Buffalo Chicken Pasta Salad
Pak lidt ekstra varme (og meget mere smag) ind i din sommerfest med denne nemme Buffalo Chicken Pasta Salad, som du nemt kan lave! Denne nemme pastasalat er sikker på at blive den mest populære ret til enhver sammenkomst!
‘Tis the season for cookouts. Til bål, udendørs fester og nemme pastasalater, som man kan smide sammen og tage med. Jeg er begyndt at få en mistanke om, at hele sommersæsonen faktisk bare er én stor undskyldning for at mødes udendørs og spise mad.
Og pastasalat er måske bare limen, der holder disse grillfester sammen – jeg tror aldrig, jeg har været til en sommerfest, hvor der ikke var mindst én afkølet Tupperware-beholder fuld af dressingopblødte nudler … og hvad end dine familiepræferencer var med hensyn til tilsætningsstoffer.
Men selv om en klassisk italiensk pastasalat med dressing er god, ja, så synes jeg, det er på tide, at vi krydrer tingene lidt. Din pastasalat og din grillfest fortjener at blive forstærket et hak eller to, og derfor har jeg endelig perfektioneret denne opskrift på buffalo chicken pastasalat.
Med en tung-håndholdt hældning af bøffelsauce (tempereret af en lige så håndfast portion ranchdressing) er denne pastasalat et livligt tilbehør, der samles på få minutter – den længste del er at koge pastaen!
Som mange andre pastasalater kan også denne pastasalat tilpasses efter din smag. Du er velkommen til at smide nogle grøntsager fra haven eller selleri i, men sørg for, at du ikke udelader nogen af ingredienserne! Der er rørt to skefulde mayonnaise i buffalo/ranch-saucen for at maksimere dressingens cremethed uden at gøre den for tung, og pastaen suger vidunderligt saucen til sig, så den får et smagfuldt spark af varme i hver bid.
Det gør også de dejlige kolde desserter fra grillfester (som denne eller denne) endnu mere værdsat.
Anmeldelse af opskrift
Buffalo Chicken Pasta Salad
Tilberedning Tid 18 minutter 
Servings 8 portioner 
Forfatter Samantha 
Kursus Side Dish 
Cuisine Amerikansk Ingredienser
- ▢ 8 ounces rotini pasta
- ▢ 1 ½ kop kylling strimlet, jeg bruger en rotisserie kylling
- ▢ ⅓ kop rød peberfrugt hakket
- ▢ ⅓ kop selleri hakket, valgfrit
- ▢ ½ kop bøffelsauce
- ▢ ½ kop ranchdressing
- ▢ 2 spiseskefulde mayonnaise
- ▢ ¼ teskefuld hvidløgspulver
- ▢ ⅛ teskefuld stødt sort peber
- ▢ 1 kop mozzarella ost revet
- ▢ 2 spsk. løg hakket
Instruktioner
-
Kog pasta efter pakkens anvisninger.
-
Dryp den af, og overfør den til en stor skål.
-
Føj kyllingebryst og rød peberfrugt til, og rør rundt for at kombinere.
-
I en separat, mellemstor skål piskes buffalo sauce, ranch dressing, mayonnaise, hvidløgspulver og sort peber sammen til en sauce.
-
Hæld saucen over pastablandingen, og rør rundt, indtil den er godt kombineret.
-
Rør mozzarellaost i (det er bedst at tilsætte denne, mens pastaen stadig er varm, så osten for det meste smelter).
-
Top med purløg og server*
Opskriftsbemærkninger
Næringsindhold
(Næringsindholdet er et skøn og varierer afhængigt af tilberedningsmetoder og de anvendte ingrediensmærker.)
Andre opskrifter, du måske kan lide
Dild Pickle Potato Salad
Reuben Pastasalat
Ranch Buffalo Pasta Bake
