sjove og nemme at lave, fordi din brødmaskine gør alt det hårde arbejde!

Disse brødmaskine-kanelsnegle med flødeostglasur er simpelthen til at dø for! De er så meget bedre end købte kanelsnegle fra butikkerne, og det er virkelig sjovt og nemt at lave dem. Det lover jeg! Grunden til, at de er så nemme, er, at du bruger dejindstillingen på din brødmaskine til at gøre en stor del af arbejdet for dig.

Jeg er ikke ekspert i at lave dej på den gammeldags måde, så jeg bruger min brødmaskine til at lave min dej, når jeg kan. Det er så meget nemmere end at lave den i hånden. Brødmaskinen tager sig af al blandingen, æltningen og den første hævning for dig.

Denne opskrift på kanelsnegle er enkel, men du skal sætte et par timer af til at lave dine kanelsnegle på grund af hæve- og hviletiden. Og selv om processen kan se lidt skræmmende ud, så frygt ikke, for at lave disse ooey-gooey, himmelske godbidder er meget sjovt, og åh min godhed … SÅ meget værd at bruge tid og kræfter på.

Du kan måske også lide vores kanelsukker-tortillaforme og spiselige dessertskåle.

Affiliate links er blevet tilføjet for din bekvemmelighed

Hvor vi begynder, vil jeg gerne synge den ydmyge brødmaskine til ære. Jeg har haft min i omkring 15 år nu. Jeg bruger den oftest om vinteren til at lave disse hjemmebagte madbrød og dette honninghavrebrød.

Jeg har haft min maskine så længe, at modellen ikke engang er tilgængelig længere, men du kan tjekke disse brødmaskiner

på Amazon for at finde et bredt udvalg af aktuelle mærker og modeller.

Du vil måske også kunne lide vores kringler med 2 ingredienser og vores hurtige og nemme pizzadej.

Ingredienser:

Til dejen:

Til dejen:

• 1 c mælk, opvarmet 1 min i mikrobølgeovn
• 1/4 c vand (110 grader)
• 1 tsk vanilje
• 1/2 c smør (stuetemperatur)
• 2 æg (stuetemperatur, pisket)
• 1/2 tsk salt
• 1/2 c sukker
• 5 c mel (helst brødmel, men jeg bruger alm. mel)
• 3 tsk instant, aktiv gær (også kendt som Quick Rise)

Til fyldet:

• 1/2 c blødt smør (det skal være helt smørbart)
• 1 c. brunt sukker
• 5 spsk kanel
• 3/4 cups hakkede nødder (valgfrit)

*Mix kanel/sukker/nødder sammen, men gem blødgjort smør i en separat skål. Sæt det hele til side, indtil du er klar til fyldtrinnet. (trin 7, nedenfor)

Til flødeosteglasur:

• 2 oz flødeost i stuetemperatur (det er 1/4 af en mursten)
• 1/4 c smør
• 1 c florsukker
• 1/2 tsk vanilje
• 1/8 tsk citronekstrakt eller olie (valgfrit)

* i en mellemskål kombineres smør og flødeost, og der piskes til en cremet masse. Tilsæt sukker, citron og vanilje, og rør, indtil det er cremet. Du kan sætte den på køl, hvis du laver den længe nok i forvejen, men du vil have den i stuetemperatur, når du skal bruge den.

Nu… lad os komme i gang med at lave dem!

Instruktioner:

1. Fyld alle dejingredienserne i din brødmaskine (se i din brødmaskinevejledning, hvilken rækkefølge de anbefaler at tilføje de grundlæggende dejingredienser).
2. Vælg “DOUGH”-indstilling.
3. Når dejen er færdig, vendes den ud på en PAM-sprøjtet bordplade og formes til en oval.
4. Dæk den til med plastfolie, og lad den hvile 10 minutter.
5. Smør i mellemtiden en 9x13x2 glasform & og sæt den til side.
6. Når den har hvilet, strækkes og rulles dejen ud til et rektangel på ca. 15×24 tommer på den sprøjtebehandlede bordplade. (Jeg sætter nogle små mærker på mit køkkenbord med en blyant, så jeg ved, hvornår jeg har fået det rigtigt. Et målebånd er også praktisk her).
7. Nu er det tid til at bruge ingredienserne til fyldet. Ved hjælp af en spatel/spreder smør hele rektanglet, næsten til kanterne, med dit smør.
8. Stryg kanel/sukker/nøddeblandingen over.
9. Start med den lange kant, tættest på dig, og rul dejen sammen (ikke for stramt, da midten ellers vil springe op under bagningen). Når du har rullet den sammen, skal du knibe sømmen sammen med fingrene.
10. Mærk 1,5 tommer lange sektioner langs rullen med en kniv.
11. Nu begynder det sjove: Tag en meter lang tråd af uaromatisk tandtråd og skub den under rullen, indtil den er lige med et af dine knivmærker. Før enderne af tandtråd op, og kryds dem forbi hinanden over rullen. Dette vil skære en pæn klump af. Det gør dine snit pæne og rene, og du klemmer ikke rullen sammen, som du ville gøre ved at skære den med en kniv. Gå ned ad rullen, indtil den er skåret i skiver.
12. Sæt rullerne i den smurte pande. (Der skal være lidt plads mellem rullerne – de udvider sig og fylder panden, når de bages).

På dette tidspunkt har du et par muligheder: Du kan sætte dem på køl natten over og bage dine boller i morgen. Du kan fryse dine boller ned til en senere dato, eller du kan bage dem i dag. Følg en af disse gældende anvisninger:

For at sætte dem i køleskab natten over: Dæk formen med plastfolie, og læg den i køleskabet. Når du er klar til at bage, kan du enten sætte dem direkte i ovnen eller bringe dem først op til stuetemperatur. (De hæver langsomt natten over, så det er ikke nødvendigt at bringe dem til stuetemperatur først). Fortsæt til bagevejledning.

For at fryse: Dæk med plastfolie, og læg formen i fryseren. Før bagning, lad dem tø op på køkkenbordet i 10-12 timer for at sikre tilstrækkelig hævning. Fortsæt til Bagevejledning.

For at bage dem i dag: Dæk med plastfolie og lad dem hæve i 45-60 minutter. Fortsæt til bagevejledning.

Bagevejledning:

Fjern plastfolien og bag dem i en 350ºF grader varm ovn i 20-25 minutter.

NOTAT: Hvis du undrer dig over, hvorfor vores kanelsnegle ligner noget direkte fra Dr. Suess, er det fordi vi proppede dem i et lidt mindre bagefad, end der er opfordret til denne gang. Det resulterede i, at vores kanelsnegle i brødmaskinen udvidede sig OPAD, da de ikke havde mere plads til at udvide sig UDAD.

For god ordens skyld spurgte jeg mine Facebook-følgere, hvad de syntes om det færdige billede, og de sagde: “Send det!”. De mente, at kanelsneglene så “ægte” og ikke “Pinterest-perfekte” ud, og det afspejlede pænt, at de var blevet lavet af min unge assistent. Jeg bliver nødt til at tage endnu et færdigt billede, når jeg laver dem med den rigtige skål igen. På den anden side smagte de lige så fantastisk som altid.

Køl dem lidt af, og smør dem med glasur (opskrift ovenfor).

Jeg ved godt, at det er mange trin, men hvis du har mod på det, så prøv disse fantastiske kanelsnegle fra brødmaskinen!

Hvis du har en lille hjælper, som jeg havde, vil han eller hun elske processen.

Du vil blive så glad for, at du har lavet dem. Og tro mig, det vil din familie også være!

Print opskrift Pin opskrift

5 fra 7 stemmer

Brødmaskine kanelsnegle

Det er sjovt og nemt at lave hjemmelavede kanelsnegle, når du bruger din brødmaskine til at lave dejen!

Samlet tid4 timer

Kursus: Dessert, Behandling

Cuisine: Amerikansk

Nøgleord: Brødmaskine Cinnamon Rolls

Portioner: 20

Kalorier: 359kcal

Forfatter: Forfatter: Happy Hooligans

Ingredienser

• Deg:
• 1 c mælk opvarmet 1 min i mikrobølgeovn
• 1/4 c vand 110 grader
• 1 tsk vanilje
• 1/2 c smør stuetempereret
• 2 æg stuetempereret
• 2 æg stuetempereret, pisket
• 1/2 tsk salt
• 1/2 c sukker
• 5 c mel helst brødmel, men jeg bruger all purpose
• 3 tsk instant også kendt som Quick Rise, aktiv gær
• Fyld:
• 1/2 c blødgjort smør
• 1 c . brunt sukker
• 5 spsk kanel
• 3/4 cups hakkede nødder valgfrit
• Cream Cheese Frosting:
• 2 oz flødeost 1/4 af en mursten, ved stuetemperatur
• 1/4 c smør
• 1 c flormelis
• 1/2 tsk vanilje
• 1/8 tsk citronekstrakt/olie valgfrit

Anvisning

• Til fyldet:

• Til fyldet:
• 2 oz flødeost 1/4 af en mursten, ved stuetemperatur

• Instruktion

  • Mix kanel/sukker/nødder sammen. Sæt til side.
  • Hold blødgjort smør i en separat skål. Sæt til side.
  • Til glasuren:
  • I en med skål blandes smør, flødeost og piskes til en cremet masse.
  • Sukker, citron, vanilje tilsættes og blandes til en cremet masse. Hvis du laver den i forvejen, skal den sættes på køl, men bring den til stuetemperatur, når den skal bruges.
  • Til bollerne:
  • Sæt alle ingredienserne til dejen i din brødmaskine (se din brødmaskinevejledning for at se, i hvilken rækkefølge de skal tilsættes).
  • Vælg “DOUGH”-indstilling.
  • Når dejen er færdig, vendes den ud på en PAM-sprøjtet bordplade og formes til en oval.
  • Dæk den med plastfolie, og lad den hvile 10 minutter.
  • Smør i mellemtiden en 9x13x2 glasform & og sæt den til side.
  • Når dejen har hvilet, strækkes og rulles dejen ud til et rektangel på 15×24 tommer på den sprøjtebehandlede bordplade.
  • Brug en spatel/spreder og smør på næsten til kanterne.
  • Drys med kanel/sukker/nøddeblanding.
  • Start med den lange kant, tættest på dig, og rul dejen sammen (ikke for stramt, da midten ellers vil springe op under bagningen).
  • Før sømmen tæt.
  • Mærk 1,5 tommer lange sektioner langs rullen med en kniv.
  • Grib en meter lang tråd uaromatisk tandtråd, og skub den ind under rullen, indtil den er lige med et af dine knivmærker. Før enderne af tandtråd op, og kryds dem forbi hinanden over rullen. Dette vil skære rullen i pæne skiver.
  • Sæt rullerne i den smurte form (der skal være plads mellem rullerne – de udvider sig og fylder formen, når de bages).
  • For at fryse eller opbevare dem på køl til senere, se indlæg for instruktioner.
  • Tilbage nu:
  • Dæk med plastfolie og lad dem hæve i 45-60 min.
  • Fjern plastfolien og bag dem ved 350ºF i 20-25 min.
  • Optag den fra ovnen, afkøl lidt, og frost.

Næringsindhold

Kalorier: 359kcal | Kulhydrater: 48g | Protein: 5g | Fedt: 16g | Mættet fedt: 8g | Kolesterol: 51mg | Natrium: 184mg | Kalium: 107mg | Fibre: 2g | Sukker: 22g | Vitamin A: 440IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 60mg | Jern: 1.9mg

Har du prøvet denne opskrift?Nævn @happyhooligansblog eller tag #happyhooligansblog!

Du vil måske også kunne lide:

• Bread Machine Dinner Rolls
• Crazy Banana Cake
• Crazy Good Carrot Cake

Følg Hooligans på Facebook.

Jackie er mor, hustru, dagplejer i hjemmet og den kreative ånd bag Happy Hooligans. Hun har specialiseret sig i håndværk og aktiviteter for børn, nemme opskrifter og forældreskab. Hun begyndte at blogge i 2011, og i dag inspirerer Happy Hooligans mere end 2 millioner forældre, dagplejere og småbørnsplejersker over hele verden.

7.6Kshares

• Facebook693
• Pinterest6.9K
• Twitter