Crispy Whole30 Roasted Mini Potatoes

Roasted Mini Potatoes er sprøde og smagsfulde. De er et hurtigt og lækkert tilbehør, der kræver minimal indsats og giver et fremragende resultat!

Da jeg lavede Whole30, var de eneste ting, der kunne tilfredsstille en kulhydrattrang, disse små ristede kartofler. Jeg lavede dem mindst to gange om ugen, og de er stadig mit foretrukne vegetariske tilbehør!

Roasted Mini Potatoes passer til næsten alt, som denne Air Fryer Pistachio Crusted Salmon, disse Vegetarian Stuffed Peppers og helt sikkert disse Bacon Mushroom Smothered Pork Chops!

De er sådan et nemt tilbehør lavet med minimale ingredienser og vil få hele familien til at bede om mere. Nogle gange er enkle opskrifter bedst!

De bedste ristede minikartofler

Som kartoflerne steges langsomt, kommer deres bedste smag frem. Det forhindrer dem i at tørre ud indeni, samtidig med at de bliver sprøde på ydersiden.

Når jeg laver denne opskrift på minikartofler, smider jeg dem i ca. en time, før jeg er klar til at begynde at lave aftensmad.

Det er et godt tidspunkt at smide et læs vasketøj i eller få en hurtig hjemmetræning ind!

Disse minikartofler er måske små i størrelse, men de eksploderer med smag fra de friske hakkede krydderurter! Du vil blive overrasket over, hvor vanedannende de er.

Ingredienser til ristede kartofler

For at lave disse mini-ristede kartofler skal du bruge:

• 1 lb minikartofler
• 2-3 fed hvidløg
• rosmarin
• persille
• tymian
• olivenolie

Friske krydderurter er bedst, men hvis du ikke kan få fat i dem, kan du bruge tørrede krydderurter i stedet. Jeg kan dog varmt anbefale at pynte kartoflerne med frisk hakket persille!

Sådan rister du babykartofler

1. Forvarm ovnen til 365 F.

2. Kombiner ingredienserne. Bland minikartofler, hvidløg, rosmarin, persille, timian, olivenolie, salt og peber i en mellemstor blandeskål, indtil kartoflerne er helt dækket.

3. Bag kartoflerne. Kom kartoflerne i et 8-10″ glasformet ovnfast fad, og bag dem i 45 minutter.

4. Bag kartoflerne færdig. Tag kartoflerne ud af ovnen, og vend dem i fadet med en træske, øg varmen til 450 F. Bag dem i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde og lette at stikke i med en gaffel.

Garnér dem med frisk hakket persille, og server!

Hvad skal du servere til Mini Roasted Potatoes

Passer disse Slow Roasted Tiny Potatoes sammen med Pork Chops, Grilled Halibut, Slow Cooker Pulled Pork. Jeg elsker også at servere ristede kartofler sammen med nogle frisklavede laksefrikadeller!

Ved du, hvad der også passer rigtig godt til disse kartofler? Air Fryer Kylling! Det er så godt og så saftigt, at du er nødt til at prøve det.

Jeg ved ikke, hvad jeg ville have gjort, hvis kartofler ikke var tilladt i Whole30-diæten! De var stort set det eneste, jeg kunne spise, som ville gøre mig helt tilfreds med aftensmaden, men du behøver ikke at være på nogen form for diæt for at nyde disse minikartofler!

Nogle spørgsmål, du måske har om at tilberede babykartofler

Er babykartofler sunde?

Kartofler er rige på vitaminer, mineraler og antioxidanter, som alle er store sundhedsmæssige fordele. Undersøgelser har endda knyttet kartofler til nogle imponerende sundhedsfordele som forbedret blodsukkerkontrol og reduceret risiko for hjertesygdomme.

Selv om kartofler anses for at være en stivelsesholdig grøntsag, er de rige på fibre (når de inkluderer skindet) og har et lavt kalorieindhold.

Hvordan skal jeg opbevare babykartofler?

Babykartofler kan lide kølige, mørke steder. Så hvis du opbevarer dem i en net- eller papirspose i køleskabet, holder du dem glade.

Plastik tillader ikke kartoflerne at ånde, så hvis du har taget dem med hjem fra butikken i en plastikpose, skal du bare sørge for at fjerne den, inden du opbevarer dem. Korrekt opbevarede kartofler holder i 4-6 måneder!

Hvad er den bedste måde at tilberede babykartofler på?

Jeg elsker at stege dem, fordi skindet bliver super sprødt, det er som en bedre version af en pommes frites!

Du kan også koge babykartofler med skindet på og mose dem eller lave kartofler med kartoffelmos.

Flere kartoffelopskrifter

• Crispy Air Fryer French Fries
• Air Fryer Sweet Potato Fries
• Creamy Whole30 Hasselback Potato Gratin
• Pesto Chicken Stuffed Sweet Potatoes

Mere Whole30 Opskrifter

• Whole30 Pepper Steak Stir Fry
• Sheet Pan Chicken Fajitas
• Whole30 Mushroom Bolognese
• Egg Roll In A Bowl
• Air Fryer bacon

Hvis du laver Whole30 eller overvejer det, du ønsker at tjekke min Whole30 recap, 5 Tips For Surviving Whole30, og min Whole30 Survival Guide!

VIL DU PRØVE DENNE RISTEDE MINI-KARTOFFELOPSLAG?

PIN DEN til dit bræt med kartoffelopskrifter, Whole30-opskrifter eller opskrifter på side dish-opskrifter for at gemme den til senere!
Find mig på Pinterest for flere gode opskrifter. I’m always pinning!

Har du lavet denne opskrift? Send et billede på Instagram og tag mig @JZEATS eller #JZEATS, så jeg kan se det! Skriv en kommentar nedenfor og lad mig også vide, hvad du synes!

Print opskrift Pin opskrift Opskrift

5 fra 18 stemmer

Hele30-opskrifter: Slow Roasted Mini Potatoes

Roasted Mini Potatoes er sprøde og smagfulde. De er et hurtigt og lækkert tilbehør, der kræver minimal indsats og giver et fremragende resultat!

Forberedelsestid5 min

Kogetid50 min

Samlet tid55 min

Kursus: Side Dish

Cuisine: Amerikansk

Nøgleord: Kartofler, Ristede kartofler, Whole30

Portioner: 5

Kalorier: 98kcal

Ingredienser

• 1 lb minikartofler
• 1 teskefuld frisk rosmarin, finthakket
• 1 spiseskefuld frisk persille, hakket
• 1 teskefuld frisk timian, finthakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 spiseskefuld olivenolie
• salt og peber efter smag

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 365 F
• Bland alle ingredienser i en mellemstor blandeskål, indtil kartoflerne er helt overtrukket. Overfør kartoflerne til et 8-10” ovnfast fad, og dæk dem med folie. Bag i 30-40 minutter.
• Før formen ud af ovnen, og vend kartoflerne rundt med en træske. Dæk kartoflerne op, og øg varmen til 450 F. Bag i 10-15 minutter, eller indtil kartoflerne er sprøde og lette at stikke i med en gaffel (hold øje med dem, da kartoffelstørrelserne kan variere!) Pynt med frisk hakket persille, og server.

Video

Næringsindhold

Kalorier: