Brewbound – Craft Beer News, Events & Jobs

SAN DIEGO – Nu hvor temperaturen falder til under 70° i det sydlige Californien, er det tid til at blive enige om, at efteråret er det bedste tidspunkt at drikke øl på. Det er den meget ventede tid på året, hvor Ballast Point gør deres sæsonbestemte bryggerier tilgængelige i begrænsede udgivelser. Uanset om du er på udkig efter en klassisk sæsonbestemt porter eller noget, der bøjer reglerne for efterårsøl, har bryggerne hos Ballast Point fået dig dækket ind, så hold øjenbrynet på klem.

VICTORY AT SEA – Nu på fad i alle Ballast Point taprooms og i 6-pakninger af 12 oz. flasker og på hylder i hele Ballast Point’s distributionsnetværk.

Den elskede originale Victory at Sea Imperial Porter med kaffe og vanilje er en fed, blød bryg med den helt rigtige mængde sødme og en stor porter, der er skabt til at modstå enhver storm. Ballast Point har tilsat hele vaniljebønner og San Diegos egne Caffe Calabria-kaffebønner til denne robuste porter. De subtile ristede noter og den minimale syre fra den koldbryggede kaffe balancerer perfekt med de søde karamelundertoner fra malten, hvilket skaber en vindende kombination. Selv om vinteren i San Diego ikke er særlig vinterlig, ønskede bryggerne hos Ballast Point en varmere vinter-ale, der bringer trøst på de dage, hvor du kan se din ånde. Denne Imperial Porter har en ABV på 10 % og får det meste af sin ristede smag fra kaffebønner.

PUMPKIN DOWN – 26. oktober 2020 – På fad i Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Dette er en pumpkin ale, der går imod tendensen. Karamel- og toffee-malten i Ballast Point’s Piper Down Scottish ale er den perfekte baggrund for en bådfuld ristet græskar. Lige inden emballering tilføjer bryggerne en subtil mængde krydderi for at supplere, men ikke overvælde, den jordnære smag. ABV: 5,8 % (Draft)

BALLAST POINT’S SOUR PROGRAM – November 2020 – På fad i Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Ballast Point går Sour Wench hele tiden med lanceringen af deres månedlige draft sour program i november. Denne kunstfærdige sigøjner vil helt sikkert lokke dig ind i den vilde verden af sure øl. Ballast Point’s originale Sour Wench Blackberry Ale er en frugtagtig øl i Berliner Weisse-stil, der er sprængfyldt med smag og aroma af brombær fra Oregon. Frugttilsætningen tilføjer en smuk violet nuance, og smagen har en lettilgængelig blød syrlighed fra kettle souring. Ballast Point’s sour-program er forankret i deres Long Beach-bryggeri, og du kan forvente 2-3 sours på fad hele tiden året rundt.

• Sour Wench – kettle sour
• Flavored Sour Wench – skiftende månedlig flavored kettle sour
• Foeder Sour *(frigives når den er korrekt konditioneret)

ALE NOG: 18. november og 10. december – På fad på Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Denne æggekage-inspirerede sæsonbestemte ale og feriefavorit flyver altid lige ud af hanerne, så Ballast Point udgiver den i to omgange for at kunne nyde dens godhed lidt længere. Ale Nog er en cream ale brygget med muskatnød, laktose og vanilje og serveres på nitro. ABV: 6,2% (Draft)

VICTORY AT SEA SPECIALTY CAN RELEASE – 13. december 2020 – For at fejre starten på “årets mørkeste dag” udgiver Ballast Point en begrænset mængde af sin specialversion af Victory at Sea – Salted Caramel Victory at Sea i 4-pakninger af 16 oz. dåser. Kan fås så længe lager haves på alle Ballast Point taprooms i det sydlige Californien.

Med Ballast Point officielt tilbage til status som uafhængigt håndværksbryggeri, da Kings & Convicts Brewing Co. officielt overtog ejerskabet tidligere i år, vil San Diegos næststørste bryggeri igen have fleksibilitet til at få flere specialudgivelser i hænderne på et tørstigt publikum – og mere end blot fadølsudgaver. Pilotanlægget på 5 liter, der er indrettet i Little Italy-bryggeriet, fungerer som en legeplads for bryggerne, hvor de kan udforske nye stilarter og utraditionelle metoder, og det er et udgangspunkt for innovation. Hvert år er der i gennemsnit 125 unikke, eksperimentelle ølopskrifter klar til at blive brygget i kommerciel skala af Ballast Point R&D-holdet. Kings & Convicts sendte for nylig deres mobile dåselinie fra Highwood, IL, til Ballast Points Miramar-lokalitet i begyndelsen af september. Det betyder, at nogle af de 125 opskrifter, som Ballast Points bryggeriteam laver årligt – sammen med et par fanfavoritter – med tiden vil finde vej til 4-pakninger af 16 oz. dåser, herunder denne specialversion af Victory at Sea.

VICTORY AT SEA DAG(e): December 13-20, 2020 – Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Den 7. årlige “årets mørkeste dag”, Ballast Point’s årlige Victory at Sea Day i december, får en lille makeover i 2020. I stedet for én dag forlænger Ballast Point fejringen af mørke øl til en hel uge. Otte+ ekstremt sjældne varianter af den originale Victory at Sea, som de ansatte har stemt om, vil blive præsenteret sammen med flere fadlagrede versioner, herunder:

• Victory at Sea Mexican Hot Chocolate – brygget med tilsætning af ægte rørsukker, cayennepeber, laktose og kakao
• Victory at Cereal – brygget med tilsætning af Peanut Butter Cap’n Crunch® cerealier og laktosesukker
• Victory at Sea Oreo – brygget med smuldrede Oreos fra Specialty Produce og vanilje

Nærmere oplysninger, herunder hvordan man køber billetter til dette års Victory at Sea Day(s), er på vej.

Om Ballast Point Brewing Co.

Det, der startede i 1996 som en lille gruppe hjemmebryggere, der blot ønskede at lave godt øl, udviklede sig til det team af eventyrere, der i dag er kendt som Ballast Point. Som et pionerbryggeri, der er født inden for de hellige, humlede vægge i San Diego’s Home Brew Mart, svømmer håndværkets komplette kunst i Ballast Point’s DNA og informerer både hvad der er indeni og på dåsen. Den 2. marts 2020 vendte Ballast Point officielt tilbage til sine ikoniske uafhængige rødder under det nye ejerskab af Kings & Convicts Brewing Co. med hovedkvarter i San Diego, og fortsætter med at være en internationalt anerkendt leder i branchen med 6 taproom-lokationer i Californien og Chicago. Fra at give en porter et humlet twist eller tilføje fire typer malt til sin amber ale til at skabe den guldmedaljevindende Sculpin IPA, er Ballast Point kendt for at tilføje sit præg og spørge, om der er en bedre måde. Med vægt på forskning, udvikling og innovation brygger Ballast Point over 50 øltyper og distribueres på udvalgte markeder i hele USA og internationalt. Du kan få flere oplysninger på www.ballastpoint.com og følge vores rejse på Instagram og Facebook.